- गडद चॉकलेट - 240 ग्रॅम
- जाड क्रीम - 1/2 कप
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1/4 चमचे
- दालचिनी - 1/4 टीस्पून
- लाल मिरची - 1/8 चमचे
- कॉफी किंवा सुवासिक कॉफी मद्य - 1 कला. एक चमचा
- साखर पावडर, कोकाआ पावडर, टोस्टेड नारळ चिप्स इ. - चाखणे (अतिरिक्त कोटिंग्जचे)
1. चॉकलेट शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या. एक वाडगा मध्ये चॉकलेट ठेवा. 2. थोडा कढईत क्रीम लावावा जोपर्यंत बुडबुडे बांधायला लागतात. उकळी येऊ देऊ नका. गरम क्रीम सह एक वाडगा मध्ये चॉकलेट घालावे आणि चॉकलेट वितळणे होईपर्यंत काही मिनिटे उभे करू. 3. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, दालचिनी, लाल मिरची आणि कॉफी (किंवा कॉफी मद्य) जोडा. वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत सर्व घटक एकत्र बोट करा. 4. जर मिश्रणात अजूनही गैर-मेल्टेड चॉकलेटचे तुकडे असतात, तर 10 सेकंदात मायक्रोवेव्हमध्ये वाडगा ठेवा आणि नंतर पुन्हा मिक्स करा. आपल्या मिश्रण एकसंध होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा. मिश्रण 1 तास तपमानावर उभे राहण्यास परवानगी द्या. 5. लहान चमचा वापरुन लहान गोळे बनवून रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे कडक ठेवा. 6. रेफ्रिजरेटरकडून ट्रफल्स घ्या आणि हळुवारपणे आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही आवरणात (चूर्ण केलेला साखर, कोकाआ पावडर, नारळ लाकडी इ.) रोल करा.
सर्व्हिंग: 20