एक चीज-अंडी सॉस मध्ये ट्राउट
आपण डिश आवश्यक काय:
- 2 ट्राऊट, प्रत्येक 500 ग्राम वजनाचे
- 200 ग्राम प्रक्रिया केलेल्या चीज
- 0.5 कप दूध
- 3 कांदे
- लसूण 4 पाकळ्या
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे 75 ग्रॅम
- 1 लिंबू 2 टीस्पून च्या रस. मोहरी
- अजमोदा
- लोणी + 1 टेस्पून 50 ग्रॅम. एल
- मीठ, मिरपूड
तयारी वेळ: 45 मिनिटे सर्व्हिंग: 4
काय करावे:
ट्राउट स्वच्छ डोक्यावर आणि पंख काढून टाका. उदरपोकळीत टोचून आतड्यांमधून आतड्यांमधून काढून टाकणे एक धारदार चाकूने, रिजच्या बाजूने मागे एक कातडी बनवा. पट्टे बाजूने छोट्या छोट्या आकाराच्या कवच तयार केल्या जातात, प्रत्येक शव मृगरीत करतात. हाडे बाहेर काढा मिठ आणि मिरपूड सह fillets, कोरडा, हंगाम धुवून 2 कांदे आणि लसूण पील, चिरून घ्या. अजमोदा (टोमॅटो) धुवून लहान तुकडे करा, बारीक चिरून घ्यावी. कांदा, लसूण, अर्धा अजमोदा (ओवा), मोहरी आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. प्रत्येक ट्राउट पट्टिका एका वेगळ्या मोठ्या पत्रकावर ठेवावी, परिणामी मिश्रणासह दोन्ही बाजूला उबदारपणे तेल ओकवा. हे फॉइलमध्ये लपेटणे सुरक्षित नाही एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 200 ° सी 15 मिनिटे ठेवा. दुधासह चीज नीट ढवळून घ्यावे. तळणे ते अक्रोड, सतत ढवळत, कोरड्या गरम तळलेले पॅन वर, 5 मि किंचित थंड होऊ द्या, नंतर लहान तुकडे सह लहान तुकडे सह चिरून घ्यावी. उर्वरित बल्ब साफ केला जातो, उर्ध्व तेलाने 6 मिनिटांत तळलेले अर्धे रिंग्स घालतात. काजू घालावे, 1 मिनिट शिजू द्यावे. चीज आणि दुधाचे मिश्रण घालावे, मिश्रण आणि उष्णता दूर करा. उर्वरित अजमोदा (ओवा) जोडा. ट्राउट प्लेटवर पसरून सॉससह घाला.
सफरचंद च्या मसालेदार मसाला
- 2 सफरचंद
- 2 पिवळा किंवा हिरव्या गोड मिरची
- 2 टेस्पून. एल खड्डे न मनुका
- 1 टिस्पून ग्राउंड गरम लाल मिरची
- 1 लिंबाचा रस
- मीठ, साखर
सफरचंद धुऊन, साफ आणि 4 भागांमध्ये कट आहेत. कोर काढून टाका. गोड मिरपूड मी धुवून, सहामाहीत कट, बिया काढून टाका पल्प एका चाळणीत घालतात आणि उकळत्या पाण्याने खुडसतात. बेदाणे आणि गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा, 10 मिनिटे सोडा. सफरचंद, मिरची आणि मनुका बारीक चिरून. एक वाडगा मध्ये ठेवा, गरम मिरची, लिंबाचा रस, तसेच मीठ आणि चवीनुसार साखर घालावे. निट रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि ठेवा.
स्वयंपाक वेळ: 10 मिनिटे व्हॉल्यूम: 250 मि.ली. मसाला गरम किंवा कोथिंबीर, पोल्ट्री, मच्छीसाठी वापरता येऊ शकतो.
