भात आणि यकृत सह Patties यकृत, तांदूळ आणि हिरव्या ओनियन्स भरलेल्या, हिरवा, मऊ आणि अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट पितळी pies! अशा pies बेकिंग नंतर दुसऱ्या दिवशी आणि मऊ राहतात! स्लिम ऍपेटिंग कवच, परिपूर्ण यीस्ट कणसे, भरपूर मसालेदार पदार्थ - तेच ते आहेत! आम्ही खरोखरच हे आवडले, मी शिफारस करतो! दूध खूप चवदार आहे!
साहित्य:- ड्राय यीस्ट 20 ग्रॅम
- दूध 0.5 लिटर
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- मीठ 1 टीस्पून
- गहू पिठ 1 किलो
- साखर 150 ग्राम
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 220 मि.ली.
- डुकराचे मांस यकृत 300 ग्रॅम
- डुकराचे मांस फेफड 300 ग्रॅम
- उकडलेले तांदूळ 200 ग्रॅम
- हिरव्या ओनियन्स 1 गुच्छ
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 100 मि.ली.
- मीठ 0.3 टीस्पून
- पायरी 1 यकृत आणि तांदळासह पाय तयार करण्यासाठी पाईसाठी खड्डा मळून घ्या.
- चरण 2 भांडे येत असताना, पाई भरणे तयार करा. डुकराचे मांस यकृत (यकृत आणि फुफ्फुस), तसेच वाफवलेले तांदूळ चाखण्यासाठी salted पाण्यात तयार होईपर्यंत पूर्व शिजवा भरणे साठी. तसेच हिरव्या कांदा, व्हायोलेट (किंवा कांदे) कांदे, सूर्यफूल शुद्ध तेल, मीठ तयार करा.
- चरण 3 बारीक चिरलेल्या यकृतात लहान तुकडे असतात.
- पायरी 4 आपण मांस धार लावणारा माध्यमातून यकृतास पास करतो
- चरण 5 ओनियन पारदर्शक होईपर्यंत सूर्यफूल तेल शुद्ध केलेले आणि स्वच्छ केलेले आहेत.
- चरण 6 कांदा यकृताला तळण्याचे ताने घालावे, थोडे मीठ घालावे.
- पायरी 7 मध्यम गॅस वर थोडा वेळ नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व वेळ ढवळत राहावे.
- पायरी 8 पुढील, यकृत तांदूळ मध्ये घाला काही मिनिटांसाठी भरणे आणि तळणे नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 9 हिरव्या कांदे पीसवा. भरणे जोडा.
- चरण 10 पुन्हा मिक्स करावे आणि वाडगा भरताना पाई घाला. यकृत, भात आणि हिरव्या ओनियन्स भरणे तयार आहे!
- चरण 11 मक्याचे 25 ग्रॅम वजनाचे 25- 80 ग्रॅम वजनाचे आहे.
- चरण 12 थर मध्ये थोडे हाताने तयार केलेला dough प्रत्येक तुकडा आणि 1-1.5 स्टॅण्ड मध्यभागी ठेवले. एल भरणे
- चरण 13 आयताकार पॅटी तयार करा आणि कडा बांधला. कच्च्या पॅटीचे वजन 110-130 ग्राम
- स्टेप 14 मग आम्ही सर्व पॅटीज बनवितो, बेकिंग ट्रेवर ठेवून, बेकिंगसाठी चर्मपत्र घेऊन.
- चरण 15 दुधसह मिश्रित अंड्यावर्षासोबत पॅटीज वंगण घालणे.
- चरण 16 10 ते 12 मिनीटांसाठी 220 सी ओव्हन चार्ज असलेल्या बेक करावे! ते प्रमाणाबाहेर करू नका! Pies त्वरीत बेक! तो pies अतिशय चवदार आणि सुंदर बाहेर वळते! उत्कृष्ट पेस्ट्री!