पाककला साठी नवीन वर्ष पाककृती

आम्ही आपल्याला स्वयंपाक करण्यासाठी नवीन वर्ष पाककृती सादर करतो.

खरबूज मध्ये भाजलेले चीज सह चिकन पट्टीने बांधणे

• गोल खरबूज (2 किलो)
• 4 लहान चिकन fillets
• निळ्या मूस सह 60 ग्रॅम चीज
• 1 काचेचा अर्ध-गोड किंवा कोरडा वाइन
• 4 पीसी कार्नेशन
• गोड मिरचीचा 6 वाटाणे
• दालचिनी
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• 1 अपूर्ण टिस्पून. मीठ
• 1 टेस्पून एल balsamic व्हिनेगर
• 2 टेस्पून. एल भाजी तेल (अलंकारांसाठी)
• 1 टेस्पून एल भाजी तेल (तळण्याचे साठी)

पाककला:

चिकनचे मांस लहान तुकडे करतात. सोलिम, मिरी आम्ही लवंगा, दालचिनी, गोड मिरचीचा, बाष्पीक भेंडीचा व्हिनेगर आणि भाजीपाला यांचे मिश्रणात मिश्रण करतो. माझे खरबूज आम्ही एक मोठा हात रुमाल सह भिजवणे होईल. टीप कट आणि बियाणे एक चमचे आणि एक लहान लगदा निभावणे. आम्ही marinade पासून मांस तुकडे घ्या. आम्ही भाजीपाला तेलाने गरम झालेल्या एका पॅनवर घालतो आणि दोन्ही बाजुस हलके तळलेले मग अचार्यात घालून जवळ-तयार करा. चला शांत हो ओव्हन 200 ° सेल्सिअस चिरलेली चीज सह मांस मिक्स करावे हे मिश्रण खरबूज भरा. कोंबडी पॅनमध्ये प्यायला लावलेला वाइन दहीला जातो. 2-3 मिनिटे गरम करा मग खरबूज मध्ये ओतणे एक कट झाकण सह झाकून आम्ही toothpicks सह झाकण निराकरण. आम्ही स्प्रिंगसाठी बेकिंग मध्ये प्रथम खरबूज लावले. नंतर - फॉर्ममध्ये आम्ही 1 तास ओव्हनमध्ये मूस लावले. एक तास झाल्यावर ओव्हन बंद करा. आणि उघडल्याशिवाय, आणखी 30 मिनिटे खरबूज सोडून द्या.

मांसाच्या बाटल्यांमध्ये मशरूम जीलिन

• तयार ग्राउंड गोम 300 ग्रॅम
• 2 टेस्पून. एल ब्रेडक्रंब
• 1 अंडे
• Champignons 100 ग्रॅम
• 1 कांदा
• 2 टेस्पून. एल आंबट मलई
• 1 अंशकालिक कला एल पीठ
• हार्ड चीज 50 ग्रॅम
• 1/2 कप भाजी तेल
• 1 अपूर्ण टिस्पून. मीठ
• 1/2 कप थंड पाणी
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• केक मोल्डस

पाककला:

कांदे आणि मशरूम पील आम्ही त्यांना बारीक कापले तेलात फ्रायिंग पॅनवर भाजलेले तेल गरम केले, त्यात कांदा घालून ते गोल्डन रंगाला तळावे. नंतर मशरूम घाला आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत एकत्र त्यांना तळणे. पिठ सह मशरूम शिंपडणे, नीट ढवळून घ्यावे. पाणी, आंबट मलई घालणे. पुन्हा मिक्स करावे, मीठ झाकण अंतर्गत 10 मिनिटे थोडेसे पाककला, कधीकधी ढवळत. आम्ही ओव्हनमधून खणलेल्या मांसाच्या बास्केट्स बाहेर काढतो आणि त्यांना न सोडता मशरूम भरणे सह भरा. किसलेले चीज शिंपडलेल्या टोमॅटोमध्ये शिजवलेले आणि पनीरचे पिघळणे आणि कवच तयार होईपर्यंत पुन्हा ओव्हनमध्ये घाला. ब्रेडक्रंब सह minced मांस मिक्स करावे आम्ही अंडं घालतो सोलिम, मिरी नख मिसळा. ओव्हन 1 9 0 डिग्रीपूर्वी ओव्हन करावे. मोल्ड हे वनस्पति तेलासह वंगण घालणे आणि बाकदार पदार्थ बनवून कचरायुक्त पदार्थांसह वितरित करणे. नंतर ओव्हन मध्ये molds ठेवले

