अशा रंगाचा सूप मी आमच्या पारंपरिक अशा रंगाचा सूप एक पर्याय ऑफर - पास्ता आणि अशा रंगाचा सह सूप वेगवेगळ्या देशांच्या राष्ट्रीय व्यंजनांमध्ये, अशा रंगाचा सूप केवळ बटाटाबरोबरच नव्हे तर मटार, टोमॅटो किंवा पास्ता यांच्याबरोबर बनवतात. ही कृती इटालियन मुळे आहेत, परंतु स्वयंपाक करण्याचे मार्ग फ्रेंच भरणे सूपचे लक्षण आहे. या सूप मध्ये मांस साहित्य नाहीत, पण मटनाचा रस्सा मांस किंवा चिकन वापरले जाऊ शकते
साहित्य:- Sorrel ताजे 2 घड
- मटनाचा रस्सा चिकन 1.5 एल
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- पास्ता 100 ग्रॅम नक्षीकाम व सुंदर आकृती
- मीठ 1 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- लोणी 30 ग्रॅम
- ताज्या 3 sprigs अजमोदा (ओवा)
- पाऊल 1 सूप तयार करण्यासाठी, आम्हाला खालील घटकांची गरज आहे: चिकन मटनाचा रस्सा, अशा रंगाचा, अंडी, लोणी, लहान पेस्ट, मीठ, मिरपूड.
- चरण 2 योलकापासून प्रथिने वेगळे करा.
- चरण 3 पंसळ नख धुऊन, cuttings कट, आणि पानांचा शिंपणे पट्टे.
- चरण 4 पॅन मध्ये लोणी वितळा आणि 2-3 मिनीटे त्यापैकी रंगेल द्या.
- चरण 5 सौम्य अशा रंगाचा आम्ही मटनाचा रस्सा कमी, एक उकळणे आणणे. मटनाचा रस्सा मीठ न शिजवला गेला तर, नंतर podsalivaem आणि मिरचीचा.
- चरण 6 फोम मध्ये प्रथिने झटकून टाकणे.
- पाऊल 7 प्रथिने पॅन जोडा, ते नीट ढवळून घ्यावे प्रथम तो पृष्ठभाग वर फ्लोट होईल, पण नंतर सूप मिसळा.
- पाऊल 8 मटनाचा रस्सा मध्ये एक लहान पेस्ट ठेवा, ते एक उकळणे परत आणण्यासाठी आणि एक लहान आग वर सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे.
- पायरी 9 अत्यंत शेवटी, सडलेला भोके घेऊन त्यात सूप घाला.
- चरण 10 सूप उकळा, अजमोदा (ओवा) सह शिडकावा, इच्छित असल्यास, मलई घालावे.