वांग्याचे सूप

वांग्याचे झाड, फळाची साल, चौकोनी तुकडे, भरपूर प्रमाणात मीठ आणि उरलेले साहित्य:

• वांग्याचे झाड - 2-3 तुकडे
• बटाटे - 3-4 तुकडे
• स्ट्रिंग बीन्स - 1 भाग (मूठभर)
• टोमॅटो - 3-4 तुकडे
• धनुष्य-तुकडा
• भाजी तेल - - चाखणे
• ताज्या कोथिंबीररा - - तुकडा (बंडल)
• मीठ, मिरपूड, पेपरिका, तमालपत्र - - चाखणे

सूचना

वांग्याचे झाड, फळाची साल, चौकोनी तुकडे, भरपूर प्रमाणात मीठ घालून 10-15 मिनिटे बाजूला ठेवा. पॅन मध्ये, तेल ओतणे, थोडे गरम तो नंतर पारदर्शक होईपर्यंत बारीक चिरलेला कांदा तळावा. पुढे, diced बटाटे बाहेर ओतणे सर्व वेळ ढवळत भाज्या फ्राय. Eggplants excreted आणि पॅन जोडले चांगले पासून squeezed पाहिजे. उष्णता कमी करा आणि झाकण झाकण लावा. काही मिनिटे ठेवा. वस्तुमान लक्षणीय कमी पाहिजे. नंतर पाणी किंवा मटनाचा रस्सा, मिरपूड सह भाज्या ओतणे आणि तमालपत्र (मीठ ओवरनंतर असावी) घालावे. नंतर अनेक तुकडे मध्ये कट स्ट्रिंग बीन्स घालावे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे सर्व करताना बडबड आहे, पील टोमॅटो वस्तुमान मध्ये येऊ नये! नंतर हे वस्तुमान सॉस पिंपात घालावे, सर्व काही एकत्र करा. सूपमध्ये शेवटचे म्हणजे मीठ आणि चिरलेली ताजी धणे. कमी उष्णतेवर सूप 5-7 मिनिटे शिजवावे, मग ते बंद करा, झाकण करा आणि 5 मिनिटे बसा. झाले!

सर्व्हिंग्स: 5-6