जाड टोमॅटो सॉस मध्ये मांस

• 500 ग्राम ग्राउंड गोमांस
• 200 ग्रॅम कोणत्याही टोमॅटो केचअप
• कांदा 1 डोके
• 1 लसूण लहान लवंग
• 1/4 कप सोलून अक्रोडाचे तुकडे
• पांढर्या ब्रेडचे 4 काप
• 1/2 कप दूध
• 1 अंडे
• 2 टेस्पून. एल गव्हाचे पीठ
• 1/2 कप भाजी तेल
• 1 अपूर्ण टिस्पून. मीठ
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड

पाककला:

पाव भागातून आम्ही कवच ​​कापले. आम्ही अक्रोडाचे तुकडे मटणात घालवले आम्ही त्यांना प्रेस आणि कुचल ब्रेड 1 तुकडा द्वारे पास लसूण जोडा. ढवळत गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन 2 टेस्पून ओतणे एल वनस्पती तेल आम्ही तयार वस्तुमान पसरली. 2-3 मिनीट ते तळणे, ढवळत. चला शांत हो नंतर कॅचअपसह कनेक्ट करा सॉस तयार आहे. नंतर बाकीची पाव दूध मध्ये soaked आहे. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो. बारीक चिरून भाजणे तेल मध्ये तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. आम्ही तळल्या ओनियन्स आणि दुधात भिजलेली ब्रेड बद्धजन्ममध्ये घालतो, निचरा न घेता. आम्ही अंडी चालवतो सोलिम, मिरपूड आणि नीट मिसळा. Minced मांस आम्ही meatballs एक अक्रोड आकार करा. आम्ही ते पिठात घालतो मग एका बाजूस 5 मिनिटे भाजी तेलात गरम गरम पॅनमध्ये तळणे. आम्ही मांसबोल एक सॉस पिंप ठेवू. शिजवलेल्या सॉससह भरा. झाकण खाली एक उकळणे आणा आम्ही आग काढले दुसर्या 5-10 मिनिटांसाठी ते सोडा.

फ्रेंच मध्ये व्हेल

• वासराचे 800 ग्रॅम
• 5 छोटा गाजर
• 6-8 मध्यम बटाटे
• 200 ग्रॅम विजेते
• 1 बल्गेरियन मिरपूड
• 1 कांदा
• 4 पीसी कार्नेशन
• 2 लसूण पाकळ्या
• अर्धा लहान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ
• 2 अंडी yolks

पाककला:

छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये मांस तुकडे भस्म केले आम्ही ते एका पॅनमध्ये ठेवले आम्ही वाइन ओततो मग थंड पाणी घाला. मांस सुगंधी मिरपूड, तमालपत्र, सोललेली लसूण पाकळ्या, कांदा, अर्धे, लवंगा मध्ये कट करा. Solim, झाकण बंद करा. एक उकळणे आणा आम्ही फेस काढा थोडेसे 20 मिनिटे उकळी येऊ द्या. आम्ही बटाटे, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, Champignons, बल्गेरियन मिरची स्वच्छ. आम्ही सर्व भाज्या मोठ्या प्रमाणात कापणे आणि जोडल्या मोठ्या फ्राईंग पॅनवर, लोणीने गरम केले, कधीकधी ढवळत गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळून काढा. भाज्या उकडलेले मांस जोडा 2-3 मिनिटे एकत्र सर्व फ्राय. मग भेंडी बरोबर भेंडी शिंपडावे. चांगले मिक्स करावे आम्ही मांस नंतर बाकी मटनाचा रस्सा ओतणे सोलिम, मिरी आणि आम्ही 1 तास मध्यम फायर वर शिजवतो. झटकून टाकणे आंबट मलई सह yolks. पाककला संपण्यापूर्वी 5-10 मिनीटे, आंबट मलई सह whipped yolks जोडा. चांगले मिक्स करावे रेडी डिश ऑलिव्हसह सुशोभित केले आहे.

