मलाईचे सॉसमध्ये जीभ

जीभ चांगल्या प्रकारे धुऊन जाते, नंतर लॉरेल पान आणि मिठांसोबत पाण्यात ठेवून बंद केलेल्या साहित्यांमध्ये शिजवावे :

• वील जीभ - 600 ग्राम
• फ्लॉवर - 1 कला एक चमचा
• आंबट मलई - 1,5 कप
• अक्रोडाचे तुकडे - - चाखणे
• Champignons - 8 तुकडे
• लसूण - 2 दात
• बे लीफ - 3 तुकडे
• कोथिंबीर - - चाखणे
• ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
• मीठ - - चवीनुसार

सूचना

जीभ चांगल्या प्रकारे धुऊन जाते, नंतर लॉरेल पान आणि मीठाने पाण्यात बुडवून 2 तास बंद झाकण ठेवून चांगले शिजवावे. पातळ प्लेट्स, लसूण बारीक तुकड्यात बारीक चिप्स घालणे. आम्ही एक खोल तळण्याचे पॅन घ्या, ऑलिव्ह ऑईल ओतणे, लसूण घालून 1-2 मिनिट लावा. गोल्डन पर्यंत मशरूम आणि तळणे जोडा. हे महत्वाचे आहे की मशरूम मऊ राहील आणि त्यांचे रस गमावू नका. आंबट मलई आणि पिठ एकत्र करण्यासाठी एक कप मध्ये एकसमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, ढीग होऊ नये. 1-2 मिनिटे कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे निट. जीभ थंड पाण्याने संपवा आणि ती स्वच्छ करा. आम्ही जिभेला मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे कापायला लावले तळलेले मशरूमसह तळण्याचे पॅनमध्ये, बदाम, क्रीम-मटण मिश्रण, जीभ आणि मीठ घाला. ते सर्व उकळून आणावे, नंतर सॉस जाड होईपर्यंत 5 ते 6 मिनिटे शिजवा. आग काढण्याआधी पॅनमध्ये थोडी ताजे धणे घाला. आम्ही आग बंद करतो आणि लगेच सेवा देतो.

सर्व्हिंग: 3-4