- मासे (कोणतेही, आपण तडा शकता किंवा शेकणे) - 700 ग्राम
- लोणी - 300 ग्रॅम
- चीज, डच किंवा स्विस - 200 ग्राम
- मोहरी - 120 ग्राम
- काळी मिरी - - चाखणे
- मिरपूड लाल ग्राउंड - - चवीनुसार
- मीठ - - चवीनुसार
- तमालपत्र - 3 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) - - चाखणे (सजावट साठी)
- लिंबू - 0.5 तुकडे
आम्ही मासे वर प्रक्रिया करतो आणि आम्ही त्वचा आणि हाडे न करता fillets कट. आम्ही पट्टीने बांधणे रेफ्रिजरेटर मध्ये काढू. माशांच्या हाडे आणि त्वचेला थंड पाणी ओतले जाते, एक उकळी आणा आणि कमी गॅस वर 30 मिनिटे शिजवावे., चव सुधारण्यासाठी, ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) रूट टाका. मटनाचा रस्सा फिल्टर मासे पिकाच्या एका थराने एका उथळ सॉसपॅनमध्ये घातली आहेत, गरम मटनाचा रस्सा ओतला आहे त्यामुळे माती थोड्याशा आच्छादित आहे. एक उकळी आणा, मिठ, मिरी, बे पाने घाला आणि 15-20 मिनिटे कमी गॅस वर उकळवणे द्या. जर मासे तयार असेल तर मग छेदन पडल्यावर कांटा मुक्तपणे देहांत प्रवेश करते. तयार मासे मस्तकापासून बाहेर काढत नाहीत. छान fillets दोन वेळा मांस धार लावणारा द्वारे उत्तीर्ण किंवा फक्त बारीक-बारीक बारीक चिरलेला कोळंबी मासा सह अन्न प्रोसेसर मध्ये दळणे, बारीक किसलेले चीज संपूर्ण वस्तुमान एक मिक्सर सह तसेच झालेला आहे फोडणीच्या शेवटी, मोहरी, लाल मिरची आता माशांचा आकार देऊन, डिशवर वस्तुमान लावा. वरुन आम्ही रेखाटणीला कन्फेक्शनरी सिरिंजमध्ये बटरच्या मदतीने ठेवले. आम्ही अजमोदा (ओवा) sprigs आणि लिंबू काप सह एक डिश बनवा बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6