मिस्टर ऑलिव्हर - सणाच्या मेजवानीचा अतिथी म्हणून

सोव्हिएत-नंतरच्या पोस्टमध्ये, कदाचित कोणीच नाही जो या सॅलडशी परिचित नाही. हे रीतिरिवाजाप्रमाणे आहे - उत्सवाच्या टेबलवरील प्रत्येक नवीन वर्ष ओलिव्हियरसह एक वाडगा असावा. आणि आमच्या लोकांना आवडलेली डिश म्हणून हे आश्चर्यकारक नाही की, हे खरोखरच स्वादिष्ट, हार्दिक आणि पाककलामध्ये अत्याधुनिक नाही. आपण थोडे ओलिव्हर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या क्लासिक आवृत्ती तयार आहे याबद्दल विसरला असल्यास, आम्ही आमच्या कृती आणि शिफारसी वाचण्यासाठी शिफारस.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ऑलिव्हर साठी क्लासिक

ऑलिव्हर सॅलडची मूलतः 17 व्या शतकातील एका कूकने शोधून काढली गेली होती, ज्याचे आडनाव त्याच्या "बाळाचे" नाव झाले. या सॅलडचे साहित्य मूलतः बीफ जीभ, तांबूस पिसारा इत्यादीसारखी उत्पादने समाविष्ट करते. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या सोव्हिएत मॉडेल क्लासिक आवृत्ती नाव वगळता, प्राचीन पाककृती सह काहीही आहे. पण, तरीही, आमच्या आवृत्ती अतिशय चवदार आणि साधी आहे. हे सर्व वेळचे "सर्वोत्तम विक्रेता" बनविण्यासाठी आणि खाली लोक वाचण्यासाठी कोणती उत्पादने आवश्यक आहेत.

साहित्य सूची:

• गोमांस लगदा - 300 ग्रॅम
• बटाटे - 400 ग्रॅम
• pickled cucumbers - 250 ग्रॅम
• कॅन केलेला मटार - 1 भांडे
• अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम
• हिरव्या कांदा - अनेक उपसणे

तयार करणे:

1. सर्व प्रथम मांस उकळणे. हे सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे.
2. उकळणे देखील बटाटे आवश्यक या प्रकरणात त्वचा काढून टाकत नाही, परंतु बोलण्यासाठी, एकसमान म्हणून सोडू नका
3. हे साहित्य शिजवताना आम्ही कचरा कापण्यासाठी पुढे जाऊ जितके लहान शक्य तितके छोटे तुकडे करावे.
4. बटाटे आणि गोमांस शिजवताना ते लहान चौकोनी तुकडे करावेत.
5. मटार त्यातील द्रव काढून टाकले असताना उरलेल्या उत्पादनांमध्ये जोडल्या जातात.
6. हिरव्या ओनियन्स चोरणे आवश्यक, आणि नंतर एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये poured.
7. अंतिम टप्प्यात, अंडयातील बलक जोडा, ज्यानंतर सर्व उत्पादने पूर्णपणे उभ्या असतात. आदर्शपणे, रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तासांसाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लावा. पण आपण खरोखर करायचे असल्यास - आपण लगेच खाऊ शकता.

प्रसिद्ध सलाद ऑलिव्हियरची प्रकाश आवृत्ती

काही कारणाने आपण अंडयातील बलक खाण्यास शिफारस केलेली नसल्यास (हे अतिरिक्त वजन किंवा पोट आणि यकृत रोगांविरूद्ध लढा असू शकते), तर आम्ही अशी शिफारस करतो की आपण एक उत्कृष्ट पर्याय असलेली ही डिश भरून आपल्या शरीराला हानी पोहचवू नये. तळ ओळ आम्ही चव मध्ये किती भिन्न नाहीत एक विशेष आंबट मलई ड्रेसिंग सह अंडयातील बलक पुनर्स्थित करेल आहे त्याची तयारी साठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• आंबट मलई (चरबी सामग्री 15-20%) - 200 ग्रॅम
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. एल
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
• मोहरी - 1 टीस्पून
• चवीनुसार मीठ

सर्व प्रथम, आम्हाला अंड्यातील पिवळ बलक कोसळणे आवश्यक आहे आपण एक मिक्सर किंवा नियमित काटा सह करू शकता. मुख्य गोष्ट एक फेसाळ तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण मिळविण्यासाठी आहे आता आंबट मलई घालुन पुन्हा चांगले झटकून घ्या आणि त्यानंतर मोहरीचा चमचा घेऊन पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.

फारच शेवटी, आम्ही स्प्रिंगमध्ये व्हिनेगर आणि मीठ घालतो, ज्यानंतर पुन्हा आम्ही आमची इंधन भरत टाकतो.

या स्वादिष्ट आणि अतिशय हार्दिक डिशचे सर्व ज्ञान आहे. ऑलिव्हर तयार करण्यासाठी हे कृती बर्याच काळापासून चालू आहे आणि कूकला त्यात बदल करण्यास अजून धाडस झाले नाही कारण ही सॅलड विविध पिढ्यांमधील बर्याच लोकांची आवडते आहे.