डेझर्ट हे स्वयंपाक करताना एक विशेष अध्याय आहे हा फक्त अन्न नाही - आनंद देण्यासाठी संपूर्ण कला आहे जगातील सर्वात जास्त अग्रगण्य शेफ अचूकपणे सहजपणे आणि सहजपणे लुभावनी डेझर्ट बनविण्याची कलागुण क्षमता ओळखतो. खरं तर, हे अगदी योग्य काहीतरी घरगुती तयार करणे ही एक खरी गोष्ट आहे. थोडे कल्पनाशक्तीची आवश्यकता आहे आणि ते लागू करणे आवश्यक आहे. तर, आधुनिक डेसर्ट: स्टेज हे स्वयंपाक हा आजच्या चर्चेचा विषय आहे.
बदाम आणि वाइन सह तळणे peaches
उत्पादने:
- 4 पीच
- 1/4 पॅकेट तेल
- साखर 2 tablespoons
- बदाम 70 ग्रॅम
- 20 ग्रॅम चॉकलेट
- चूर्ण साखर 2 tablespoons
- 1 कॉफी कप पांढरे मिष्टान्न वाइन
फेज केलेले पाककला:
1. एका भांड्यात साखर घेऊन मिक्स करावे. बदाम, किसलेले चॉकलेट घालावे. सर्व मिक्स.
2. हाडे काढून टाकणे, अर्ध्यात पीचणे. प्रत्येक सहामाहीत साखर सह एक तेल मिश्रण ठेवले
3. एक बेकिंग शीट तयार करा, तेल सह greasing, चूर्ण साखर सह ठेवणे आणि वाइन सह भरून.
त्यावर पीच आरामात, एक माफक प्रमाणात गरम ओव्हन (130 अंश) मध्ये सुमारे 10-15 मिनिटे बेक करावे.
Whipped मलई आणि berries सह decorated एक बशी, वर थंड फॉर्म मध्ये सर्व्ह.
बटाटा मिष्टान्न
उत्पादने:
- बटाटे 300 ग्रॅम
- 6 अंडी
- 200 ग्रॅम ब्राउन शुगर
- 1 लिंबू
- लोणीचे 10 ग्रॅम
- 80 ग्रॅम पिठ
- दालचिनी
- अक्रोडाचे तुकडे, बदाम
फेज केलेले पाककला:
1. एकसंध द्रव्यमान मिळवण्यापर्यंत उकडलेले बटाटे (मॅश बटाटे) अंडी yolks, शेंगदाणे, मैदा, साखर, दालचिनी आणि किसलेले लिंबू पूड मिसळून.
2. साखर आणि बीटसह अंडी पंचा मिक्स करा.
3. बेकिंगसाठी डिश तयार करा, ते ऑइलिंग करा. तेथे बटाटा वस्तुमान ठेवा आणि साखरयुक्त प्रथिनचे मिश्रण वर ठेवा. 180 अंशांच्या तापमानात सुमारे अर्धा तास शिजवून घ्या.
4. उबदार सर्व्ह, लिंबू सह सजवा.
तुळस सह apricots पासून जेली
उत्पादने:
- 8 योग्य apricots
- तुळस च्या 20 पाने
- जिलेटिनच्या 4 शीट
- 250 मिली मस्कॅट वाईन
- चूर्ण साखर 2 tablespoons
- 1 लिंबू
- 1 चमचे फळ सिरप किंवा थंड चॉकलेट
फेज केलेले पाककला:
1. जर्दाांना दोन भागात हलवा, दगड काढून टाका आणि फळांच्या वाड्यात अर्धवट ठेवा.
2) लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि थंड मध्ये त्यांना ठेवले
3. थंड पाण्यात भिजवून जिलेटिन भिजवा. उबदार वाइन एक काचेच्या मध्ये सरस आणि मिक्स जोडा
4. कोरड्या तुळस धुवा, जिलेटीन मिश्रणास ते घालून खारफुटी ओतणे. अधिक चांगल्या जाडसरपणासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. जेली कडक होते तेव्हा ते लहान तुकडे करतात. शीर्षस्थानी, फळे सिरप किंवा थंड चॉकलेटसह डिश ओतणे उर्वरित तुळस सह सजवा.
