निर्जंतुकीकरण पद्धतीनुसार पाककृती निरोगी जीवनशैलीची इच्छा केवळ वाईट सवयी आणि व्यायाम नाकारणे नाही. आरोग्य राखण्यासाठी आपल्याला योग्य खाणे आवश्यक आहे. बर्याच पोषणतज्ञांना तळलेले खाद्यपदार्थ खाण्याची सल्ला नाही, तथापि, भाजून देणार्या उत्पादनांचा एक मार्ग आहे ज्यामुळे आपण त्यात जास्तीतजास्त जीवनसत्त्वे ठेवू शकता आणि एकाच वेळी काही मिनिटांमध्ये मधुर मधुर अन्न शिजवू शकता. ही पद्धत styre-frai आहे, जी शब्दशः भाषांतरात "तळणे आणि मिक्स" असे दिसते. इंग्रजी नाव असूनही, या प्रकारे शिजवलेले पदार्थ आम्हाला पूर्व आले. तेथे, यासाठी एका बहिर्गोल तळाशी एक विशेष तळण्याचे पॅन व्हास्क वापरा. या स्वरूपात ठेवलेल्या सर्व उत्पादनांमुळे केंद्राकडे जास्तीत जास्त उष्णतेच्या स्त्रोताकडे जावे लागते, त्यामुळे त्यांना सतत उकळले जाणे आवश्यक आहे, जेणेकरून डिश समान रीतीने शिजवले जाणे आवश्यक आहे. मशरूम आणि गोड मिरचीसह कोंबडीचे मटण हलवण्याइतकेच चांगले आहे पण पोकळीत घट्ट फ्राईंग पॅन घेणे शक्य आहे. मुख्य स्थिती अशी आहे की ते गरजेनुसार गरम करणे आवश्यक आहे आणि उच्च उष्णता शिजवलेले आहे. साधारणतया, आपण तयार होईपर्यंत वैयक्तिकरित्या सर्व साहित्य तळणे शकता, आणि नंतर मिक्स. आम्ही आपल्याला एक सोपा आणि अधिक प्रथा पर्याय ऑफर करतो, परंतु त्यामध्ये, चिकनचे तुकड्यांना वेगळे आणि भागांमध्ये तळलेले असतात.
साहित्य:- चिकन जांघ 800 ग्रॅम
- मशरूम शॅम्पिअन 200 ग्रॅम
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- लसूण 2 लवंगा
- ताजे आले 20 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- सोया सॉस 5 टेस्पून एल
- व्हिनेगर तांदूळ 2 टीस्पून
- साखर 1 टेस्पून. एल
- पाऊल 1 डिश तयार करण्यासाठी, 5-6 चिकन thighs, कांदा, लसूण, गोड मिरचीचा, मशरूम, ताजे आले (2-3 सें.मी. रूट रूट) आणि सोया सॉस घ्या.
- पायरी 2 कळ्या चांगल्या प्रकारे धुऊन जातात, त्वचा काढून टाका, हाडेमधून मांस काढून टाका आणि पट्ट्यामध्ये कट करा
- पायरी 3 स्मिजिनन्स आणि गोड मिररीज धुऊन पातळ प्लेट्समध्ये कट करा.
- चरण 4 कांदा, लसूण आणि आलं स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्यावा.
- चरण 5 5 टेस्पून एकत्र करून सॉस तयार करा. एल सोया सॉस, 1 टेस्पून. एल तांदूळ किंवा सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि 1 टेस्पून एल साखर
- चरण 6 एक खोल तळण्याचे पॅन गरम 2 टेस्पून मध्ये. एल भाजी तेल आणि तळणे चिकन मोठ्या आग प्रती एक लालसर रंग मग मांस एका वाडग्यात ठेवून थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
- पायरी 7 1 मिनिटानंतर कांदा, आलं आणि लसूण तळणेमध्ये त्याच तळण्याने घाला.
- पायरी 8 नंतर मशरूम आणि मिरचीचा मिरची घाला.
- चरण 9 मध्यम गॅस चेंडू सर्व फ्राय, सतत ढवळत, 5-7 मिनिटे.
- पायरी 10 नंतर शिजवलेला सॉस आणि चिकन घाला.
- चरण 11 एकत्रित 3-4 मिनिटे एकत्र करा.
- स्टेप 12 गरम एका वेगळ्या डिशच्या रूपात सर्व्ह करा किंवा, उदाहरणार्थ, भात सह.