मांस लोखंडी पिशव्या बरेच लोक सह लोकप्रिय आहेत सहसा विविध प्रकारे तयार पूर्व ओव्हन मध्ये भाजलेले मांस चोंदलेले. प्रस्तावित भागामध्ये, डुकराचे मांस अनेक तास शिजवलेले आहे, त्यामुळे ते खूप मऊ आणि रसदार असल्याचे बाहेर वळते, मसालेदार वनस्पती तिच्या सुवासिक बनवतात आणि गाजरच्या चमकदार स्पॉट डिशच्या भूक्यावर जोर देतात. हा नाश्ता त्वरीत शिजवला जाऊ शकत नाही - मांस काही तास मरीन केले पाहिजे, आणि नंतर लांब मंद आग वर सुस्त
साहित्य:- डुकराचे मांस 1500 ग्रॅम
- गाजर 1 पीसी
- लसूण 1 डोके
- डुकराचे मांस 30 ग्रॅम साठी मसाले यांचे मिश्रण
- बे पाने 7 पीसी.
- 60 ग्रॅम मीठ
- पायरी 1 रोल तयार करण्यासाठी, आम्हाला पोर्क बेली (किंवा पेरीटोनियम), गाजर, मसाले, लसूण आणि मीठ यांची गरज आहे.
- पाऊल 2 मांस वाया गेले आहे, निचरा आणि शेवट पूर्णपणे नाही कट, pockets च्या खिशात आत एक चाकू प्रत्येक मांस कंपार्टमेंट मध्ये.
- चरण 3 गाजर खडबडीत खवणी वर चोळलेले आहेत
- चरण 4 मिठ मसाल्याची मिक्स करा.
- पाऊल 5 बढाईखोर लसूण जोडा.
- पाऊल 6 मिश्रण सह नख मांस भोक.
- पायरी 7 झगमगाट आणि कांदे गाजरांनी भरलेले आहेत.
- पाऊल 8 मांस रोल आणि एक ताठ स्ट्रिंग सह रोल करा. एक झाकण किंवा प्लास्टिक पिशवीत व पॅनमध्ये 6 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा (रात्रभर असू शकते)
- पायरी 9 जेव्हा मांस पूर्णपणे उधळले जाते, तेव्हा ते जाड भिंतीसारख्या पॅनमध्ये किंवा लॉरेलच्या पानांसह ब्राझियरमध्ये ठेवा, पाणी ओतावा आणि आग लावा.
- पायरी 10 जेव्हा पाणी उकडते तेव्हा कमीतकमी आग कमी करा. उकळत्या मंदपणामुळे, 3-4 तास झाकण ठेवून मांस शिजवा. मटनाचा रस्सा मध्ये छान.
- पाऊल 11 मांस उबदार झाल्यावर, मटनाचा रस्सा तो काढून टाका, ते काढून टाकावे द्या
- चरण 12 योग्य कंटेनर मध्ये रोल ठेवा, झाकून आणि लोड सह चिरडणे. पूर्णपणे थंड आणि दाबलीपर्यंत रेफ्रिजरेटर ठेवा.
- 13 व्या पायरीवर रोल करा, त्यावर बारीक काप आणि मोहरी, तिखट मूळ असलेले अंडी, पिकलेले भाज्या लावा.