- चिकन: पाणी - 4 कप
- संत्रा रस - 3/4 ग्लास
- लिंबाचा रस - 1/4 कप
- मध - 1 कप
- मीठ - 1/2 कप
- लसूण पावडर - 2 चमचे
- मिरपूड - 1 कला एक चमचा
- चिकन स्तन - 4 तुकडे
- एक तृतीयांश - दोन तुकडे
- पुरी: मटार - 2 कप
- पालक पाने - 1 1/3 कप
- पुदीना पाने - 1/3 कप
- भाजी तेल - 4 टीस्पून
- साखर - 1 चिमूटभर
- चवीनुसार - मीठ आणि मिरपूड -
- साल्सा: लिंबू - 1 तुकडा
- उथळ - 4 चमचे
- वाइन व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- ऑलिव्ह तेल - 1/3 कप
- अजमोदा (ओवा) - 4 छोटा चमचे
- मध - 3/4 चमचे
- मटार - 2/3 कप
1. चिकन तयार करा गरम पाणी, संत्रा रस, लिंबाचा रस, मध, मीठ, मिरपूड आणि लसूण पावडर यांचे मोठे कटोरे मिक्स करावे. 2. जेव्हा हाडे थोडीशी थंड होतात तेव्हा त्यात चिकनचे स्तन टाकून त्यात 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. समुद्रांमधून चिकन काढा, कागदी टॉवेलसह कोरुन ठेवा आणि बाजूला ठेवा. 3. मटार पुरी कूक मटार एका मोठ्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये उकळत्या salted पाणी 1 मिनिट उकळणे. मटार थंड पाण्याची बाटलीत घाला. 4) पालक आणि पुदीना एका पॅनमध्ये उकळवून 5-10 सेकंद शिजवून घ्या. वाटाणे सह एक वाडगा मध्ये ठेवा 1/2 कप बर्फ पाणी राखून ठेवा. 5. मटार मिश्रण काळजीपूर्वक सर्व पाणी काढून टाका, अन्न प्रोसेसर एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि पुरी च्या सुसंगतता दळणे. मिक्स आणि साखर घालून मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम, बाजूला सेट 6. साल्सा तयार करा बारीक कांदा आणि अजमोदा (ओवा) तोडणे उष्णता गरम करा किंवा भिजत ठेवा. लिंबू सह कळस शेगडी एक लहान वाडगा मध्ये shallots, व्हिनेगर आणि मीठ एक चिमूटभर मिक्स करावे, 5 मिनिटे उभे करू. तापामध्ये 1/3 कप ऑलिव्ह ऑइल, अजमोदा (ओवा) आणि मध घालून चांगले मिश्रण एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम लिंबू सॉस 7. ग्रीड ग्रिल तेल सह वंगण घालणे हलके तेल लिंबू साल्सा सह चिकन प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे भोकवर चिकन बनवा. मध्यम आचेवर शेंगदाणे परतावे. वाटाणे टाका आणि पूर्ण होईपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा. 8. प्लेट्समध्ये मटारचे मिश्रण विभक्त करा. शीर्षस्थानी एक कोंबडीचे स्तन ठेवा, साल्सा घाला आणि सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 4