- पफ पेस्ट्री - 650 ग्रॅम
- जर्दी - 1 तुकडा
- क्रीम कमी चरबी - 2 कला चमच्याने
- वासरे चरणे - 400 ग्रॅम
- पांढरे चमकदार मद्य - 400 ग्रॅम (पांढरा मशरूम बदलले जाऊ शकते)
- Shallots - 2 तुकडे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम
- ब्रेड व्हाईट - 2 स्लाइस
- अंडी - 2 तुकडे
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) -1 कला एक चमचा
- अजमोदा (ओवा) - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण ऑलिव्ह ऑइलची उबदार गवत आम्ही तयार तोपर्यंत minced मांस आणि तळणे ठेवले सोलिम, मिरपूड आणि उष्णता दूर करा. दुसर्या पॅनमध्ये, मध्यांतर पर्यंत, दोन मिनिटे बारीक चिरलेला कांदा परतून घ्या. कांदा नरम होतो तेव्हा - आम्ही फ्राईंग पॅनमध्ये लहान आकाराच्या मशरूम घाला (माझ्या कडे तपकिरी मशरूम आहेत). मशरूम तयार होईपर्यंत 5-7 मिनीटे फ्राय. तळलेले मशरूम, तळलेले minced मांस आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या मिक्स करावे. एक लहान वाडगा मध्ये, दोन अंडी तोडल्या. ब्रेडचे तुकडे अंडी आणि झटक्यात व्यवस्थित जोडा. परिणामी वस्तुमान भरण्यासाठी आणि मिश्रित जोडले आहे. मळलेल्या पिठात (आपल्या चव आणि परिणामी कांदाचे तुकडे यांच्या आकारानुसार आंब्याची जाडी कमी करा). आम्ही कणिक दोन समान भागांमध्ये कपात केले- एक आम्ही भरतकामास पसरवतो, दुसरा आपण ते झाकून टाकू. आम्ही कणकेवर बळजबरीने बाहेर काढतो, कणकेच्या कडांना व्हीप्ड अंडी अंड्यातील पिवळ्या रंगात घालतात आता भोपळी मिरचीचे दुसरे भांडे झाकून द्या. भरून टाकण्यासाठी आम्हाला पूर्ण बंद पाई आवश्यक आहे. कणकेच्या वरच्या थर वर काही कट करा. उर्वरित अंड्यातील पिवळ बलक मिक्स मिसळून केली जाते, परिणामी ते ग्रीस पाईच्या चवचे मिश्रण तयार करतात. आम्ही ते ओव्हनमध्ये घालून 45 मिनिटे बेक करावे ते 180 अंशांवर. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 5-6