- गडद निळा बीन्स - 2 कप
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम
- धनुष्य-तुकडा
- Патока - 3 Ст. चमच्याने
- मीठ - 2 चमचे
- ग्राउंड काली मिरी - 1/4 चमचे
- सुक्या मोहरी - 1/4 चमचे
- केचप - 1/2 कप
- सॉस वॉर्स्टरशायर - 1 आर्ट एक चमचा
- तपकिरी साखर - 1/4 कप
सोडा थंड पाण्यात रात्रभर भिजवावा. 1 ते 2 तास नरम होईपर्यंत त्याच पाण्यात कडधान्य शिजू द्या. पाणी काढून टाका आणि मटनाचा रस्सा एका बाजूला ठेवा. ओव्हन 325 डिग्री फारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत ओव्हन एका भांड्यात भाजलेल्या भात लावा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि ओनियन्स सह सरकत. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, तांदूळ, मिठ, मिरपूड, वाळलेल्या मोहरी, केचअप, Worcestershire सॉस आणि तपकिरी शुभवर्धक एकत्र. एक उकळणे आणा आणि सोयाबीनचे मध्ये ओतणे सोयाबीनचे झाकण्यासाठी शेंड्यासाठी पुरेसा प्रमाण द्या. एक झाकण किंवा अॅल्युमिनियम Foil सह झाकून एक ओव्हन मध्ये 3 ते 4 तास बेक करावे. झाकण अर्धा-ते काढून टाका आणि आवश्यक असल्यास अधिक द्रव घाला, जेणेकरून बीन खूप कोरडी होणार नाही.
सर्व्हिंग: 6