फास्ट फूडसाठी पाककृती

उन्हाळ्याच्या शेवटच्या दिवसात आरोग्यासाठी आणि एका आकृत्यासाठी फायदा व्हावा. आम्ही पार्क मध्ये एक सहल चालू सूचना. तळलेले चिकन आणि पळून जाण्यासाठी आजीचा होममेड पाईप सह एका पिकनिकसाठी उभे रहा आणि ताजी हानीमध्ये दीर्घकाळ चालायला लागल्यावरही भूक वाढविल्यानंतर देखील एक आरोग्यदायी आहाराच्या शिस्तबद्ध अडथळ्यांनाही कठीण परीक्षा आहे. पण एक सडपातळ आकृत्यास भेटवस्तू आणण्यासाठी खरोखरच आवश्यक आहे का? काही नाही!

आम्ही आपल्या आवडत्या पाककृती संशोधित करून केवळ अल्ट्रालॅइट पिकनिकची व्यवस्था करण्याचा प्रस्ताव देतो येथे काही थोडे युक्त्या आहेत संपूर्ण-गव्हाचे पीठ पुनर्स्थित करा हंगामासाठी ताजे जबरदस्ती, मसाले आणि फळे असलेले मटार आणि मीठ याऐवजी "स्मार्ट पाककला" तंत्रज्ञानाचा वापर करा उदाहरणार्थ, आम्ही ब्रेड्रेड डुकराचे पिल्ले गरम तेलाने बुडवून नेणे सुरू केले नाही आणि त्याऐवजी ओव्हनमध्ये त्यांना सजवावे. परिणाम? एक सोनेरी कवच ​​अंतर्गत निविदा मांस - आणि नाही हानीकारक चरबी! द्रुत हाताने स्वयंपाकणीची पाककृती तुम्हाला त्याच्या साधेपणा आणि चव सह आश्चर्यचकित करेल.

पीच आणि ब्लूबेरीजसह पाई

10 जणांसाठी

तयार करणे: 20 मिनिटे (अधिक 45 मिनिटे dough थंड)

पाककला वेळ: 60 मिनिटे

आळस:

• 1 कप मैदा

• 2 कप भोपळे मिरचीचे पिठ

• 2 टेस्पून. एल नारिंगी रस

• 2 टेस्पून. एल अक्रोड तेल किंवा कोणत्याही वनस्पती तेल

• 4 टीस्पून. ठिबक सोललेली लोणी

• 85 ग्रॅम कमी फॅट मलई चीज

भरणे आणि लहानसा तुकडा:

• योग्य peaches 60 ग्रॅम, सोललेली आणि बारीक कापलेले

• ताजे ब्ल्यूबेरी 1 कप

• 11 ग्रॅम संपूर्ण मेथीचे मिठाई पिठ

ओटमिलच्या 3 कप (नॉन-फॅशन पाककला)

• 4 कप हलका तपकिरी शुगर

• 3 कप साखर

• 4 मोठे चिरलेले अक्रोडाचे तुकडे

• 2 टेस्पून. एल थंडगार भागासकट (तुकडे)

• 3 टेस्पून. एल गोठवलेला संत्रा रस कॉन्ट्रॅक्ट

• 1 टिस्पून. ताजे लिंबाचा रस

• 2 टेस्पून. एल कॉर्नस्टर्क

• 1 टिस्पून. ग्राउंड दालचिनी (2 भाग)

