प्रतिबंधित मांस उत्पादनांच्या यादीत, केवळ गोमांस, वासराचे मांस, डुकराचे मांस आणि चिकन, परंतु मासे आणि क्रस्टीशियन नाहीत "आपत्ती!" - सरासरी युक्रेनियन सलून विचार करतो. "बिलकुल नाही!" शाकाहारी परत जातात. फळे, भाजीपाला, कडधान्ये, टोफू आणि इतर सोया उत्पादने, काजू, अंडी, दूध, चीज, दुधापासून तयार केलेले मादक ... एक पूर्ण वाढ झालेला मेनूसाठी तरतुदींची एक सभ्य सूची बाहेर येत आहे.
अनेक शाकाहारींना शाश्वत लढाऊ म्हणून प्रतिनिधित्व करतात, पशु अधिकारांचे संरक्षण करतात. आदर्शरित्या, लढा सार्वजनिक असावा. डोळे आधी एक ख्यातनाम फर कोट वर रक्तरंजित रंग ओतणे संतप्त लोक एक चित्र आहे प्रभावीपणे, पण हे सर्व अत्यंत आहे अर्थात, कत्तलखान्यातील निराधार गायी शाकाहार करतात. तथापि, आपण सखोल खणणे असल्यास, मांसाहार खरोखरच आपला ग्रह नष्ट करतो.
पशुधन वातावरणात मिथेन उत्सर्जन स्त्रोत आहे, आणि शेतात मांस उत्पादनांचे उत्पादन एकूण कार्बन डायऑक्साइड उत्सर्जन 1/5 आहे जे ग्लोबल वॉर्मिंगमध्ये योगदान देतात. याव्यतिरिक्त, 1 किलो फळ किंवा भाज्याच्या तुलनेत जनावरांसाठीच्या पैदाससाठी 50 पट अधिक पिण्याचे पाणी आवश्यक आहे.
आपल्याला बालपणापासूनच शिकवले गेले होते की मानवी शरीराला मांस व्यवस्थित कार्य करण्याची आवश्यकता आहे. त्याच्याशिवाय त्याच्याशिवाय शक्ती आणि सहनशक्ती नाही. तरीसुद्धा, बर्याच आधुनिक पोषण-शास्त्रज्ञांनी असे म्हटले आहे की शाकाहारी आहार एखाद्या व्यक्तिच्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करते. म्हणूनच शाकाहारी लोकांनी स्वतःला आध्यात्मिकरित्या मांसाहारी मानले आहे. आणि हे निर्णय निराधार नाहीत. उदाहरणार्थ, प्राचीन ग्रीसच्या खेळाडूंना वाइन बेरी, नट, चीज आणि मक ब्रेड खाण्याची पसंती होती. पण रोमन ग्लॅडिएटर्सचे आहार मुख्यत्वे जौचेचे केक्स होते ज्यात ऑलिव्ह ऑइल होते रोमन वंशाच्या लोकांनी, अटलांटिक ते कॅस्पियन समुद्रपर्यंत आणि ब्रिटीश बेटांना इजिप्तमधून मोठ्या प्रमाणावर जिंकले तसेच तेही याच पद्धतीने पाहिले.
शिवाय, शास्त्रज्ञ मानतात की मानवी दाण्या आणि पाचक यंत्र मांसाहारीपेक्षा अधिक मधूर असतात. मानवी आतड्यांमध्ये भक्षकांच्या आतड्यांपेक्षा खूपच जास्त काळ असते आणि त्याच्या आदर्श ताकदीनेही, प्रक्रिया केलेले मांस शरीरात बराच काळ राहते, विषारी द्रव्य बाहेर आणते ज्यात रक्त आणि संपूर्ण शरीराचा विषाणू असतो. हे ज्ञात आहे की ज्या लोकांना व्हीओव्हड मांस आहे त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्या (मायोकार्डियल इन्फक्शन, स्ट्रोक) तोंड द्याव्या लागत नाहीत.
हे कमी कोलेस्टेरॉलमुळे होते. पण त्याचवेळी, शाकाहारी आहाराच्या प्रतिनिधींना जठरोगविषयक मार्ग (कोलायटिस, आतड्याला आलेली सूज, जठराची सूज आणि इतरही) सह समस्या असू शकतात. म्हणूनच, ज्या काही गोष्टी नुकत्याच संपल्या आणि उडी मारल्या गेल्या त्या सर्व गोष्टींना पूर्णपणे सोडून देण्याआधी डॉक्टरांनी एक सामान्य परीक्षा घ्यावी लागते. तसेच हवामानावरील सवलत करणे आवश्यक आहे. तरीही, शाकाहाराचा जन्म दक्षिणच्या उबदार वातावरणात झाला. लोक उत्तर, पूर्णपणे भाज्या कारणांसाठी त्याच्या आहार कमी भाज्या आणि फळे. तसेच, आपण एखाद्या चॉकलीपासून शाकाहारी बनू नका, आपण कितीही प्रयत्न केला तरी!
