आपण एका वेळी किती पिणे शकता? उत्तर पूर्णपणे व्यक्ती आहे, कारण सेवन केलेल्या अल्कोहोलच्या प्रश्नामध्ये दोन ध्रुवीय पॉइंट्स आहेत. दारुच्या दुकानांचे मालक खात्री देतात की दररोज सुमारे 5 ते 45 टक्के किल्ल्याचा दारू वापरला जाऊ शकतो, परंतु डॉक्टरांकडे उलट दृष्टीकोन असतो आणि नैसर्गिक द्राक्षाच्या वाइनसाठी थोडी सुधारणा करण्यास सहमत होतो. शिष्टाचार स्थिती पासून, सीमावर्ती प्रश्न "किती?" असे दिसते: जर एखाद्या व्यक्तीला आरोग्यविषयक समस्या नसल्या आणि त्याला उच्च दर्जाचे अल्कोहोलयुक्त पेये कसे हाताळतात हे त्याला माहिती आहे, तर आपण जितके जास्त आवडेल तितके पिणे शकता आणि आपण स्वयंपाकासाठी स्वयंपाकासारख्या खाद्यपदार्थांची चव घेऊ इच्छित आहात. पुरेसे राज्य गमावण्याबद्दल मद्यपान करणे हास्यास्पद आहे, bulimia वरून अतिमृत होणे कसे - हे सु-संपुष्टात लोकांचे शासन आहे, फक्त प्रत्येकी प्रत्येकी एक ग्रॅम हरभजन आहे.
सुमारे 15 वर्षांपूर्वी असे समजले गेले होते की केवळ मादक पेय फक्त सुट्ट्या वापरण्यात यावे. याचे स्पष्टीकरण अतिशय सोपे होते: कारण रशियन वोडका वगळता सुयोग्य काहीही प्रस्तावित केले जात नव्हते आणि महत्वाच्या प्रमाणात व्होडाचा वापर करण्याच्या परिणामामुळे कामकाजात यश मिळत नाही, नंतर मद्य सेवनाने केलेली संस्कृती तत्त्वाने अभ्यासलेली नाही. आमच्या कानाच्या काठावरुन, आमच्या लोकांनी हे ऐकले आहे की अनेक दक्षिणी युरोपीय देशांमध्ये - मेजवानी टेबलवर डिनरमध्ये बसलेली नाही, जर त्यात टेबल वाइनची बोतल नसेल तर योग्य वाइन कसे निवडावे, कोणत्या प्रकारचे वाइन आणि कसे त्यांना "वाईट" पासून वेगळे करावे.
पहिला टोस्ट म्हणतो टोस्टमेकर ही भूमिका एका विशिष्ट व्यक्तीशी संबंधित आहे जी कोणत्याही टेबलवर आहे. सामान्यत: हा घराचा मालक आहे, परंतु तो कोणत्याही एका अतिथीला टोस्ट म्हणण्यासाठी उजवीकडे पुनर्निर्देशित करू शकतो.
स्त्रिया टोस्ट्सचे उच्चारण करीत नाहीत! हे नियम लक्षात ठेवा, मोठ्या अक्षरात शिष्टाचार कायदे मध्ये embossed.
Toasts liqueurs सह उच्चारित नाहीत, पण इतर मिष्टान्न पेये (cognac, गोड वाइन) सह - हे खूप शक्य आहे.
कॉगनेट, शॅम्पेन, गोड आणि सेमिझिट लाल, आणि मिठाई पांढरे आणि मिष्टान्न वाइन नेहमी मुख्य पदार्थांमध्ये वापरल्या जात नाहीत कारण त्यांच्याकडे केवळ मिठाईचे कार्य आहे.
जेवण दरम्यान लाल आणि पांढरा वाण, कोरड्या शेरी च्या कोरडा वाइन सर्व्ह करणे आवश्यक आहे, किंवा - पुरुषांसाठी - राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, व्हिस्की, टकीला, रम, जिन. शेरी, वोडका, मडइरा आणि बंदर यासारख्या मादक पेयांना एका डीकनटरमध्ये ओतावे.
टेबलावर लाल वाइन देण्यापूर्वी, थोडीशी ती 16 ते 18 अंशांपर्यंत थंड करावी.
कॉग्नाक शीतपेय मद्य असू शकत नाही, जेव्हा ते आनंदित होते तेव्हा एका काचेच्यामध्ये ते सहजपणे गरम होईल, किंवा मेणबत्तीच्या बाजुस एक विशेष स्थितीत गरम करावे.
स्पार्कल वाइन किंवा शॅपेन हे सहसा बर्फ आणि पाण्याच्या बाल्टीमध्ये, किंवा सेवा देण्यापूर्वी, फ्रिझरमध्ये थंड होते परंतु फ्रीझ होत नाहीत.
पांढरे कोरडे वाइन 12-14 अंश करण्यासाठी थंड केले जाते.
आपण वाइन ओतणे सुरू करता तेव्हा, नैपलिकाने माने पुसण्यासाठी खात्री करा जेणेकरून वाइनचे थेंब मेजावरच्या आड्यावर पडणार नाही, तुम्हाला बाटली तिच्या अक्षाभोवती वळवावी लागेल आणि नंतर फक्त ग्लास वरून बाटली वाढवावी लागेल.
