लसूण कुसुकोर सह चोंदलेले

6 जणांसाठी
1 भागामध्ये : 805 किलो कॅल, प्रोटीन - 63 ग्राम, चरबी - 56.8 ग्रॅम, कार्बोहाइड्रेट -10.4 ग्रॅम

कोकरू पाय 2.5 किलो पर्यंत
लँब यकृत 100 ग्रॅम
100 ग्रॅम salted स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
हार्ड चीज 100 ग्रॅम
3 कांदे
2 टेस्पून. एल कोथिंबीर आणि पुदीना
3 टेस्पून. एल लोणी
1 कप तयार कुसकुस
2 टेस्पून. एल वाळलेल्या ऑर्गॅनो

काय करावे:


1 टेस्पून मध्ये कांदा आणि तळणे चिरून घ्यावी. एल तेल 10-12 मिनीटे. यकृत कट, कट, तळणे 3 मिनिटे. 1 टेस्पून मध्ये. एल तेल यकृत आणि ओनियन्स एकत्र करा, शिजलेले कुस्कर, वासरे, हिरव्या भाज्या, मीठ आणि मिरची घालून 0.5 कप पाणी घाला. ढवळणे आणि 2-3 मिनीटे कमी गॅस वर शिजवावे.

चिज चौकोनी तुकडे मध्ये कट, भरणे जोडू, उष्णता आणि मिक्स काढा. मांस कापून, एक खिसा करा. ते एका भांड्याबरोबर भरा आणि लेग ला थ्रेडसह ओव्हर करा. उर्वरित तेल, मीठ, मिरपूड आणि ऑरेगॅनसह शेगडी 1 तास पाण्यात 180 ° C ओव्हनवर ओव्हनमध्ये भिजवा. नंतर Foil काढा आणि दुसर्या 1 तास शिजू द्यावे.