नाजूक मिष्टान्न Souffle .. आणि ताबडतोब तो काहीतरी प्रकाश, हवाबंद, जवळजवळ वजनरहित आहे की असोसिएशन ला. म्हणूनच, व्हीप्ड कॉटेज चीज ची रचना वेगळ्या पद्धतीने दिली जाते, असे वाटत होते की नेहमीच्या पुटणीला एक भव्य सुगंध बनते. रचना सौम्य आणि समृद्ध होण्यासाठी बाहेर वळते. बेकिंग केल्यावर, दही द्रव 1.5 च्या घटकाने वाढते परंतु त्याच्या मूळ व्हॉल्यूममध्ये बसते. शीत द्रव्य मध्ये भागित तुकड्यांना अधिक अचूकपणे प्राप्त केले जातात. या souffle करण्यासाठी prunes, लाल वाइन आणि कडू चॉकलेट सॉस पूर्णपणे आले.
साहित्य:- कॉटेज चीज 350 ग्रॅम
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- साखर 80 ग्रॅम
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 1 टिस्पून.
- फ्लॉवर, गहू 2 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- लोणी 10 ग्रॅम
- Prunes 80 ग्रॅम
- चॉकलेट ब्लॅक 30 ग्रॅम
- वाईन लाल कोरडे 350 मि.ली.
- ब्राऊन शुगर 2 टेस्पून. एल
- चरण 1 कॉटेज चीज, अंडी, साखर, मैदा तयार करा. प्रुन्स आणि कडू चॉकलेटचे सॉस तयार करा.
- चरबी 2 प्रथिने पासून वेगळे yolks आणि साखर सह एकत्र
- चरण 3 साखर पांढर्या सह yolks विजय.
- चरण 4 मॅश एक फाटा सह दही.
- पाऊल 5 Yolks आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह कॉटेज चीज एकत्र करा. नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 6 दहीचे पिठ सह वाडगा मध्ये चाळणे. हलक्या हाताने ढवळणे
- स्टेप 7 हिरव्या चपटे, लवचिक फेस मध्ये एक चिमूटभर चिमटा फेटावा. एक हवादार, एकसंध वस्तुमान फॉर्म होईपर्यंत दही मिश्रणासह एकत्र करा.
- पायरी 8 घनतेने तयार झालेले मातीच्या मिक्सरमध्ये मिक्स करावे.
- चरण 9 30 मिनिटांसाठी 1 9 0 सेंटीगेल बेक करावे. उष्णता souffleé भागांमध्ये कट, सॉससह सजवा आणि लगेच सर्व्ह करा.