मुळे आणि भाज्या पासून मटनाचा रस्सा भाजीपाला मटनाचा रस्सा फक्त स्वयंपाक मध्ये एक अपरिवर्तनीय गोष्ट आहे - तो एक डिश आधार किंवा सॉस एक "उपाय", किंवा एक आरोग्यदायी जीव साठी स्वतंत्र डिश आधार असू शकते. भाजीपाला मटनाचा रस्सा, अनेकदा तयार risotto, प्रकाश उन्हाळ्यात soups आणि तांदूळ असंख्य dishes आधारे आधारावर. मटनाचा रस्सा, भाजीपाला आणि मांस या दोन्हीमध्ये फारच कमी प्रथिने असतात, म्हणून ती नेहमी मुख्य एकापुढे आमिष म्हणून वापरली जाते. सर्वात सामान्य भाज्या मटनाचा रस्सा ओनियन्स, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ तयार आहे. बर्याचदा मटनाचा रस्सा मध्ये टोमॅटो, लसूण काही लवंगा आणि अपरिहार्यपणे मसाले जोडा - बे पेफ, गोड मिरची आणि मीठ एक चिमूटभर अत्यंत शेवटी. आम्ही मटनाचा रस्सा एक लहान zucchini जोडणे सुचवा. भाज्या मटनाचा रस्सा आणि इतका चांगला की तो सर्व भाज्या थोडी थोडी वाढवू शकतो आणि मुख्य कोर्ससाठी उत्कृष्ट कार्यपीठही मिळवू शकतो.
साहित्य:- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- सफरचंद रूट 100 ग्रॅम
- स्क्वॅश 1 पीसी
- बे पाने 1 पीसी.
- मिरपूड सुगंधित 5 पीसी.
- लसूण 1 लवंग
- मीठ 1 चिमूटभर
- पाऊल 1 मटनाचा रस्सा साठी आम्ही zucchini, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, कांदे, carrots आणि मसाले घ्या. भाज्यांचे निश्चित प्रमाण 2 लिटरच्या पॅनसह मोजले जाते.
- पायरी 2 सर्व भाज्या धुऊन, साफ आणि मोठ्या आकारात घ्यावीत.
- पायरी 3 भाज्या एका सॉस पिण्याच्या मध्ये ठेवा, मसाल्या घालून थंड पाण्यात घाला, नंतर उकळी आणा आणि 35-45 मिनीटे मंद आचेवर शिजवा.
- चरण 4 मटनाचा रस्सा तयार करा, आणि नंतर आपण ती ताबडतोब वापरु शकता किंवा फ्रीजमध्ये 1-2 दिवसांसाठी साठवू शकता.