- पीठ - 2 कप
- unsweetened कोको - 1/2 कप
- इन्स्टंट कॉफी एस्प्रेसो चमच्याने
- सोडा - 3/4 चमचे
- बेकिंग पावडर - 1/2 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- नॉनस्टेड बटर, रूम तापमान - 6 स्टॅण्ड चमच्याने
- साखर - 1 कप (चवीपेक्षा अधिक शिडकावसाठी)
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे
- हेझलनट - 1 कप
- कडू चॉकलेट - 120 ग्रॅम
1. मध्यभागी एक बाजू सह 175 अंश ओव्हन ओव्हन आधी. पर्कमेंट पेपर किंवा सिलिकॉन चटई बरोबर बेकिंग ट्रे लावा. पीठ, कोकाआ, एस्प्रेसो, सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून एकत्र ठेवा. 2 मिनिटे मिडीयम वेगाने मिक्सर व साखर एकत्र करा. अंडी आणि व्हेनिला अर्क जोडा, झटकून इतर 2 मिनिटे मिक्सरची गती कमी करण्यासाठी कमी करा आणि 3 पूरक मध्ये कोरडी साहित्य जोडा. गुळगुळीत होईपर्यंत विजय मिळवा चिरलेला काजू आणि बारीक चिरलेला चॉकलेट घालून मिक्स करावे. 3. कामाच्या पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि मालीम घालून घ्या. अर्ध्या काळी भोपळी मिसळा. चाचणीच्या एका भागापासून 2x5 सें.मी. आकार आणि 30 सें.मी. लांबीचा एक लॉग तयार करा उर्वरित अर्ध्या चाचणीसह पुनरावृत्ती करा. एका बेकिंग शीटवर लॉग घालून थोडा साखर घाला. 4. सुमारे 25 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून पिठ फुटलेला असेल. ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढून टाका आणि सुमारे 20 मिनिटे थंड होऊ द्या. 5. एक लांब चिमटा चाकू सह, सुमारे 1 सेमी जाड काप मध्ये प्रत्येक लॉग कट. एका बेकिंग ट्रेवर स्लाइस घालून बिस्किट 10 मिनीटे बेक करावे. काउंटर वर biscotti छान आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 10-15