हलकी चॉकलेट मूस

चॉकलेटचे तुकडे एका लांब दांडाचे चोच असलेले काचपात्रात छोटे तुकडे करावेत आणि खूपच कमी उष्णतेवर किंवा वितळणात वितळले जाणे :

• चॉकलेट - 120 ग्राम
• लोणी - 60 ग्राम
• अंडी yolks - 2 तुकडे
• अंडी पंचा - 3 तुकडे
• लिंबाचा रस - 0.5 teaspoons
• मीठ - 1 चिमूटभर
• चूर्ण साखर - 2 आयटम. चमच्याने

सूचना

चॉकलेटचे तुकडे एका लांब दांडाच्या कोपर्यामध्ये लहान तुकड्यांमध्ये विसून घ्या आणि अत्यंत मंद गतीने किंवा पाण्यात अंघोळ घाला. पिवळ्या रंगाची पिशवी सह मिक्स करावे चॉकलेट पूर्णपणे वितळल्या जाण्यापूर्वी गर्मीमधून काढून टाका आणि सर्व मेल्टेड होईपर्यंत ढवळत राहा. छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये 60 ग्रॅम मटार घालून ढवळावे. जोपर्यंत आपण चिकट चकचकीत चवदार नसतो. 2 अंडी yolks जोडा, आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळत सुरू ठेवा. काही मिनिटांसाठी सर्दी. असे करा जेणेकरून आपण त्यात व्हीपी प्रोटीन जोडता तेव्हा ते खूप गरम होत नाही. मिठाचा चिमटा आणि लिंबाचा रस एक चमचे सह बीट 3 अंडी पंचा काढा. मध्यभागी, चूर्ण साखर 2 tablespoons जोडा त्यानंतर फवारलेल्या प्रोटीन्सचे 2 चमचे घ्या आणि चॉकोलेटमध्ये घालणे प्रारंभ करा स्ट्रोक नंतर हे मिश्रण उर्वरित प्रथिने मध्ये घालून हलक्या हाताने मिक्स करा, पण नख द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी दोन तास फ्रीज मध्ये ठेवा.

सर्व्हिंग: 4