- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्रॅम
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- साखर पावडर - 150 ग्राम
- लिंबू - 1/2 तुकडे
ताज्या स्ट्रॉबेरी एकसंध होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये ठेवल्या जातील. जर फ्रोजन स्ट्रॉबेरीजचा वापर केला असेल तर थोडीशी हवा काढून टाका आणि मग वेगळे केले गेले आहे त्या रसाने एकत्र करा. स्ट्रॉबेरी वस्तुमान मध्ये, सरस जोडा, फुगणे थोडे द्या. नंतर चूर्ण साखर आणि लिंबाचा रस च्या 120 ग्रॅम वस्तुमान जोडा, चांगले ढवळावे आणि कमी गॅस वर उष्णता. कूक, जिलेटिन विसर्जित होईपर्यंत, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, उकळणे नाही! उष्णतेपासून ते मिश्रण काढून टाका. नंतर, मिक्सरसह, 5-6 मिनिटे मार खाल - द्रुतगतीने अधिक दाट आणि प्रकाश असावा. आम्ही कडक बनविण्यासाठी एक सुविधाजनक साधी घेऊन, आम्ही त्यात मेण असलेला कागद ठेवले, आणि आम्ही शीर्षस्थानी आमच्या स्ट्रॉबेरी वस्तुमान ओतणे. आम्ही ती पसरवली आणि थंड जागी 5-6 तास फ्रीझ करण्यासाठी सेट केली. गोठलेले झुडूप राहात-सुगंध साखरेतून बाहेर काढा, साखर पावडर सह शिडकावा, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि सेवा.
सर्व्हिंग: 3-4