आम्ही एक मजेदार मिठाई तयार करतो - कॅरामेलमध्ये केळी तयार करतो. केळीची तयारी जास्त वेळ घेणार नाही, मुख्य गोष्ट कॅरॅमलला जाळण्याची परवानगी देणार नाही आणि तिच्यामध्ये केळांवर ओव्हरजेस करणे नको आहे जेणेकरून त्यांचा फॉर्म सुरक्षित होईल. त्यामुळे तुम्ही इतर फळे तयार करू शकता (चांगले उपयुक्त सफरचंद, नारंगी काप, PEAR काप)! तीळ ऐवजी, आपण खसखस बिया किंवा ग्राउंड दालचिनीसह मिष्टान्न शिंपडा शकता.
साहित्य:- केळी 2 पीसी
- लोणी 30 ग्रॅम
- साखर 5 टेस्पून. एल
- उकडलेले पाणी 3 टेस्पून. एल
- तिळ पांढरे 0.5 टेस्पून. एल
- पायरी 1 कारमेलमध्ये केळी बनविण्यासाठी आपल्याला साखर, केळी, लोणी, तीळ शिंपडण्यासाठी आणि उकडलेले पाणी घ्यावे लागते.
- चरण 2 केळी स्वच्छ करा. आम्ही प्रत्येक केळ्यावर तीन समान भागांमध्ये कापले.
- चरण 3 तळण्याचे पॅनमध्ये साखर ओतळा, उकडलेले पाणी घाला आणि बटरचा तुकडा फेकून द्या. आम्ही मध्यम आग ठेवले आणि कारमेल शिजविणे सुरू. सतत नीट ढवळून घ्यावे
- पायरी 4 3 मिनिटांनंतर आपली कारमेल अशी दिसतो.
- पायरी 5 दुसर्या 3 मिनिटांनंतर कारमेल फोम चांगले आणि दाट होते. स्वयंपाक चालू ठेवा, मध्यम ते मंद आग, कमी ढवळणे बंद करू नका.
- चरण 6 आणि त्यानंतर 3 मिनिटांत कार्मेमेल दाट झाला, एक वैशिष्ट्यपूर्ण रंग आणि सुगंध प्राप्त झाला. एकूण 9 मिनिटे
- पायरी 7 तयार झालेल्या कारमेलमध्ये लगेच केळीचे तुकडे पाडतात
- पायरी 8 आपण कारमेलमध्ये केळ मध्ये कमी गॅस वर ठेवतो, हळूहळू शेजारच्या बाजुच्या बाजूला, 1-1.5 मिनीटे फिरत असतो. आम्ही त्यास आग पासून काढतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो, तिळ बियांपासून ते शिंपडतो आणि फ्राइंग पॅनमध्ये शिजलेले कारमेल पाणी पितात.