दोन प्रकारचे पीठ मिक्स करावे. लोणी, चीज आणि मॅश जोडा. भाजी तेल, संत्रा रस घालावे कणिकांची गोठणी करा, मिठ घालावे. अर्धा तास (आपण रात्री ते सोडू शकता) साठी रेफ्रिजरेटर ठेवा 30 सें.मी. व्यासाचा एक चौकोनी तुकड्यावर मेण कागद दोन पत्रके दरम्यान रोल करा. पेपरचा सर्वात वरचा थर काढा; सुमारे 23 सें.मी. खोलवर मळलेल्या कणकेचे पेपर लावा. एका काटासह पिठ भिरकावून दुसर्या 15 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून द्या. ओव्हन 1 9 0 डिग्रीपूर्वी ओव्हन करावे. 15 मिनीटे मळलेली कणिक मळून घ्या. पीच आणि ब्ल्यूबेरीजमध्ये लिंबाचा रस घाला. वेगवेगळे साखर, स्टार्च आणि 1 टिस्पून शिजवून घ्या. दालचिनी फळ जोडा आणि केक वर ठेवले केकच्या किनाऱ्यावर 25 मिनिटे झाकण ठेवून ऑलिव्ह ऑइल घालून छिद्र करा. तुकडे, ओटचे भांडे, साखर आणि 1 टिस्पून मिसळा मिसळा. दालचिनी किसलेले बटर स्लाइस, रस कॉन्ट्रेक्ट आणि काजू घाला. केक काढा आणि कोकम काढा. 20 मिनिटे बेक करावे. तास फ्रिजमध्ये ठेवा. 332 कॅल, चरबी 15 ग्रॅम (सर्व कॅलरीजचे 38%), 5 ग्रॅम वजनाच्या चरबी, 47 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्रॅम प्रोटीन, 4 ग्रॅम फाइबर, 36 मिग्रॅ कॅल्शियम, 2 मिग्रॅ लोह, सोडियम आमच्या गोड पाईचा पाणी भाग म्हणजे 332 किलोकरी आणि 15 ग्रॅम चरबी. इतर फळांच्या केळीमध्ये सुमारे 500 किलो कॅलरी आणि दोनदा जास्त वसा असतात

खडबडीत पिकनिक चिकन

भाजलेले कोंबडीची भुई थोडी असते पण त्यात 580 किलोकॅलरी आणि तळलेले चिकनमध्ये 36 ग्रॅम चरबीची तुलना केवळ 317 कॅलरीज आणि 9 ग्रॅम चरबी असते.

4 जणांसाठी

30 मिनिटे तयारी

पाककला वेळ: 30 मिनिटे

• 660 ग्रॅम (सुमारे 8) चिकन जांभरेटी

• 1 कप पातळ ताक किंवा क्रीम

• 4 कप जपानी ब्रेडक्रंब "पंक"

• 2 कप कॉर्नफ्लॅक

• 2 टीस्पून. इटालियन मसाला (वाळलेल्या तुळस, मिरोजोर, ऑरगॅनो आणि ऋषी यांचे मिश्रण)

• 2 टीस्पून. खरखरीत मीठ

• 4 टीस्पून. लाल मिरची

एक प्लास्टिक कंटेनर मध्ये मांडीचे बोट ठेवा आणि काठोकाठ करण्यासाठी ताक्याने त्यांना भरा. कंटेनर बंद करा आणि कमीतकमी 30 मिनीटे थंड करा वेळ असेल तर संपूर्ण दिवसांसाठी हे चांगले आहे. फूड प्रोसेसरमध्ये, कॉर्नफ्लॅक, इटालियन सॉसिंग, मीठ आणि लाल मिरचीचा एक मोठा लहानसा तुकडाच्या स्वरूपात मिसळा. एक वाटी मध्ये परिणामी लहानसा तुकडा ठेवा आणि ब्रेडक्रंब "Panko" मिसळा. रेझ्रिजरेटरमधून ताक घालून चिकन बनवा आणि सर्व दूध द्रव योग्यरित्या काढून घ्या. ब्रेडिंग मिश्रण मध्ये thighs रोल करा. ओव्हन 180 ° सेल्सिअस ओव्हन करावे. बेकिंग ट्रेच्या तळाशी अॅल्युमिनियम फॉइल घालवा. 30 मिनिटे किंवा शिजवलेल्या वेळी ओव्हन मध्ये कोंबडीची बेक करावे buns पौष्टिक मूल्य 1 जणांसाठी (2 हिप्स): 317 कॅलरीज, 9 ग्रॅम चरबी (सर्व कॅलरीजपैकी 26%), 2 ग्रॅम वज्रनिष्ठ वसा, 21 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 36 ग्रॅम प्रथिने, 1 ग्रॅम फायबर, 90 मिग्रॅ कॅल्शियम, 7 मिग्रॅ लोह, 587 मिग्रॅ सोडियम .

