बर्याच गृहिण्यांचे, खासकरुन लहान व अननुभवी व्यक्तींच्या मनात, बिस्किटेची पिल्ले अत्यंत लहरी आहे - ते चांगले नाही, ते त्वरीत स्थिर होते, ते "रबरी" बनू शकते. पण हे मत गरम दूध सह बिस्किट स्वयंपाक केल्यानंतर चांगले साठी बदलते. Korzhi या पाककृती त्यानुसार, खमंग आणि उत्कृष्ट आहेत. आणि एक चॉकलेट क्रीम आणि मूळ बेरी झाडाच्या साहाय्याने आपण एक मजेदार होममेड बिस्किट केक मिळवू शकता, जे आपण आमच्या कृतीनुसार शिजवू शकता.
बोरासारखे बी असलेले लहान फळ झरे सह बिस्किट केक - चरण कृती द्वारे चरण
गरम दूध मध्ये बिस्किट तयार करणे सोपे आहे, आणि परिणाम त्याच्या नाजूक रचना आणि नितांत चव कृपया होईल. या रेसिपीमध्ये बेरी झाडासाठी, लाल बेदाणाचा वापर केला गेला होता, जो त्याच्या हलक्या आंबटपणासह चॉकलेट क्रीमची मलई संतुलित करते आणि उन्हाळ्यातील मूड मिष्टय़ा देते. पण आपण इच्छुक असल्यास, आपण cranberries किंवा काळा currants सह बदलु शकता
आवश्यक साहित्य:
- दूध - 120 मिली
- अंडी - 5 पीसी.
- साखर - 250 ग्रॅम
- पीठ - 160 जीआर
- बेकिंग पावडर - 12 ग्रॅम
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम.
- लोणी - 180 ग्रॅम.
- चूर्ण साखर - 40-50 ग्रॅम
- कोकाआ - 20 ग्रॅम.
- लाल बेदाणा - 120 ग्रॅम.
- मीठ
चरण-दर-चरण सूचना:
आम्ही खोल कंटेनर 3 अंडी मध्ये गाडी चालवू शकतो, 150 ग्रॅम दाणेदार साखर आणि अधिकतम वेगाने मिक्सर मिक्सरमध्ये व्हॉल्यूम 3-4 वेळा वाढवू शकतो.
एका अंडी-साखर मिश्रणात, आम्ही गव्हाचे पीठ काढतो. साहित्य एकत्र करून, एक चिमूटभर मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, बेकिंग पावडर घाला आणि एक मंडळात नीट ढवळून घ्यावे.
आम्ही दूध गरम करतो आणि त्यात 60 ग्रॅम लोणी घालतो, वितळतो.
टिप! या पाककृतीसाठी दूध चरबी सामग्री मूलभूत महत्त्व नाही, म्हणून आपण सुरक्षितपणे आपल्याला आवडलेली टक्केवारी घेऊ शकता.
आम्ही आंबट पिठ घालण्यासाठी एक वाटी ओले गोड वाटी लावतो. हळुवारपणे एक लाकडी चमच्याने एकजिनसी पर्यंत dough मालीश, भेंडी bunches सोडू नका.
परिणामी बिस्कीट चाचणी 18-24 सें.मी. व्यासाचा एक आकार भरून काढू शकते. आमच्या बाबतीत, आम्ही दोन-स्तरीय केक तयार करीत आहोत, म्हणून आम्ही वेगवेगळ्या आकाराच्या दोन रेफ्रेक्ट्री कंटेनर वापरतो. आम्ही खाली व खालच्या बाजूला बेकिंग पेपर घालतो, 22 आणि 16 सें.मी. व्यासाचे एक घट्ट विरघळते पिठ घालावे. सुमारे 35-40 मिनिटे 170 अंश तापमानावर केक बनवा. ओव्हन कमाल ते पूर्व गरम करण्यास विसरू नका.
आम्ही मिक्स पासून केक्स काढू, थंड आणि एक धारदार चाकू सह कट
टिप! स्पंज केक पटकन कापून घ्या आणि तुम्ही अर्ध्यात दुमडलेला नेहमीचा धागा वापरू शकता. हे करण्यासाठी, crochet बाजूंवर काही उथळ चेंडू करा आणि त्यांना माध्यमातून एक धागा काढणे.
क्रीमसाठी, 60 ग्रॅम नरम बटर, साखर पावडर, कोकाआ पावडर आणि एकसमान होईपर्यंत मिक्स करावे. पावडर मलईला एक उत्तम पोत आणि कोकाआ देईल - चॉकलेटचा चव.
चॉकलेट क्रीम सह केक डागणे चांगले आहे
समांतर मध्ये आम्ही त्याच्या sourness सह मलई च्या गोडवा समतोल होईल जे एक लाल बेदाणा, आधारावर बेरी झिलई गुंतलेली आहेत. या साठी, साखर अवशेष शुद्ध बेरी एकत्र आहेत आम्ही मिश्रण मिश्रण आगवर ठेवले, 3-5 मिनिटे उकळत रहा जेणेकरून साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होतील.
आम्ही एक थंड चाळणी माध्यमातून गरम बेदाणा घासणे आम्ही तेल केक न करता पळी करण्यासाठी रचना परत, अंडी आणि आणखी एक वर्षभर जर्दी घालावे सर्व साहित्य एकत्रित होईपर्यंत आम्ही हरलो.
आम्ही लहान आग लावून उर्वरित 60 ग्राम तेल फेकून सतत सजवून आणून द्रव जमवा. बेरी ग्लॅझ, जरी त्याचे चमकदार रंग हरले तरी (फिकट गुलाबी होतो), पण त्यात एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि रेशीमपणा आहे. पूर्णपणे थंड.
आम्ही वेगवेगळ्या व्यासाच्या केकमधून एक केक बनवतो, मलईने चिकटलेली. सर्व बाजूला, थंड बेर झाकण सह झाकून आणि परिघावर शिंपडा, उदाहरणार्थ, नारळ लाकडी किंवा बिस्किट crumbs.
लाल बेदाणाचे बेरीज आणि पुदीना पाने सुशोभित केल्यावर, आम्ही टेबलवर चॉकलेट क्रीम आणि बेरी झाडासह होममेड दोन टीरेड् केक सर्व्ह करतो.
