एक आश्चर्यकारक पदार्थ थंड आहे बर्याच लोकांना असे वाटते की स्वयंपाक करण्याचे तत्व हे जेल्लीएडसारखेच आहे. पण हे असे नाही, जेलीतील मांस एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे, जिलेटीनची जोड न करता बटाटे सह जेलीफिश खाण्यासाठी किती स्वादिष्ट, ते फक्त शब्दात सांगू शकत नाही या डिशचे पाककला गावात सुरु झाले कारण ते तिथे पशुधन पैदा केले आणि नंतर थंड साठी ताजे मांस वापरले आणखी एका मार्गाने, मांस जेली मध्ये जेली असे म्हणतात. हे नाव उत्तर-पश्चिम रशियामध्ये या डिशमध्ये देण्यात आले होते. सर्दी जाळीदार करण्यासाठी, हे सहसा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे किंवा मोहरी काम करते. चव तीक्ष्ण, जोमदार आणि मूळ आहे.
साहित्य:- लसूण 2 पीसी.
- मीठ 5 ग्रॅम
- एक हाड 200 ग्रॅम वर डुकराचे मांस मांस
- काळे मिरी पावडर 5 ग्रॅम
- मिरचीचा सुगंधी 5 ग्राम
- गाजर 2 पीसी.
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- बे पाने 4 पीसी.
- चिकन ड्रमस्टिक 2 पीसी
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ 1 पीसी
- हाड 200g वर गोमांस
- चरण 1 हॉलंडसाठी सर्व घटक तयार करा
- पाऊल 2 सर्व मांस धुवा आणि तो मोठ्या सॉस पिंप मध्ये ठेवले. सुमारे 3 तास मांस भस्म ठेवा.
- चरण 3 कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ साफ.
- चरण 4 सॉसपैनाच्या भाज्या ठेवा.
- चरण 5 नंतर तमालपत्र, मिठ आणि मिरपूड घाला.
- पाऊल 6 थोडा वेळानंतर, हाडे पासून मांस काढून टाका आणि थंड करण्याची परवानगी
- पाऊल 7 लसूण पिळून काढणे आणि मांस ढवळणे.
- पायरी 8 भांडे मध्ये मांस ठेवा आणि मटनाचा रस्सा सह भरा.
- पाऊल 9 थंड ठिकाणी जेली थंड ठेवा.