- प्लम - 1,5 किलोग्रॅम
- व्हाईट वाईन - 300 मिलिलीटर
- व्हिनेगर - 300 मिलीलीटर
- साखर वाळू - 300 ग्राम
- वेनिला - 1 तुकडा (स्टिक)
- दालचिनी - 1 तुकडा (स्टिक)
- कार्नेशन - 6 तुकडे
- आले - 30 ग्रॅम
पहिला टप्पा म्हणजे डहाळी उकडणे, ज्यानंतर आम्ही प्लम काढू. उकळणे - आणि सुकणे सोडा. आपण कोणतेही प्लम निवडु शकता, परंतु सर्वोत्तम वाण म्हणजे पिवळा-हिरवा, दाट मनुका. आम्ही प्लम वर प्रक्रिया - त्यांना धुवा, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट काढू. आम्ही एक लहान सॉस टेप घालतो, त्यात आल्यावर त्यात थोडे तुकडे ठेवतात. तेथे आम्ही एक व्हॅनिला तुकडा टाकला, कार्ननेशन, अर्धे कापले त्याच सॉसपॉईनमध्ये साखर घाला. सॉसपॅथीची सामग्री वाइन सह भरा. तेथे आम्ही व्हिनेगर टाकतो शेवटी, पॅनमध्ये दालचिनीचा एक काठी जोडा आणि नंतर ससापनास आग लावा. मध्यम गॅस वर उकळी आणा मग आग कमी करा आणि दुसर्या 10 मिनिटे शिजवा. दरम्यान, सरबत brewed आहे - आम्ही मनुका होईल. अनेक ठिकाणी प्रत्येक मनुका एक दातकोरणे सह टोचलेली आहे. 2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात फोडणी टाका. मग आम्ही उकळत्या पाण्यातून मनुका उचलतो आणि त्यास बँकामध्ये टाकतो. जाड सिरप पासून, काळजीपूर्वक सर्व मसाले बाहेर लागू गरम पाक सह मनुका भरा. आम्ही बँका बंद करतो, प्रथम त्यांना तपमानावर थंड करतो, त्यानंतर आम्ही 3-4 आठवड्यांसाठी थंडगार ठिकाणी पाठवतो. या कालावधीनंतर, प्लम वापरासाठी तयार होईल. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 8