मन्ना हलवा
उत्पादने:
- रवा 200 ग्रॅम
- वनस्पती तेल 100 मि.ली.
- 200 ग्रॅम साखर
- 250 मि.ली. पाणी
- अक्रोडाचे तुकडे
- दालचिनी
- शिडकाव करण्यासाठी नारळाचे दूध
1) दळलेल्या कोळंबीवर लोणी आणि तळणे यासारख्या तळल्या जाणार्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.
2. त्यात साखर आणि पाण्यातून गरम साखरेचा पाक टाका आणि सतत ढवळत राहा जेणेकरुन कोणतेही ढीग नसतील.
3. चिरलेला किंवा ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे आणि दालचिनी जोडा.
4. सर्वकाही मिक्स करावे आणि नंतर मिश्रण 1 तास थंड होण्यासाठी अनुमती द्या.
5. तुकडे करावेत, नारळाच्या चिप्सबरोबर शिंपडा आणि नारळ रस घाला.
कॅनेडियन शैलीमध्ये केळीचे पॅनकेक्स
उत्पादने:
पॅनकेक्ससाठी:
- 2 अंडी
- अर्धा कप साखर
- 2 कप दूध
- 2 कप मैदा
- बेकिंग पावडर
- 3 केळी
भरण्यासाठी:
- लोणी आणि मध
- 1 केक सजावट साठी
फेज केलेले पाककला:
1. केळी साफ करा आणि जाड मिश्रित तयार होईपर्यंत इतर उत्पादनांसह मिसळा.
2. एक टेफ्लॉन पॅनमध्ये पॅनकेक्स फ्राय करा. एक चमचा वापरून थोडे मिश्रण घालावे एका पॅनकेकने अर्धा तळून घ्यावा.
3. गरम पॅनकेक्स वर मध घालून केळी बनवा.
किवी सह फळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
उत्पादने:
- अननसाचे
- 1 आंबा
- 4 किवी
- 2 संत्रे
- 2 नाशपाती
- 1 लिंबाचा रस
- 150 ग्रॅम साखर
फेज केलेले पाककला:
तत्त्वानुसार, इतर आधुनिक मिठाईच्या तुलनेत, या डिशचे चरणबद्ध तयार करणे कठोरपणे आवश्यक नाही
1. अननसाचे दोन भागांमध्ये कापून त्याचे खड्डे आत ठेवा. एकमेकांच्या पुढे दोन भाग ठेवा
2. उर्वरित फवारणी चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात ठेवा.
सिरप तयार करण्यासाठी साखर मिसळा. लिंबाचा रस घाला. अप उबदार
4. अननसाच्या आत मिसळून फळाचा रस लावावा, गरम पाकात मिसळून थंड होऊ द्या.
दही सह बिस्किटे
उत्पादने:
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 500 ग्रॅम
- कुकीजचा बॅच
- सफरचंद
- कोकाआ चमच्याने
- चवीनुसार साखर
फेज केलेले पाककला:
1. आपण थोडे पाणी जोडू इच्छित असल्यास, कुकीज तोडणे, दूध घाला.
2. सफरचंद लहान तुकडे करून कोकाआ आणि साखर घाला.
मिश्रण योग्य कंटेनर मध्ये घाला.
4. मिठाई थंड चालला.
5. सफरचंद इतर फळे सह बदलले जाऊ शकते
तळलेले सफरचंद
उत्पादने:
- 4 मोठे सफरचंद
- 1 कप दूध
- 2 अंडी
- 2 कप ग्राउंड कॉफ़ी
- 3 tablespoons साखर
- 1 चमचे लोणी
- तेल 1 वाटी
- चूर्ण साखर
फेज केलेले पाककला:
1. बियाण्यांमधून सफरचंद फिकट करा आणि 1 सेमी जाड काप जा.
2. दूध, अंडी, साखर, लोणी आणि पीठ पासून dough तयार करा.
3. तेल गरम करा.
4. दोन्ही बाजूंच्या कणीक आणि तळणेमध्ये बारीक चिरलेली सफरचंद.
5. आधुनिक मिष्टान्ने सह सर्व्ह करावी म्हणून चूर्ण साखर सह शिडकाव सर्व्ह,