जैतुनाच्या सह टोमॅटो सॉस मध्ये मासे

• 500 ग्राम माशांचे पिणं (टीलिपिया, पाईक पर्च इ.)
• टोमॅटोचे 300 ग्रॅम
• कांदा 150 ग्रॅम
• जैतुनाच्या 50 ग्रॅम किंवा जैतून
• चव ला हिरव्या भाज्या
• 1 अंडे
• फ्लोअर
• मीठ, मिरपूड
• वनस्पती तेल

पाककला:

आम्ही मासे लहान तुकडे मध्ये बारीक तुकडे करणे. अंडी थोडासा, मीठ, त्यातील माशाचे तुकडे बनवा. मग आम्ही मासे मटणात ओतल्या शिजवलेल्या होईपर्यंत भाजी तेलात मासे तळून घ्या. सॉससाठी बारीक चिरून घ्यावी. आम्ही टोमाटोचे चौकोनी तुकडे केले जैतून - मंडळे हरियाणा बारीक चिरून. तेल मध्ये कांदा फ्राय आम्ही टोमॅटो, मीठ, टिशिम 5 मिनिटे घालतो. आम्ही olives ठेवले, नंतर हिरव्या भाज्या. ढवळणे, उष्णता दूर. सॉससह माशांवर डिश वर पसरवा.

चीज सह भाजलेले गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा

• गुलाबी सालमन पट्टीने बांधणे 500 ग्रॅम
• 150 ग्रॅम चीज
• अंडयातील बलक
• मीठ, मिरपूड
• वनस्पती तेल

पाककला:

आम्ही गुलाबी तांबूस पिवळसर लहान तुकड्यांमध्ये कापा. एक दंड खवणी वर चीज तीन एक बरकत डिश मध्ये मासे ठेवा. सोलिम, मिरी अंडयातील बलक सह lubricated चीज सह शिंपडा गोल्डन ब्राऊन (सुमारे 30 मिनिटे) पर्यंत 180 सी एक तापमानात बेक करावे.

बाटलीबंद करण्यासाठी टोमॅटो

• टोमॅटो 1 किलो
• थंड उकडलेले पाणी 150 मि.ली.
• 200 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे
• 150 ग्रॅम गाजर
• कांदा 150 ग्रॅम
• जिलेटिन 25 ग्रॅम
• 1 अपूर्ण टिस्पून. मीठ
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• 1 टेस्पून एल मटार
• अनेक जैतुनाचे
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) साठी 50 ग्रॅम

पाककला:

जिलेटिन पाण्यात भिजवून 1 तास सोडा. बल्ब 4 भागांमध्ये कट गाजराचे मोठे तुकडे आम्ही पॅन फाइल्स, कांदा, गाजर घालतो. पाण्याने भरा जेणेकरून द्रवने संपूर्णपणे झाकून टाकले पाहिजे. सोलिम, मिरी शिजवलेले (उकळत्या नंतर 25 मिनिटे) पर्यंत मांस शिजू द्यावे. जेव्हा पट्टी बांधली जाते, तेव्हा मटनाचा रस्सा फिल्टर (आपल्याला सुमारे 1 कप मटनाचा रस लागतो). त्यात जिलेटिनी घालून ते एका उकळीत आणावे पण ते उकळत नाही. मग थोडा थंड होऊ. माझे टोमॅटो, शीर्ष कापला, काळजीपूर्वक देह काढून पट्टीने बारीक बारीक चिरून. आम्ही चिकन पट्टीने बांधणे सह टोमॅटो सामग्री आम्ही मांस मटनाचा रस्सा सह धुवा आम्ही 5-6 तास रेफ्रिजरेटर ठेवली. सर्व्ह करताना, भरलेल्या टोमॅटोमध्ये मटार, ऑलिव्ह रिंग्ज आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सुशोभित करा.

