पहिल्या पेनकेकला काही टिपा "ढेकूळ" नव्हती काही कारणांमुळे सर्व यकृतांपासून तयार केलेले पदार्थ विशेषत: मुले नाहीत परंतु यकृत भरून येणारे पॅनकेक्सदेखील त्यांना आवडतील. हे केवळ एक चवदार पण व्यावहारिक डिश नाही जे भविष्यातील वापरासाठी आणि गोठवलेल्यासाठी तयार केले जाऊ शकते आणि नंतर फक्त एका पॅनमध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हन किंवा तळणेमध्ये गरम केले जाऊ शकते. भरणे फक्त यकृत नाही फक्त योग्य आहे, परंतु देखील चिकन गिलेट्स: ह्रदये, ventricles. पण सर्वात महत्वाची गोष्ट ही आहे की आपण हे भांडी लपवून ठेवू शकता, म्हणजेच स्वत: ला पॅनकेक्स कोणीतरी आंब्याला थेट वनस्पती तेल जोडते आणि नंतर ते तळण्याचे पॅन चिकटून नाही. पॅनकेक्स ज्वलनापासून बचाव करण्याकरिता इतर नेहमी घामराचा तुकडा वापरतात पण आणखी एक प्राचीन मार्ग आहे. प्रथम, नॉन-स्टिक लेपसह आधुनिक पॅन घेण्याचा नसून जाड तळ असलेल्या कास्टचा लोह. दुसरे म्हणजे, ते जोरदार मजबूत आग वर ठेवले पाहिजे, मीठ एक थर ओतणे आणि किमान पाच मिनिटे दाबून ठेवा नंतर मीठ ओतणे, एक स्वच्छ कोरड्या कपड्याने तळण्याचे पॅन पुसणे - आणि आपण बेकिंग पॅनकेक्स सुरू करू शकता. अशी तयारी केल्यानंतर, कोणतीही पॅनकेक तळाशी चिकटून राहणार नाही.
साहित्य:- गहू फ्लोअर 200 ग्रॅम
- दूध 500 मिली
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- साखर 1 टिस्पून.
- मीठ 1 टीस्पून
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- चिकन लिव्हर 300 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- लोणी 30 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- पायरी 1 भरण्यासाठी आम्ही 2 मध्यम बल्ब आणि 1 मोठा गाजर घेऊन जातो. भाजीपाला पेंढ्या कापतात
- पायरी 2 यकृत थोडा तुकडे करून तुकडे करावा.
- चरण 3 चांगले तळण्याचे पॅन उबदार, गाजर सह भाज्या तेल आणि तळणे ओनियन्स 2-3 tablespoons घालावे
- पायरी 4 आपण तळलेल्या पॅनमध्ये तयार केलेले भाज्या बाहेर काढतो आणि त्याच तेलात यकृताला तळणे करतात, त्यात मिठ आणि मिरचीचा चव घालतो.
- पाऊल 5 बटर जोडतांना आम्ही गरम यकृत आणि भाजलेले भाज्या मांस धारकांच्या मदतीने पार करतो.
- चरण 6 भरणे छान.
- पायरी 7 अंडी, पिठ, साखर आणि मीठ मिक्स करावे.
- पायरी 8 आपण चांगले मळून घ्यावे.
- पायरी 9 हे एकसारखे एकसारखे बनते, दुधात 2-3 चमचे दूध घाला, हलक्या हाताने ढवळून घ्या म्हणजे ढवळत नाहीत.
- पायरी 10 हे मळलेले द्रव्य आहे.
- चरण 11 भाजलेले तेल (अंदाजे 10-13 पेनकेक्स मिळवता येतात) सह एक स्वयंपाकासाठी योग्य ब्रश सह lubricating प्रत्येक वेळी, एक तसेच गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये बेक करावे पॅनकेक्स.
- पायरी 12 लिंबू पिशवीत भरून टाका.
- पाऊल 13 आणि काळजीपूर्वक "लिफाफा" मध्ये भरून यकृत सह pancake लपेटणे.
- चरण 14 लिव्हर भरणे सह समाप्त पॅनकेक्स थंड किंवा गरम जाऊ शकते.