परमेसन मलई मध्ये चेरी टोमॅटो
आपण डिश आवश्यक काय:
- चेरी टोमॅटोचे 500 ग्रॅम
- 200 ग्राम परमेसन
- 9% सह मलईच्या 500 मिली
- 2 अंडी
- 4 yolks
- 1 टेस्पून एल कॉर्नस्टर्क
- लोणी 20 ग्रॅम
- 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- 2 टेस्पून. एल balsamic व्हिनेगर
- 2 टेस्पून. एल मध
- मीठ, मिरपूड
स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे सर्व्हिंग: 4
काय करावे:
Parmesan मोठ्या खवणी वर शेगडी कॉर्न स्टार्च 2 टेस्पून मध्ये diluted एल मलई एक मोठी वाडगा मध्ये अंडी आणि yolks झटकून टाकणे. , Diluted स्टार्च जोडा नीट ढवळून घ्यावे. नंतर, ढवळत, उर्वरित मलई ओतणे. 2 टेस्पून पुढे ढकलू. एल किसलेले परमेसन उर्वरित चीज अंडी-क्रीम मिक्समध्ये जोडली जाते. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. लोणी सह मलई 6 भाग वंगण घालणे परिणामी क्रीम 2/3 सह त्यांना भरा सोडण्यासाठी धुवून टोमॅटो धुवून ठेवा. मोठ्या चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य मध्ये तेल ओतणे, टोमॅटो ठेवले, त्वरीत तळणे, सतत चालू, 3 मि Balsamic व्हिनेगर आणि मध जोडा दुसर्या 2 मिनिटांपेक्षा जास्त उष्णता शिजवा. उष्णता काढा टोमॅटो शिजवून शिजवून घ्यावे. ओव्हनमध्ये ठेवून 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ठेवा. 10 मिनिटांनंतर 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनचे तापमान कमी करा आणि आणखी 30 मिनिटे शिजवा. गरम गरम वाफेवर सर्व्ह करावे.
टर्की स्तन सह रसदार पाय
आपण डिश आवश्यक काय:
- 2 टेस्पून. एल मसाला
- 500 ग्रॅम तुर्की fillets
- प्रलंबित श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री च्या 500 ग्रॅम
- 2 लीक्सचे दाणे, फक्त पांढरा भाग
- 150 ग्राम ताजे गोठवलेल्या मटार
- 3 टेस्पून. एल पीठ
- 1 अंडे
- 35% च्या चरबी सामग्रीसह 150 मिली मलई
- 25 ग्रॅम लोणी
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
पाककला वेळ: 1 तास 20 मिनिटे. सर्व्हिंग: 4
काय करावे:
टर्कीची पट्टी बांधणे 2.5 सें.मी. बाजूने चौकोनी तुकडे, वाळवा आणि कपाटामध्ये घालावे. तांदूळांचे कांदे आणि रिंग्ज मध्ये कट एक तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी आणि तेल तापवून घ्या. टर्की आणि तळणे ठेवा, ढवळत, 10 मिनिटे झटकून टाकणे डिश मध्ये हलवा आणि बाजूला बाजूला सेट उष्णता कमी करा, लीक घालून, 4 मिनिटे शिजवा. 5 मिनिटे पाणी आणि मलई उकळण्याची, 1 कप पाणी घालावे लागते. टर्कीला तळण्याचे तळाकडे परत द्या, मटार घाला. फ्लोर्ड कार्यस्थळाच्या पृष्ठभागावर 2 थर 0.5 से.मी. जाड असावा.एक थर 40 x 60 सेमी, दुसरा - 32 x 40 से.मी. असावा, कडा ट्रिम करण्यासाठी, प्रत्येक थर 4 आयत (10x15 सेमी आणि 8x10 सेमी) मध्ये कट करा. मोठ्या आयत मध्ये 4 सर्व्हिंग बेकिंग dishes ठेवा जेणेकरून तळ आणि बाजू बंद आहेत. मल्डिंगची भरणे बाहेर काढा. कणिक लहान तुकडे शिंपल्या. एका अंड्या अंड्यासह पाईसच्या शीर्षस्थानी चिकटवणे. प्रत्येक केक वर 3 लहान छिद्र तयार करा आणि 200 व्या मिनीियन 200 डिग्री सें.