चोंदलेले टोमॅटो

• 6 टोमॅटो मलई
• 1 अंडे
• 30 ग्रॅम बेकन किंवा पशूचा ऊर छातीचा भाग
• 1/2 टीस्पून मीठ
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 2-3 लहान पाने
• 1 टेस्पून एल भाजी तेल (मूस चिकटून राहण्यासाठी)

कॉटेज चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह भाजलेले वांग्याचे झाड रोल

• 2 मध्यम aubergines
• 200 ग्रॅम कॉटेज चीज
• 2-3 लसूण पाकळ्या
• बडीशेप हिरव्या भाज्या 50 ग्रॅम
• 1 टिस्पून मीठ
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• 1 अंडे
• 200 ग्रॅम कटीयुक्त खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
• 2-3 लहान टोमॅटो
• 3 टेस्पून. एल वनस्पती तेल

पाककला:

माझे वांग्याचे झाड आणि पातळ सपाट प्लेट्समध्ये कट. आम्ही त्यांना एका खोल कटोरीमध्ये ठेवले. सौम्य आणि लोड पिळून काढणे. 30 मिनिटांसाठी सोडा नंतर तयार द्रव विलीन. (जर आपण eggplants मध्ये झणझणीत कटुता सोडू इच्छित, आपण हे ऑपरेशन वगळू शकता.) 200 ओव्हन ओव्हन Preheat ° सी वांग्याचे झाड ग्रीटिंग बेकिंग शीटवर पसरले. वरुन, आपण थोडे तेल फवारावे. आम्ही 15-20 मिनीट ओव्हनमध्ये ठेवले, त्यामुळे ते मऊ झाले. बारीक चिरून बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. लसूण स्वच्छ केले जाते आणि प्रेसमध्ये सोडू द्या. कॉटेज चीज, अंडे, लसूण आणि हिरव्या भाज्या मिक्स करावे. सोलिम, मिरी वांग्याचे पट्ट्या परिणामी वस्तुमानांमधली पसरतात आणि रोल्ससह कडकपणे तयार होतात. प्रत्येक रोल खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये wrapped आणि भाजीपाला तेल greased एक खोल बेकिंग डिश मध्ये ठेवलेल्या आहे. टोमॅटो बारीक चिरून आणि रोल्स वर poured. ओव्हनमध्ये फॉर्म घालून 25 मिनिटे बेक करावे ते 200 डिग्री सेल्सिअस. हे डिश थंड आणि गरम दोन्ही सेवा देता येते

सोयाबीनचे आणि टोमॅटोसह सुरवात करा

• तरुण zucchini 1.5 किलो
• कांदा 2-3 डोक्यावर
• टोमॅटोचे 500 ग्रॅम
• सोयाबीनचे 300 ग्रॅम
• 2 टेस्पून. एल टोमॅटो पेस्ट
• लसूण 3 लहान पाकळ्या
• बडीशेप हिरव्या भाज्या 50 ग्रॅम
• अजमोदा (ओवा), तुळस
• 1 अपूर्ण टिस्पून. मीठ
• चाकू च्या टीप वर मिरपूड
• 1/2 कप भाजी तेल

दैनंदिन थंड पाण्यात रात्रभर भिजत असतात. नंतर मऊ होईपर्यंत उकळणे. आम्ही ते फेरी फेकून फेकून देतो. माझे लहान तुकडे आणि मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट सोललेली कांदे, मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. टोमॅटो त्वचेतून सोडल्या जातात आणि ठेचलेला असतो. ओनियन्स भाज्या तेल मोठ्या तळण्याचे पॅन विणणे ओनियन्स सह गरम. नंतर zucchini जोडा 15 मिनिटे झाकण खाली सर्वकाही ठेवा (zucchini त्याचे आकार ठेवाव्यात) आम्ही टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट (स्वाद वाढविण्यासाठी), शिजवलेले सोयाबीन घालतो. सोलिम, मिरी ढवळत आम्ही चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या ठेवले. एक उकळणे आणा आणि ताबडतोब बंद करा 10 मिनिटे झाकण ठेवून टाका.

