आम्ही मासे-पेलेगॅसा म्हणतो ते फिश व्यर्थ पाककला इतिहासात सर्वात जुने आहे. आणि नाही फक्त कारण तो एक परवडणारी उत्पादनांपैकी एक होता, परंतु मासे आणि इतर समुद्री खाद्यपदार्थांच्या उपयुक्तता आणि पौष्टिक मूल्यामुळे देखील. बर्याच काळापूर्वी लोकांना त्यांच्या आरोग्यविषयक फायदें आणि कॅलरीजबद्दल विचार केला जात असे, परंतु ज्यांनी मासे खाल्ले त्यांनी नियमितपणे मदत करू शकले नाही परंतु हे लक्षात आले की ते पोटात एक जड भार खाली पडल्याशिवाय जीवनशक्तीला पूर्णपणे आधार देतो. हे कमी कॅलरीमुळे, सहज पचण्याजोगे आणि पौष्टिक मूल्यामुळे होते, जे मांसपासून कमी आहे. खाली दिलेल्या चॅचड फिशच्या पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर भाज्या असतात ज्यामुळे ही डिश अधिक उपयुक्त व सोपे बनते. कमी उष्मांक आणि पाककला सोयीस्कर बनवण्यामुळे, या कृतीनुसार शिजवलेली मासे कमी कॅलरी आहार पाहताना खातात आणि फक्त काही अनावश्यक किलोग्राम गमावल्या जातात आणि पचन पुनर्संचयित करता येतात भाज्या सह मासे निविदा आणि अतिशय चवदार आहेत.
साहित्य:- पेलेग्रास 1 पीसी
- कांदा 2 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- बीट्स 1 पीसी
- मिरपूड सुगंधित 5 पीसी.
- बे पाने 2 पीसी.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- मीठ 1 चिमूटभर
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 1 टेस्पून. एल
- लोणी 10 ग्रॅम
- पायरी 1 एक डिश तयार करण्यासाठी, मासे धुऊन काढावे, डोक्यावर, एन्ट्रॉल्स, स्केल आणि पंख काढणे आवश्यक आहे. थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
- पायरी 2 मग आम्ही मासे थोड्या थोड्या ते दोन सेंटीमीटरपर्यंत कापून घ्यावा.
- चरण 3 भाज्या धुवून स्वच्छ केल्या पाहिजेत, 1 लहान बीट आणि गाजर, आणि 2 मध्यम बल्ब आवश्यक आहेत.
- चरण 4 कांद्याचे तुकडे कपाटात, आणि गाजर आणि बीटचे मंडळांमध्ये कापून घ्या.
- पाऊल 5 मोठे पॅन घ्या, शक्यतो चाप, जेणेकरून माशाची 1-2 थर घालणे, आणि तळाशी अर्ध्या भाज्या लावा.
- पायरी 6 वरील पैकी मशिन लावा आणि मग भाज्यांचे दुसरे अर्धे भाग घ्या.
- पायरी 7 सर्व थंड पाण्याने भरा जेणेकरून मासे पाण्याने आच्छादित असेल, मसाले घालावे आणि भाजीपाला आणि बटरचा एक चमचे तयार करा.
- पायरी 8 उकळत्या पाळीपासून आम्ही मासे 35-40 मिनिटे तयार करतो. मासे एका लहान पेटीवर उकळवणे आवश्यक आहे. आपण मॅश बटाटे आणि भाज्या सह सर्व्ह करू शकता