गोड बटाटासह आरोग्य सॅलड

क्लासिक बटाटा कोशिंबीर मध्ये अंडयातील बलक आणि अंडी भरपूर आहे आम्ही रेसिपीमधून अंडी काढून टाकली आणि कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक असलेली सॅलड कपडे घातली. निकाल: 550 ऐवजी 167 किलो कॅल आणि 46 ऐवजी 2 ग्रॅम चरबी

6 जणांसाठी

तयार करणे: 20 मिनिटे

पाककला वेळ: 10 मिनिटे

• 3 मोठे याम

• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 चिरलेली stalks

• 2 कप ताज्या चिरलेला अजमोदा (ओवा)

• 3 कप कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक

• 4 कप पातळ ताक किंवा क्रीम

• 2 टेस्पून. एल नुकताच किंचाळलेला लिंबाचा रस

• 2 टीस्पून. डिझन मोहरी

• बारीक चिरलेली हिरवी कांद्याची 6 पिसे

• मीठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी

बटाटा लहान काप मध्ये कट स्टीमरमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवावे किंवा मऊ होईपर्यंत (तपासण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू धरून ठेवा). छान, एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले. कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा) जोडा झटकून अंडयातील बलक, ताक (किंवा क्रीम), लिंबाचा रस आणि सरपणामुळे कामीसरणीचा सुगंध असतं. एक बटाटा मिश्रण मध्ये घालावे आणि मिक्स करण्यासाठी अनेक वेळा शेक. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या चव विविधता मध्ये, आपण त्यात चमचे marinade लोणचे आणि / किंवा काही चेरी टोमॅटो (halves मध्ये त्यांना कट) जोडू शकता थंडगार सर्व्ह करावे. पोषणमूल्य 1 सेवा (1 प्लेट): 167 कॅलरीज, 2 ग्रॅम चरबी (सर्व कॅलरीजचे 10%), 1 ग्राम संतृप्त वसा, 35 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्रॅम प्रोटीन, 5 ग्रॅम फायबर, 77 मिग्रॅ कॅल्शियम, 1 मिग्रॅ लोह, 263 मिग्रॅ सोडियम .

उपयुक्त मिष्टान्न: केळीचे विभाजन (प्रति सेवा)

आम्ही सर्व इटालियन मध्ये मिष्टान्न, मसालेदार, हार्दिक सॉस आणि पास्ता पूजा करतात पण हे आकृतीला गुडबाय म्हणायला निमित्त नाही! फक्त आइस्क्रीमऐवजी धोरण बदला: गोठवलेल्या दहीला मिठाईमध्ये ठेवा. एका हलके सफरचंदाच्या सॉससह राय नावाच्या पॅनकेक्स घाला आणि कमी चरबीयुक्त पनीर असलेल्या पास्ताला शिंपडा.

केळी स्वच्छ करा आणि ते दोन भागांमध्ये कापा. डिंकवर ठेवून स्किम्ड गोठवलेल्या दहीच्या प्रत्येक 2 चेंडूत (1/4 कप) वर ठेवा - व्हॅनिला आणि स्ट्रॉबेरीसह कमी चरबीयुक्त चॉकलेट सिरप आणि व्हीप्ड क्रीम भरा (2 चमचे). चिरलेला तळलेले शेंगदाणे (1 टिस्पून) घालून 1 ताजे चेरी सुशोभित करा. प्रत्येक सेवेसाठी पोषण मूल्य: 295 कॅल, 5 ग्रॅम चरबी.

लाइट पेस्टो सॉस (16 जणांसाठी)

लसूण 2 पाकळ्या दळणे. 2 कप ताजी तुळस, 34 ग्रॅम टोफु, 1/4 कप तळलेले देवदारुका, 1/4 कप किसलेले परमानैन चीज आणि 2 टेस्पून घालावे. एल जैतुनाचे तेल मलई मिळण्यापूर्वी अन्न प्रोसेसरमध्ये मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. गरम पातळ नूडल्स (सॉर्ट "लिनविन") सह, अनेक वेळा थरथळा, ढवळणे: 2 टेस्पून. एल नूडल्स 1 वाडगा वर पेस्ट करा पोषण मूल्य 1 भाग (2 चमचे): 50 स्केल, 4 ग्रॅम चरबी.

नविन प्रकारे मॅकरोनी सलाड (8 जणांसाठी)

संपूर्ण मलमची 340 ग्राम पास्ता ("शिंग") बनवा. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा त्यांना ठेवा, चिरलेला गोड मिरची (1/2 कप) आणि अजमोदा (ओवा) (1 चमचे) जोडा. 1/4 कप कमी चरबीयुक्त मेयॉनेज आणि दही, 2 टेस्पून वर झटकून टाका. एल marinade लोणचे, 1 टेस्पून. एल तांदूळ वाइन व्हिनेगर आणि 1/2 टीस्पून डिझन मोहरी मिश्रण पास्ता, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम घालावे. पौष्टिक मूल्य 1 भाग (1/4 कप): 181 कॅलरीज, 2 ग्रॅम चरबी