भाज्या सह पर्ल बार्ली

• मोती बार्ली 1.5 चष्मा
• 6 ग्लास थंड पाणी (स्वयंपाकाच्या अन्नधान्यासाठी)
• 0.5 चष्मा गरम पाणी (भाज्या टाकणे)
• Champignons 300 ग्रॅम
• 1 मोठे गाजर
• 2 मध्यम bulbs
• बडीशेप हिरव्या भाज्या 50 ग्रॅम
• 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
• 1 टिस्पून मीठ

पाककला:

Perlovsku तसेच धुऊन रात्री गरम पाण्यात भिजवून घ्या (भिजवून घेऊन अन्नधान्याच्या शिधाचा वेळ कमी करा.) उकळलेले खारट पाण्यामध्ये आम्ही मोती बार्ली कमी करतो आणि 45-50 मिनिटे थोडेसे झाकलेले थोडेसे झाकण ठेवतो. आम्ही तयार केलेला मोती बार्ली एका चाळणीत वळतो आणि त्यास थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. मशरूम साफ आणि पातळ plates मध्ये कट आहेत. गाजर मध्यम खवणी वर घासणे. चाकूने कांद्याची छील मऊ करणे पर्यंत मशरूम, तळणे तेल सह greased एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे. सोलिम मशरूममध्ये कांदा घालावा. एक लहान आग वर काही मिनिटे फ्राय. मशरूम आणि ओनियन्स गाजर सह एकत्र Prisalivaem उबदार पाण्याने भाज्या घाला. ढवळून घ्यावे, झाकण झाकून आणि मंद गवत पर्यंत उकळण्याची वर उकळण्याची. आम्ही मोती बागेला भाज्या सह जोडतो. एक प्लेट वर पसरली आणि सुक्या बडीशेप सह शिडकाव.

चिकन सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

• 500 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे
• 4 मध्यम carrots
• कांदा 3 डोक्यावर
• 1 लहान फुलकोबी
• हिरव्या कॅन केलेला मटार 300 ग्रॅम
• कॅन केलेला कॉर्न 300 ग्रॅम
• 2 टेस्पून. एल आंबट मलई
• 1 टिस्पून मीठ
• 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
• 2 लाल घंटा peppers.

पाककला:

मटार आणि मका एक स्तंभावर एक चिकणमातीमध्ये फेकले जातात. गाजर आणि ओनियन्स साफ आहेत. मिरपूड पासून बिया काढून टाका कांदे, गाजर आणि मिरचीचे छोटे तुकडे करतात. मांस चांगले धुऊन लहान काप मध्ये कट सोलिम छोटे फुलणे मध्ये लहान कोथिंबीर कट आणि कोबी कट. Brazier मध्ये आम्ही भाजी तेल अप उबदार. तूर carrots, peppers, कांदे आणि चिकन. मग, 10-15 मिनिटे, मध्यम गॅस वर उकळण्याची, सतत ढवळत. कोबी च्या फुलणे जोडा नंतर, सुमारे 3-5 मिनिटे, उच्च गॅस वर डिश स्ट्यू करणे सुरू ठेवा, अधूनमधून ढवळत. नंतर, गॅस हळूहळू कमी करून, 10 मिनिटे झाकण खाली ठेवा. आम्ही स्टूपर्यंत मका, मटार आणि आंबट मलई घालतो. सोलिंब आणि 10-15 मिनिटे कमी गॅस वर उकळण्याची सोडा, नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही टेबलवर स्टूवर गरम सर्व्ह करतो

मोहरी मध्ये pickled Champignons,

• लहान पांढरे चमकदार मद्य 800 ग्रॅम
• 1-2 टेस्पून. एल गोड Bavarian मोहरी (कोणत्याही नाजूक, बर्न मोहरी बदलले जाऊ शकत नाही)
• 1 टेस्पून एल मध
• लसूण 3 पाकळ्या
• 1 टेस्पून एल व्हिनेगर किंवा रस 0.5 लिंबू
• ताज्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा))
• मीठ
• वनस्पती तेल 50 मि.ली.

