ओव्हन मध्ये भांडी भाग भांडी अतिशय सोयीस्कर स्वयंपाक भांडी आहेत. एक ला कार्टेच्या स्वरूपातील कोणतीही डिश नेहमी अधिक उत्सवाची वाटते, म्हणून त्यात शिजवणे खूप आनंददायी आहे, कारण सर्वात सोपा डिश खूप प्रभावी आणि स्वादिष्ट असेल! भांडी दोन प्रकारचे असतात: आच्छादित (उदा. चिकट) आणि उघडलेली - चिकणमाती. प्रथम तुम्हाला डिश शिजवलेल्या भागामध्ये कोणताही बदल न करता तुकडा मिळतो, परंतु दुसऱ्या बाबतीत तेथे एक जास्त मनोरंजक चव असेल, कारण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, बर्तन स्वतःच सहभागी होईल! म्हणूनच, या भांडीची निवड करताना भांडीच्या आतील भागाकडे लक्ष द्या, ते झाकलेले नव्हते. आज आम्ही गोमांस आणि बटाटे बरोबर भांडी शिजवू, परिणामी आम्ही एक अतिशय समाधानकारक आणि चवदार जेवण किंवा डिनर मिळेल. मांस आधी भाजून टाकण्याआधी तळून घ्यावे आणि मग आधीपासूनच बटाटे वर कच्च्या बटाटे घालून ठेवावे आणि 40 मिनिटांनी डिश तयार होईल.
साहित्य:- बीफ लगदा 800 ग्राम
- बटाटे 600 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- चरण 1 डिश तयार करण्यासाठी आपण गोमांस, बटाटे, कांदे, गाजर, वनस्पती तेल, टोमॅटो पेस्ट आणि मसाल्यांची गरज लागेल. तसेच 600 मि.ली. या संख्येसह 4 भांडी.
- चरण 2 गोमांस व्यवस्थित धुऊन मध्यम आकाराचे तुकडे करतात.
- चरण 3 कांदे कांदा अर्धे रिंगमध्ये काढा आणि गाळलेल्या खसखसांवर गाजर भिजवा.
- चरण 4 एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेलात गरम करा आणि 5-7 मिनिटे कांदे आणि गाजर भिजवून घ्या.
- चरण 5 नंतर मांसाचे तुकडे टाका आणि 5-10 मिनीटांनी ते एकत्र करा.
- पायरी 6 टोमॅटो पेस्ट, मिठ आणि काळा मसाला मिरची घाला.
- चरण 7 मध्यम गॅस वर 5-7 मिनिटे शिजवणे.
- पायरी 8 बटाटे सोलून चौकोनी तुकडे करावेत.
- पायरी 9 भांडीच्या तळाशी, बटाटे ठेवा, सुमारे अर्धा भरणे.
- पायरी 10 वर, मांस आणि भाज्या आणि परिणामी सॉससह मांस घालणे.
- चरण 11 40-45 मिनिटांसाठी 180 डिग्री कप ओव्हनवर प्रीफेसमध्ये बेक करावे, बटाटे वर तपासण्यासाठी ताकद, जर मऊ असेल तर डिश तयार आहे.