त्याऐवजी कोबी च्या वसंत ऋतु चिडवणे हिरव्या borscht किंवा अशा रंगाचा, चिडवणे, quinoa, पालक आणि इतर तरुण herbs सह शिजवलेले कोबी सूप, रशिया आणि युक्रेन दक्षिणेकडील क्षेत्रांमध्ये फार लोकप्रिय आहे. पूर्वी, हे केवळ वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यातच तयार होते परंतु आता ते सर्व वर्षभर कोणत्याही हिरव्या भाज्यांनी विकत घेणे किंवा भविष्यातील वापरासाठी फ्रीझ करणे शक्य आहे, त्यामुळे नैसर्गिक आणि निरोगी अन्नच्या वास्तविक अभिमानी व्यक्तींना या पदार्थांचा आनंद उपभोगता येतो जरी जानेवारीच्या बाहेर "बर्फाचे वादळ निघते" तरीही आणि, उन्हाळ्यात हिरव्या बोर्स्च मुख्यत्वे पाण्यावर शिजले आणि थंड खाल्ले तर गरम हवामानात फारच रीफ्रेश असतं तर हिवाळ्यात ते समृद्ध गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सावर शिजला जातो. नेटस्लेसह बोर्स्कसाठी, हिवाळ्यातील ब्लूजसाठी सर्वोत्तम उपाय शोधला जाऊ शकत नाही. आणि हे आपण पर्वा बर्फ च्या पडद्यावर खाणे किंवा मे च्या सुरूवातीस एक डिश का आनंद आहे की नाही याची पर्वा न करता, तरुण चिडवणे bushes अद्याप राग आणि काटेरी झाले नाही तेव्हा, आणि आम्हाला जीवनसत्त्वे संपुष्टात खजिना द्या, आम्हाला हिवाळा प्रती थकल्यासारखे सैन्याने पुनर्संचयित करण्याची परवानगी चिडवणे सह हिरव्या borsch विशेषतः अशा पोटात समस्या किंवा उच्च आंबटपणा ज्या लोक आहेत, अशा रंगाचा सह समान सूप एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. आपण ते कधीही शिजवले नसल्यास, आत्ताच करू - आपण ते दु: ख होणार नाही.
साहित्य:- चिकनचे स्तन 300 ग्रॅम
- चिडवणे ताज्या 2 बंच
- बटाटे 4 पीसी.
- गाजर 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- मिरपूड सुगंधित 4 पीसी.
- बे पाने 1 पीसी.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- मिठ 2 चिमूटभर
- आंबट मलई 2 टेस्पून. एल
- पायरी 1 हिरव्या भाजीपाला तयार करण्यासाठी मुख्य उत्पादने म्हणजे चिडवणे, कोंबडीचा स्तन, कांदे, गाजर, बटाटे, अंडी आणि मसाल्या.
- चरण 2 उकळणे मटनाचा रस्सा - चिकन स्तन वॉश, मिठ-सुगंधी मिरपूड, तमालपत्र आणि मीठ एक चिमूटभर जोडणे, थंड पाणी 3 लिटर ओतणे. एक उकळी आणा आणि कमी उष्णता प्रती 35-40 मिनिटे शिजू द्यावे, फेस बंद घेत.
- चरण 3 कांदा तुकडे करावेत. गाजर एक खडबडीत खवणी वर घासणे
- चरण 4 एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 1-2 टेस्पून तेल आणि हिरव्या मिरच्या होईपर्यंत ओल्या कांदा तळून घ्या.
- पाऊल 5 बटाटे पील आणि कट.
- चरण 6 3 चिवट अंडी उकडवा (थंड पाण्यात अंडं बुडवा आणि उकळत्या बिंदूपासून 10 मिनिटे शिजवा.) आणि चौकोनी तुकडे करा.
- पाऊल 7 मटनाचा रस्सा तयार झाल्यावर, स्तन बाहेर काढा आणि बटाटे जोडा - शिजवलेल्या होईपर्यंत 15-20 मिनीटे शिजवावे.
- पायरी 8 काळजीपूर्वक चिडवणे स्वच्छ करा, मुळे (हातमोजे मध्ये, नाही burns आहेत जेणेकरून) काढून टाका आणि मोठ्या कट!
- चरण 9 एकदा बटाटे तयार झाल्यानंतर, नेटल्स घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- पायरी 10 नंतर भाजून, चिरलेला अंडी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला - आणखी 1-2 मिनिटे शिजवा.
- चरण 11 पेय द्या आणि थंड द्या, आंबट मलई सह उबदार सर्व्ह करावे.