डिश - कॉपीिंग चिकन पट्टिका पासून, भाजलेले मांसचे तुकडे डुकराचे मांस कार्बोनेट - निविदा आणि कमी चरबीयुक्त डुकराचे बांधकाम ची आठवण करून देतात. मांस च्या तळण्याचे मध्ये स्टार्च वापर चीनी पाककला मध्ये व्यापक आहे. हे तंत्र आपण मांस juiciness साठवायची परवानगी देतो. भाकरीसाठी, मी संपूर्ण गव्हाचे पिठ वापरले, पण सामान्य गव्हाचे पीठ देखील उपयुक्त आहे. स्टार्चने कॉर्न घेतला, तो "थिनो" आणि बटाट्याच्या तुलनेत अधिक निविदा आहे.
साहित्य:- चिकन पट्टिका 350g
- सोडा 0.25 टीस्पून
- कॉर्न स्टार्च 4 ग्रॅम
- फ्लॉवर, गहू 30 ग्रॅम
- 0.5 टेस्पून मिठ
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 20 मि.ली.
- चिकन 1 ग्रॅम साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- चरण 1 आवश्यक उत्पादने तयार करा: चिकन पट्टिका, लिंबू, सोडा आणि मीठ.
- चरण 2 चिकन पट्टी बांधणे धुवा. मोठ्या काप मध्ये कट मीठ आणि सोडा जोडा. लिंबाचा रस घाला. एक वादळी प्रतिक्रिया सुरू होईल नंतर स्टार्च जोडा, आपल्या हाताने मांस ढवळणे आणि 15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
- चरण 3 नंतर प्रत्येक पिठ पिठात लोळवा आणि ते गरम तव्यावर घालून, तेलात तेलात तेल घालणे.
- चरण 4 लाल रंगाचे होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या उच्च तापमानात उकडवा.
- चरण 5 गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.