टोमॅटो सॉस मध्ये Braised गोमांस

1. सुमारे 1.5-2 सेंटीमीटर इतक्या जाडीच्या जाडीच्या कापांसोबत आम्ही फायबरभोवती मांस कापतो. साहित्य:

• अजमोदा (ओरेगॅनो) - 1 चमचे
• मार्झोरम - 1 चमचे
• भाजीचे तेल - 80 मिलीलीटर
• गव्हाचे पीठ - 50 ग्रॅम
• खांदा ब्लेड - 1 किलोग्रॅम
• तुळस - 1 चमचे

सूचना

1) तंतुंमधले मांस कापून 1.5-2 सेंटीमीटरच्या जाडीच्या कापांसोबत कट करा आणि भांडी तळून घ्यावे. मांस एका मोठ्या फायरवर तळलेले असते, एक कवच तयार होते आणि मांस रस आतमध्ये असतो 2. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मांस तळलेले तुकडे ढवळणे आम्ही त्यात गोमांस बाहेर ठेवू. 3. तळलेले मांस वाळलेल्या वनस्पती सह शिंपडा. 4. नंतर टोमॅटो प्युरीचे मांस (बारीक चिरून बारीक चिरून केलेले ताजे टोमॅटो) घाला. 5) भाजीपाला तेलाने हलके कांदा तळावेत आणि मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला (सुमारे 200 मि.ली.). झाकण ठेवून पॅन झाकून ठेवा आणि त्यावर लहान आग लावा. मांस सुमारे एक तास आणि अर्धा शिजवलेले आहे ठराविक काळानंतर देखील स्वयंपाक आणि जळत न जाणे आवश्यक आहे. 6. पाककला संपण्यापूर्वी, मांस कांदा आणि मिठात घातला जातो आपण बारीक चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या जोडू शकता.

सर्व्हिंग: 6