- पीठ - 1 1/2 कप
- बेकिंग पावडर - 2 चमचे
- दालचिनी - 1/2 चमचे चमचे
- मीठ - 1/8 टीस्पून (प्लस पिंच)
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- अनसाल्टेड बटरची काठी, खोलीचे तापमान - 1 तुकडा
- हलका तपकिरी शुगर - 1 कप
- दूध - 1/2 कप
- ब्ल्यूबेरी - 450 ग्राम
- शिडकाव करण्यासाठी चूर्ण साखर - चवीनुसार
1. ओव्हन 1 9 05 अंशात मध्यभागी उभे करा. एक बेकिंग ट्रे वर केक पॅन आणि स्थान वंगण घालणे. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि 1/8 चमचे मीठ घालून मिक्स करावे. फोम मध्ये मिठ एक चिमूटभर सह अंडी पंचा हडणे मोठ्या वाडगा मध्ये मिक्सर. आणखी एक मोठे वाडगे, फिकट लोणी आणि साखर मसालेदार स्थिर होईपर्यंत मिडीयम स्प्रिंगवर. 2 सेकंद घालून परतावे. मिक्सरची गती कमी करा आणि अर्धी कोरडे साहित्य काढा, नंतर सर्व दूध घ्या आणि नंतर उर्वरित कोरडे साहित्य, प्रत्येक जोडणीनंतर झटकून घ्यावे. 2. कणसात फुटाच्या प्रथिनपैकी एक चतुर्थांश ठेवा आणि मोठ्या रबर स्पटुलासह मिसळा. हळूहळू उर्वरित प्रथिने जोडा. तयार फॉर्म मध्ये dough ठेवा. 35-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये केक बेक करावे पर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, केकच्या मध्यभागी घातलेला पातळ चाकू स्वच्छ बाहेर जाईल. प्रपत्र काउंटर वर ठेवा आणि केक 30 मिनिटांसाठी फॉर्ममध्ये थंड होऊ द्या. 3. मग साचा पासून केक काढा, चूर्ण साखर सह शिडकावा, 5 सें.मी. चौरस मध्ये कट आणि उबदार सर्व्ह करावे केकच्या 3 दिवसासाठी केक साठवा. तसेच केक व्यवस्थित आच्छादित करून ते 2 महिन्यापर्यंत फ्रीज करू शकता.
सर्व्हिंग: 15