- मध्यम स्क्वॅश - 2 तुकडे (सुमारे 900 ग्रॅम)
- जैतून तेल - 1 यष्टीचीत चमचा (प्लस 1 चमचे)
- Balsamic व्हिनेगर - 2 कला चमच्याने
- मध - 2 आयटम. चमच्याने
- काळे कोबीचा एक बंडल - 1/2 तुकडे (150 ग्रॅम)
- मोठे तुरे - 1 तुकडा
- लसूण - 1 दात
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- मीठ - 1 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
- सोयाबीनचे बी - 1 तुकडा (450 ग्रॅम)
1. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. स्क्वॅश लांबीच्या सहाय्याने कट करतात आणि बिया काढून टाका. स्क्वॅशचा 1 सेमी जाड अर्धवर्तुळामध्ये कट करा, स्क्वॅशचे काप 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये घाला आणि चर्मपत्र पेपर लावलेली बेकिंग शीट वर ठेवा. सुमारे 15-18 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे. 3. एक लहान वाडगा मध्ये balsamic व्हिनेगर आणि मध घालणे एक ब्रश वापरणे, स्क्वॅश च्या काप एक मध मिश्रण सह वंगण घासणे. उर्वरीत मध मिश्रण बाजूला ठेवा. 5 मिनिटे स्क्वॅश बेक करावे. 4) कोबीच्या कांद्यापासून बनवलेल्या फांदीचा तुकडा, पाने एका 2.5 सेंमी आकारात कापून घ्या. मोठ्या भांड्यात विष्ठा ठेवा. बारीक चिरून कांदा तोडणे, लसूण तोडणे. सोयाबीनचे धुवा उरलेले 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइलचे एक लहान सॉसपॅथी गरम मध्यम आचेवर ओव्हनमध्ये ठेवावे. 4 मिनिटे भाज्या हलके होईपर्यंत भांडी आणि लसूण घालून परतावे. लाल वाइन व्हिनेगर आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये उर्वरित मध मिश्रण जोडा, एक उकळणे आणणे 5. ताबडतोब एक वाडगा मध्ये गरम ड्रेसिंग कोबी काळे ओतणे, मिरपूड सह मिठ आणि हंगाम घालावे वाडगा मध्ये स्क्वॅश आणि सोयाबीनचा जोडा. एका फिल्मसह झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे उभे रहा. नीट ढवळून घ्यावे आणि उबदार किंवा उन्हाळ्यात सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4