द्रव बाष्पीभवन पूर्णपणे होईपर्यंत पॅन मध्ये धुवून आणि वाळलेल्या मशरूम संपूर्ण तळणे. अंडीला मिठाई करून आपण मोहरी, मध, लिंबाचा रस, लसूण, भाज्या तेल आणि मीठ यांच्या मिश्रणाचा प्रसार करतो. बारीक चिरून हरियाणा, marinade जोडू, मिक्स, गरम मशरूम ओतणे. थंड हो आणि कमीत कमी एक दिवस थंड ठिकाणी स्वच्छ होऊ या. वेळोवेळी आम्ही मिक्स करतो मशरूम खूप मनोरंजक चव सह, तीक्ष्ण असल्याचे बाहेर चालू करतात. ते जितके जास्त उभे राहतील तितके अधिक स्वादिष्ट होतात.

लसूण marinade मध्ये मशरूम

• 500 ग्रॅम वेशनोक (शॅमिनेशन होऊ शकतात)
• लसूण 2 पाकळ्या
• 1 टेस्पून एल व्हिनेगर
• हिरव्या कांद्याची लहान तुकडा
• हिरव्या भाज्या
• मीठ
• मिरपूड
• भाजून साठी सूर्यफूल तेल

पाककला:

मशरूम माझे आहेत, तसेच वाळलेल्या आणि मध्यम lobules मध्ये कट. मग ते गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळणे. लसूण प्रेस द्वारे पुरवले जाते आणि व्हिनेगर सह ओतले तळलेले, तरीही गरम मशरूम थर मध्ये खोल dishes मध्ये ठेवले, मीठ, मिरचीचा प्रत्येक थर, हलके लसूण व्हिनेगर सह शिडकाव आणि चिरलेली हिरव्या ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या सह शिडकाव. चला 15-20 मिनिटे उभे रहा मशरूम तयार आहेत.

मशरूम सह भाजून

• 8-10 मोठे विजेता
• 2-3 मध्यम आकाराचे बटाटे
• 1 मध्यम गाजर
• लसूण 2 पाकळ्या
• आंबट मलई
• ग्राउंड पेपरिका
• मीठ
• काळा ग्राउंड मिरपूड

मशरूममध्ये आम्ही पाय काढतो, आम्ही वरच्या त्वचेपासून टोपी काढून टाकतो, आम्ही त्यांना 4 भागांमध्ये कट करतो. बटाटे साफ केले जातात आणि 8 भागांमध्ये कापल्या जातात. गाजर पातळ उभे काप मध्ये कट किंवा मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. लसूण पातळ प्लेट्समध्ये कापला आहे. सर्व साहित्य एक अग्निरोधक स्वरूपात ठेवले जातात, ते चांगले मिसळून जातात थोडे तेल आणि थोडे व्हिनेगर, मीठ आणि हलके मिरची सह सर्वकाही शिंपडा शिजवलेले होईपर्यंत 180 ° C वर बेक करावे. आंबट मलई घेऊन सर्व्ह करावे.

Braised मध बुरशीचे

• 500-600 ग्रॅम अल्कोहोल
• 2 कांदे
• 1 मोठा टोमॅटो
• आंबट मलई च्या 150-200 ग्रॅम
• लसणीच्या 3-4 लवंगा
• मीठ
• मिरपूड
• चव ला हिरव्या भाज्या
• तळणे साठी सूर्यफूल तेल

पाककला:

एक तसेच गरम पाण्याची भांडी तळाशी, 30 मिनिटे सूर्यफूल तेल मध्ये मशरूम उकळत असणे, मिठ आणि मिरची त्यांना विसरू न. दरम्यान, दुसर्या पॅनमध्ये, सोनेरी पर्यंत बारीक चिरलेला कांदा तळणे, नंतर 10 मिनिटे सर्व एकत्र, peeled आणि कट पातळ टोमॅटो काप घालावे. दोन तळण्याचे pans च्या सामुग्री तयार केल्यानंतर, सर्वकाही मध्ये बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह समाप्त मध मशरूम शिंपडा, आंबट मलई, निचरा लसूण, आणखी 10 मिनिटे स्टव जोडा, सर्वकाही ठेवले.