रिबे

मांस या तुकडा घ्या पसरा थोडी कापून टाकण्याची आवश्यकता आहे (पुढील फोटोवर साहित्य:

• एका त्वचेसह पसंतींवर डुकराचे मांस. - 3 किलोग्रॅम
• मीठ 4.5 teaspoons
• काळी मिरी पावडर - 3 चमचे
• पाणी - 300 मिलीलीटर

सूचना

मांस या तुकडा घ्या बर्याच कमी उथळ कट (मी सौंदर्य साठी - मी जाळीदार) करण्यासाठी त्वचेवर पसंतींना थोडा कट (पुढील चित्र कसे दिसेल) आवश्यक आहे. मांस एक तुकडा तसेच मिरपूड आणि peppered आहे. खूप आळशी आणि मिठाई आणि मिरचीचा सुशोभित ठिकाणी ठेवू नका जेणेकरून मांस पूर्णपणे मीठमध्ये भिजेल. मांस poured आणि peppered येत, आम्ही एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले - फक्त या प्रकरणात मांस खरोखर भिजवून होईल तद्वतच, नॉर्वेजियन हे अशा जाळीवर खिळे तयार करतात - हे अगदी विक्री करते, नियमानुसार, नवीन वर्षाच्या जवळ जाणे. जर आपण वक्र ग्रीडसह अशा आकारात नसल्यास, आपण सामान्य वक्र प्लेट वापरु शकता. एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये घालण्यासाठी, आम्ही मांस बाहेर काढतो आणि तार रॅकवर ठेवतो - जसे की फोटोमध्ये (त्वचा वर) दिसत आहे. साचाचे तळाशी, 300 मि.ली. पाणी घाला. आम्ही फॉर्म फॉइलमध्ये लपेटो, प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये 230 अंशांपर्यंत ठेवा आणि 45-50 मिनिटे बेक करावे. 45 मिनिटांनंतर, फॉइल काढून टाका, ओव्हन मध्ये तापमान 200 अंश कमी केले आणि तयार होईपर्यंत दुसर्या अर्धा ते दोन तासांसाठी मांस बेक करावे. तपासणीची तयारी करणे सोपे आहे - जर त्वचा खिन्न झाले आणि काट्याने पिवळीत पांढरा रस वाहविला तर मांस तयार आहे. हे ओव्हनमधून घेतले जाऊ शकते आणि सेवा दिली जाते. आपण रिबबासह कोणत्याही प्रकारची अलंकार तयार करू शकता, जे आपल्या मते, या मांससाठी चांगली जुळणी आहे बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 6-8