जनावरांचे मांस खाणे (लोक मुख्यतः वन्यजीव खातात), आपल्याला सूर्यांचा दोनदा पुनर्नवीनीकरण ऊर्जा मिळते. अशा अन्नपदार्थांमध्ये, अत्यावश्यक लवचिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे नाहीत आणि त्यामध्ये मानवी गरजेपेक्षा जास्त प्रथिने असतात. भाजीपाला आहार सुधारण्यासाठी शरीरात पुनर्रचना करण्याकरिता आपल्याला वेळ लागेल. आपण पशु प्रथिने सोडल्यास, आपण वनस्पती सह पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे अशा प्रोटीन काजू, मटार, सोयाबीन, दाल आणि इतर उत्पादनांमध्ये आढळतात. जर तुम्ही काही संचिकांमध्ये खोदून खोलात आणि उत्पादनांमध्ये काय आहे हे शोधून काढता, तर तुम्ही स्वतःच आदर्श मेनू तयार करू शकता जेणेकरून शरीराला सर्व आवश्यक घटक मिळतील.
मांसासह, एखाद्या व्यक्तीस अत्यावश्यक अमीनो असिड्स आणि खनिजे प्राप्त होतात जे वनस्पतियुक्त पदार्थांमध्ये आढळत नाहीत. उदाहरणार्थ, कोलेस्ट्रोल, जे शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी (लैंगिक कार्य, कामवासना, स्त्रिया आणि पुरुषांमधे प्रसवण्याचे कार्य) आवश्यक आहे. कोलेस्टेरॉलची पातळी संबंधित उत्पादनांचे व खेळ खेळण्याच्या चरबी सामग्रीच्या टक्केवारी कमी करून नियंत्रित केली जाऊ शकते. बर्याचदा मांस मांसाच्या सर्व समस्या मांसच्या अनियंत्रित आणि अयोग्य सेवनाने तसेच उत्पादनांचे संयोग यांच्याशी संबंधित असते.
गंभीर प्रकरण
लैक्टो-शाकाहारीपणामुळे डेअरी आणि आंबायला दूध उत्पादनांचा उपयोग होऊ शकतो जे कॅल्शियमसह शरीरास प्रदान करतात.
ओव्हलॅक्टो-शाकाहार, दूधापेक्षाही, अंडी खाण्याची अनुमती देतो. कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी 12 चे स्त्रोत
फ्रुटोरिअनियाची आहारा फळावर आणि उभ्याांवर आधारित असतात. खरे आहे, ऑर्ब्रिजससह तृणधान्ये, नट आणि टोमॅटो देखील परवानगी देतात.
लक्ष द्या कृपया! सहसा, शाकाहारी व्यक्ती vegans सह भ्रमित आहेत - सर्वात मूलगामी आहार अनुयायी. पायथागोरसने विचार केला की "डोळ्यांचे काय खाणे हे अमान्य आहे" आणि शाकाहारी कडक नियमांनुसार, ज्या गोष्टींकडे डोळे असलेल्या प्राणी आहेत त्या म्हणूनच, vegans फक्त पशु मांस पासून, परंतु डेअरी उत्पादने, अंडी, caviar, मध (जे bees च्या "शोषण" माध्यमातून प्राप्त आहे) पासून नकार. याव्यतिरिक्त, ते फर, लेदर आणि काश्मिरी लोकरीपासून बनविलेल्या गोष्टी वापरत नाहीत.
दुर्दैवाने त्यांचे मत होते की ते शाकाहारी होऊ शकतात कारण ते आता इतके फॅशनेबल आहे. आणखी एक मनोरंजक आवृत्ती विशेषतः प्रत्येकजण सुमारे मिळवा आणि राग देणे आहे. निःसंशयपणे, तेथे विविध नमुन्या असतात ... शाकाहारी मित्र जो आगगाडीचा आग्रह धरतो, केवळ मांस न करता, पांढर्या गॅसवर सर्वात निरागस वाटर्स आणू शकतो. एक संभाव्य प्रियकर, जनावरांच्या क्रूर उपचारांविषयी चर्चेत शांततापूर्ण डिनरची वळण, सर्वात रोमँटिक संध्याकाळी नष्ट होईल पण खरेतर, आम्ही सहसा हे लक्षात घेत नाही की आमच्या कंपनीतील कोणीतरी शाकाहारी आहे जर तुम्ही सहकार्यांना आणि ओळखीला विचारलेत, तर माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुम्ही त्यापैकी बरेच मांस खाऊ नका असे पाहून आश्चर्य वाटेल आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते इतरांवरील आपली प्राधान्ये अधोरेखित करणार नाहीत. स्थानिक शाकाहारी लोक जेव्हा बाहेर जातात तेव्हा ते फक्त शाकाहारी भोजन करतात. महान पोस्ट दरम्यान परिस्थिती सुधारली आहे, आणि वर्षभर उर्वरित हे अव्यवहार्य आहे पण तरीही या प्रकरणात, आपण एक क्लासिक risotto भाज्या किंवा सुवासिक भाज्या सूप सह क्रमाने परिस्थिती बाहेर मिळवू शकता.