- बटाटे - 2-3 तुकडे
- वांग्याचे झाड - 2 तुकडे
- बीफ minced - 300 ग्रॅम
- टोमॅटो - 1 तुकडा (किंवा 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट)
- लाल मिरची - 1 तुकडा
- धनुष्य-तुकडा
- ताज्या हिरव्या भाज्यांचे तुकडे - - चाखणे (मिंट, अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) - खाण्यासाठी काय करावे)
- ऑलिव्ह ऑईल - - तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
साहित्य तयार करा एग्प्लान्टला मंडळात कट करा. प्रत्येक बाजूला मिठ आणि 20 मिनिटे विश्रांती घ्या. बटाटे पील आणि प्रत्येक बाजूला पॅनमध्ये मंडळे, मीठ आणि तळणे यात कट करा. तळाशी थर जसे, बेकिंगसाठी एक खोल डिश ठेवा. पील आणि कांदा तोडणे ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल स्कोलेटमध्ये ठेवा आणि कांदा तळून घ्या. मिरचीचा बिया काढून टाका, तो कट आणि कांदा पॅन जोडू. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे. उष्णता वाढवा आणि mince जोडा, 5 अधिक मिनिटे शिजू द्यावे. चिरलेला टोमॅटो (किंवा 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट), मीठ, मिरपूड घालून सर्वकाही एकत्र करा. 15 मिनिटे शिजू द्या. नंतर ताजी वनस्पती (जर असेल तर) घाला, भाज्या सह minced मांस नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर, बटाटे प्रती एक खोल स्वरूपात ठेवले. एग्प्लान्टमधून संचित द्रव काढून टाका आणि पेपर टॉवेलसह मीठ काढा. पनीर होईपर्यंत दोन्ही बाजूस तळणे. एग्प्लान्ट ला टॉप लेयर सोबत ठेवा. नंतर बेचॅमल सॉसची शीर्ष स्तर घाला किसलेले चीज सह सर्व शिंपडा एक preheated ओव्हन मध्ये फॉर्म 180 ° सी करण्यासाठी ठेवा 45-60 मिनिटे शिजवावे नंतर, ओव्हन मधून काढून टाका आणि 20-30 मिनिटे विश्रांती द्या. भाग मध्ये कट आणि मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह. हे Dzadziki सॉससह एकत्रित केले आहे. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग्स: 10-12