ससाचे मांस चिकटपणापासून कोंबडीपेक्षा कमी आहे आणि डुकराचे स्वाद उच्च आहे. काही सूक्ष्मता आहेत की केवळ गोष्ट, निरीक्षण नाही, ससा खराबपणे खराब केले जाऊ शकते. स्वयंपाक आणि मांस एक चुकीचे पाऊल कठीण होईल हरवलेला पदार्थ वापरू नका. त्यामुळे आम्ही त्याला आमच्या कृती आणि सल्ला वापरून शिफारस करतो, नंतर आपण सहजपणे आंबट मलई मध्ये एक stewed ससा करू शकता. तर, आता प्रारंभ करूया!
आंबट मलई मध्ये stewed ससा साठी कृती
या विस्मयकारक हॉट डिशसह त्यांचे नातेवाईक आणि अतिथींना संतुष्ट करण्यासाठी, आपल्याला थोडे काम करावे लागते. नक्की कसे बद्दल, आम्ही नंतर आपण सांगू, पण आता साठी आपण साहित्य गरज काय परिभाषित द्या:
- ससाचे जनावराचे मृत शरीर (1.2-1.5 किलो)
- गाजर - 300 ग्रॅम
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम
- टोमॅटो पेस्ट - 150 ग्रॅम
- कांदे - 2 पीसी (मध्यम डोक्यावर)
- लोणी - 50 ग्रॅम
- काळी मिरी आणि चवीपुरते मीठ
सर्वात मूलभूत अडचण एक ससा च्या बोगदा आहे. जनावराचे संपूर्ण चिकन म्हणून समान तत्त्व वर कट करणे आवश्यक आहे. योग्यरित्या सुव्यवस्थित केल्यावर ते दहा समान भाग असावे.
आता हे तुकडे मिरपूड आणि मीठ चोळण्यात आवश्यक आहे उत्तम बीजारोपण करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तासासाठी मांस सोडण्याची सल्ला दिला जातो, परंतु जर तुम्ही घाईत असाल, तर लगेच फ्रायिंग सुरू करू शकता.
मेल्टेड बटरसह गरम तळण्याचे पॅनवर, आम्ही आमच्या ससाला ठेवले आणि एक मध्यम आकाराची आगी लावले. झाकण अजून झाकून टाकू नका.
ससा पॅनमध्ये सोनेरी रंगाची फळी बनवते तेव्हा आपल्याला भाज्या काळजी घेणे जरुरी आहे. बोअर शक्य तितक्या लहान आकारात कट आणि एक लहान खवणीवर गाजर तीन.
एकदा आपण पाहिले की मांसाचे मटण भोपळी भोपळीने झाकलेले होते - आपण सुरक्षितपणे भाज्या घालू शकता
जेव्हा गाजर आणि ओनियन्स त्यांचे ओलावा गमावतात (हे आपण तेलाच्या तेलाचे वैशिष्ट्य पाहतील), टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई घालू शकता. हे मग झाकण बंद tightly आहे
दहा मिनिटांनंतर पिण्याच्या पाण्याचा एक ग्लास जोडा आणि कमीतकमी आग लावा. या स्थितीत, सुमारे 20 मिनिटे ससा स्टव. तयारी करण्यापूर्वी दहा मिनिटे, थोडे अधिक जोडण्यास विसरू नका.
सर्व काही, आंबट मलई अलंकार मध्ये शिजवलेले ससा - तयार आहे! या डिश सेवा देण्यासाठी थंड असणं, थंड असल्यामुळे, मांस काहीसे कडक होईल.
या पाककृती उत्कृष्ट कृतीसह कोणत्या साइड डिशेस आणि पेये चांगले असतात
सशक्त मांस योग्यतेने सार्वत्रिक मानले जाऊ शकते, कारण हे पूर्णपणे अजिबात गार्निश नसेल. पण सर्वात यशस्वी उकडलेले तांदूळ, तळलेले बटाटे, कोथिंबीर कोबी. आंबट मलई मध्ये शिजवलेले ससा Souring एक मेक-अप म्हणून वापरले जाऊ शकते
आंबट मलई मध्ये stewed ससा सह पेय कडून उत्तम प्रकारे पांढरा आणि लाल वाणांचे गोड दारू, ताजे भाज्या एकत्र फळांच्या रसांमध्ये, जे सफरचंद, फॉम आणि द्राक्षेपासून तयार केलेले आहेत ते सर्वोत्तम उपयुक्त आहेत, कारण उष्णकटिबंधीय प्रजाती चव मोडण्यास सक्षम आहेत.
आम्हाला खात्री आहे की आमचे कृती आणि शिफारसी आपल्याला आणि आपल्या कुटुंबाला सुखी ठेवतील याव्यतिरिक्त, आंबट मलई मध्ये ससा केवळ एक फिकट रेस्टॉरन्ट डिश नाही, पण आमच्या शरीरातील प्रथिने आणि ट्रेस घटक एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. बोन अॅपीटिट!