- यंग पोर्क - 0.6 किलोग्रॅम
- ग्राउंड काली मिरी - 0,5 स्टॅण्ड. चमच्याने
- लसूण -6 डॉल्केक
- मीठ - 0.5 चमचे
- अजमोदा (ओवा) - 1 चव
- ओनियन्ससह मटनाचा रस्सा बटाटा - 1 चाखणे
1. सर्व प्रथम, चालत पाणी तरुण डुकराचे मांस एक तुकडा नख स्वच्छ धुवा. मग आम्ही एक चाकू सह सर्व बाजूंच्या मांस घासणे 2. एका वाडग्यात किंवा इतर कोणत्याही सोयीस्कर पदार्थांमध्ये मांस घालणे आणि ते पूर्व-शिजवलेले बटाटे-कांदा मटनाचा रस्सा ओतणे. एक झाकण असलेली भांडी झाकून सुमारे 30 मिनिटे सोडा. 3. वाडगा मध्ये, मिरपूड आणि मीठ मिसळा, आणि natrem संपूर्ण मांस तुकडा (incisions समावेश) च्या परिणामी मिश्रण आम्ही आणखी तीस मिनिटे मांस सोडू. 4. आम्ही लसूण स्वच्छ करून, ते थंड पाण्याने धुवा आणि नंतर तो प्लेट्स सह कट. 5. आता पॅन किंवा पॅन तयार करा. आम्ही Foil सह झाकून. लसूणचे तुकडे मांसमधील सर्व चीज भरून नंतर फॉइलवर मांसाचा तुकडा ठेवावा. काळजीपूर्वक पाना सह लपेटणे, आणि एक preheated ओव्हन (सुमारे चाळीस मिनिटे, ओव्हन तापमान दोन शंभर अंश) पाठवा. 6. आपण घेतल्यानंतर, आम्ही पेंडीचे उलगडणे, आणि क्षुल्लक कवच पर्यंत, दुसर्या चाळीस मिनिटे (वीस मिनिटे प्रत्येक बाजूला) साठी बेक. आपण हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करू शकता.
सर्व्हिंग: 4