चष्मा मध्ये मदिरा वाढवितो, काचेच्या काठावर किमान दोन सेंटीमीटर राहू नये हे लक्षात ठेवा, आणि फक्त अर्धा ग्लास ओतणे चांगले आहे.
चष्मा मध्ये वाइन pouring तेव्हा, ते वजन वर ठेवले जाऊ शकत नाही. काचेवर टेबल वर उभे पाहिजे!
आपण एक शेक घेणे बोलली आहे, आपण लगेच पिण्यासाठी प्रारंभ करू नये, नाहीतर हे कळेल की आपण आपले आरोग्य आणि कल्याण साठी मद्यपान करीत आहात. प्रथम, अतिथींना काचेच्यावर जोडणे आवश्यक आहे, आणि फक्त नंतरच आपण
एखाद्या व्यक्तीच्या सन्मानार्थ टोस्ट नाकारणे म्हणजे अनादर करणे. काचेचा घेणे किंवा पाणी किंवा रस पिणे आवश्यक आहे. रिसेप्शनच्या सुरुवातीला पाणी सामान्यतः उत्तम पेय आहे, तर अतिथींनी यजमानांना नमस्कार केला नाही आणि त्यांना सामान्य ओळखू शकले नाहीत. लगेच पिऊ नका - हे फार फॅशनेबल आहे. जुन्या दिवसात पाण्यातून टोस्ट टोस्ट मानले जात नाही तथापि, स्वीडिश किंग कार्ल गुस्ताव यांनी खनिज पाण्याने चष्मे वाढविण्याचे नियम सुरू केले. शाही शिष्टाचार हा धर्मनिरपेक्षतेपेक्षा प्राधान्य असल्याने, पाण्याची एक टोस्ट वाढवण्याची पद्धत ही जे लोक किंवा जे करू इच्छिणार नाही ते एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
आपण अल्कोहोलसह कांच का वाढवत नाही हे स्पष्ट करा, परंतु पाण्याने किंवा रसाने पूर्णपणे आवश्यक नाही. कोणीही आपल्याला हास्यास्पद प्रश्न विचारण्याचा अधिकार नाही: "आपण आजारी आहात," "गर्भवती?", "एन्कोडेड?" आणि असेच. हे बिघडलेले लोक वाईट विनोद आहेत.
समजा आपल्याला एखाद्या डिनर पार्टीला आमंत्रित केले होते. एका विचित्र परंपरेनुसार, टेबलवर दिसणारी श्वाजमॅप चैम्पेनची दोन बाटल्या दिसतात. मग स्त्रिया वाइन आणि पुरुष - टीप, व्हिस्की, टकीला इ. चालू राहतात. दुपारच्या वेळी, मोठमोठ्या वादांमुळे, विचित्र परिस्थिती, इतर मूर्ख परिस्थिती अचानक सुरु होते, ज्यासाठी सामान्य लोक लाज वाटतात. अशा परिस्थितीत अपुरा वागण्याचे कारण मिष्टान्न सेमीशॉट शॅम्पेन रिक्त पोट वर अतिथी सेवा आणि सर्वात हिंसक आणि जलद उन्माद उद्भवणार आहे हे एक प्रचंड त्रुटी आहे जे मेजवानी आणि पाहुण्यांना परवानगी देतात, कारण सेमिटेविट शॅपेन, कॉग्नेट सारख्या काम, रिसेप्शनच्या अखेरीस केक सह एक सिप आहे.
"वाईट" पासून चांगले, योग्य वाइन वेगळे कसे? शेरी, मडइरा, बंदर सारख्या वाइन मजबूत केल्या जातील, आम्ही विचार करणार नाही. वाइन पिकतो आणि गुणकारी होतात तेव्हाच सर्व द्राक्षे द्रावणात समाविष्ट होतात, जोडलेल्या वाइन-बनवणार्या रक्तातील उपकरणामुळे, अखेरीस अल्कोहोलमध्ये रूपांतर होईल. साखर शिवाय अशी वाणी एखाद्याच्या आरोग्याला अगदी कमी नुकसान आणणार नाही आणि आपण शब्दशः बाटल्यांसह ते पिऊ शकतो वाईनचा गढी सर्व युरोपियन वाइनसाठी सार्वत्रिक आकृती आहे. सर्वात कोरड्या वाइनमध्ये 13-14% किल्ला आहे आणि त्याला कुरुप म्हटले जाते. वाइनच्या बाटलीवर जर 15-17% शिलालेख आला असेल तर - येथे मजबूत वाइन, ज्यामध्ये कॉग्नेटिक आत्मा त्याचबरोबर जोडली जाते आणि ही वाइन आता नैसर्गिक नाही. ब्रुसनंतर, वाइनची पदवी याप्रमाणे घटते:
कोरडे मद्य - 12-12.5%,
अर्ध-कोरडा - 11-11.5%,
अर्ध-गोड - 10 ते 10.5%,
आणि गोड - 10% पेक्षा कमी.
डिप्लोमॅटिक रिसेप्शनमध्ये केवळ कोरडा वाइन चालवले जातात आणि अर्ध-वाळवलेही आधीच शंकास्पद असतात. कोरड्या वाइन पासून, कारण त्यांच्यामध्ये साखर नाही, चरबी मिळवू नका, लाज नका, दारू नका आणि सकाळमध्ये आजारी पडू नका, आणि म्हणून शिष्टाचार मदिरा पेय या श्रेणीला चांगल्या दारू म्हणून ओळखतो.