नॉर्वेजियन उत्तर त्याग पासून Ceviche
आपण डिश आवश्यक काय:
- 100 मी fillets हलके खारट नॉर्वेजियन उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा
- 1 टेस्पून एल सुशी साठी व्हिनेगर
- 1 टिस्पून साखर
- लसूण 1 लवंग
- 1/3 मिरची मिरची
- हिरव्या सफरचंदाच्या 50 ग्रॅम
- 50 ग्रॅम ताज्या काकडी
- लाल कांदा 20 ग्रॅम
- 10 ग्रॅम ताजी आले
- 1 टिस्पून सोया सॉस
- 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल
- 10 ग्रॅम कोथिंबीर
- तरुण बीट झाडाचे मूळ 50 ग्रॅम (chard)
- अर्धा लिंबाचा रस
काय करावे:
1. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा ऑफ कट, आतल्यांना काढून आणि स्वच्छ धुवा. 2. परत आणि फळाची साल एक चीरा करा. 3. fillets वेगळे आणि उर्वरित हाडे काढून. 4. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये Herring कट, साखर सह शिंपडा आणि व्हिनेगर सह सुशोभित वर ओतणे 5. काकांची, मिरची, कांदे, सफरचंद लहान चौकोनी तुकडे. 6. लिंबाचा रस सुक्या लसणीत, भाजी तेल, किसलेले आले, सोयासॉस आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करावे. 7. भाज्या आणि फळे सह उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मिक्स करावे, marinade ओतणे आणि काही मिनिटे promarinovatsya साठी सोडा 8. चेरी टोमॅटो कट करा आणि त्यांना वैकल्पिक जोडा. 9) सिव्हिचेचा प्लेटवर शिडकावा आणि शिडकावा शिंपडा.
डिश मशरूम बेड
शब्द "lasagna" ध्वनी काही जादू संयोजन आहे, जे एक नितांत आणि गॅरंटीड आनंद एक परिपूर्ण आणि हमी वचन देतो आणि सर्वात उल्लेखनीय आहे की हे घरी न सोडता प्राप्त करता येऊ शकते: क्लाइंबिंगमध्ये कोणतीही रेस्टॉरंटची प्रचीती नाही. लासग्ना हा खरा होममेड डिश आहे, मी म्हणेन - माझी आई Lasagna सह स्वयंपाकघर मध्ये कल्हणणे छान आहे, विशेषतः जेव्हा शरद ऋतूतील पाऊस आधीच गोठविली आहे. लासग्नासाठी आनंद, कणके आणि पत्रके लांबण्याकरिता, मी अनेकदा स्वत: करते. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, लसग्ना पोटासाठी फारच जड असतात. पण polprotnina खाणे वाचतो आहे, कारण हे दृश्य सहजपणे पळून जातात. मशरूम आणि चीज संयोजन दैवी आहे! कॉटेज चिनीची भूमिका अतिशय महत्त्वाची आहे. हिरव्या भाज्या सह कॉटेज चीज चीज मध्ये "गमावले" आहे, पण त्याच वेळी lasagne ताजेपणा देते आणि सोपे बनवते कॉटेज चिझ्यात फक्त अजमोदा जोडू शकत नाही, परंतु, उदाहरणार्थ, तिरुण किंवा धणे, आणि झुंडशाळेसाठी beshemel मध्ये - व्हाईट वाईन तसे असेल तर, सॉसमध्ये गळून पडले तर - हे बरोबर करता येते. आपण एक चाळणी माध्यमातून तयार सॉस घासणे तर कोणीही लक्षात येईल
लसग्नाची डिश
एका जाड सॉसच्या बेकिंग शीटची 1/5, लसगनाची एक शीट, अंडे व फेतासह कॉटेज चीज, मग एक चतुर्थांश मशरूम, मशरूम घालून द्या - मोझारेला. अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा साहित्य धावचीत होईपर्यंत थरांचा क्रम पुन्हा करा. सर्वोच्च स्तर एक लासग्ना लीफ आहे, ज्यावर आपण उर्वरित सॉस बाहेर ओतणे आणि उर्वरित अमावयकासह शिंपड करणे आवश्यक आहे. 180 व्या ओव्हनमध्ये ओव्हन ओव्हन करा. फॉइलच्या साहाय्याने पॅन झाकून 40 मिनिटे लासग्ना घ्या. Foil काढून टाका आणि ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रेला आणखी 10 मिनिटे बाहेर काढा जेणेकरुन लसग्नेसच्या शीर्षस्थानास सोनेरी कवच मिळेल. ओव्हनमधून डिश काढून टाका आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या. लसग्न तुकडे करून सर्व्ह करावे.
Effervescent सफरचंद च्या डिश
सप्टेंबर सेब आणि सीडरचा हंगाम आहे. संध्याकाळ रोमान्सने भरली आहेत आणि जर उन्हाळ्यात पुरेसे उष्णता नसेल तर आपण सफरचंद वापरू शकतो जे गरम मसालेदार पंच तयार करेल जे आनंददायी कंपनी व्हरांडेवर उबदार होईल.
सायडर डिश बद्दल 5 मुख्य तथ्य:
- सफरचंदाचा रस आंबवण्याने मिळविलेले नैचुरल साइडर अल्कोहोलयुक्त पेय आहे.
- एकूण में, सफरचर्ससाठी 200 प्रकारच्या सफरचंद उपयुक्त आहेत. सामान्य टोन आणि नंतरचे टेस्टसाठी - गोड वाण शक्ती आणि सुगंध, कडू-आम्लयुक्त जबाबदार आहेत.
- 3.आणि फेमेंटेशन साखर दरम्यान कोणत्या प्रमाणात वाढ केली गेली आहे, ते उत्पादन श्रेणी - क्रूर, सेमिझिट किंवा मिठासारखे - अवलंबून असते.
- सर्वात जास्त टक्के मद्य (अप 6 अंश) सह पारंपारिक सायडर नेहमी फिल्टर न केलेले आहे.
- सीडरच्या तीन सर्वात मोठ्या उत्पादक उत्पादक आहेत फ्रान्स, स्पेन आणि ब्रिटन. इंग्रजी वेड्यांमधे, कारमेलचे एक गोड टोन आणि थोडीशी स्मोक्ड चव व्यक्त केली जाते. स्पॅनिश कॅडर - फुलर नोट्स आणि मधचे टोन, फ्रेंचमध्ये, आंबट सफरचंद आणि बॅरल ट्रीच्या सर्वात मोठ्या आवाजासह.