डबल बिस्किटे झुब्रा बिस्किटे केवळ त्यांच्या मनोरंजक देखाव्यासाठीच नव्हे, तर त्यांच्या उत्कृष्ट रूचकर गुणांसाठीदेखील लक्षात घेण्याजोगी आहेत. खडकाच्या बाजूने मध्यम, सुगंधी चॉकलेटसह कॉफीच्या पिठाचा मिलाफ आपल्या स्वतःचा असोशी असतो. आपण पदार्थांसह प्रयोग करू शकता, उदाहरणार्थ, चॉकोलेटऐवजी कॅरबचा वापर करा आणि त्याऐवजी कॉफीची कोचरी वापरा. किंवा पूर्णपणे कॉफी आणि चॉकलेट शिवाय बायपास करा, आणि फक्त एका कोकाआ किंवा ठप्प लावा. पाककृतीमध्ये अंडी नाहीत. त्यांचे पर्याय स्टार्च आहे. तसेच, स्टार्चच्या ऐवजी, आपण 1 केळ्याचा लगदा वापरू शकता, जे चाचणी लवचिकता देईल. एक छान चहा आहे!
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून.
- 10 मिली च्या क्रीम
- मीठ 5 ग्रॅम
- लोणी 150 ग्रॅम
- कॉर्न स्टार्च 1 टेस्पून. एल
- पाणी 2 टेस्पून. एल
- Vanillin 2 चिमूटभर
- कॉफी झटपट 10 ग्रॅम
- चॉकलेट काळे 75 ग्रॅम
- बेकिंग पावडर 1 टीस्पून
- साखर 1 टेस्पून.
- पायरी 1 कुकीज बनविण्यासाठी, आपल्याला लोणी, काळा चॉकलेट, कॉफी (जमिनीवर किंवा विद्रव्य), मैदा, साखर, मीठ, व्हिनिलिन, स्टार्च, बेकिंग पावडर आणि पाणी लागेल.
- चरण 2 मैदा, बेकिंग पावडर आणि मिठ मिक्स करावे.
- चरण 3 मिक्सरसह कमी वेगाने मऊ मिक्स 3-4 मिनिटे मिसळा. हळूहळू साखर किंवा चूर्ण साखर, स्टार्च (पाण्यात पातळ केलेले) आणि व्हॅनिला घाला, चांगले विजय
- चरण 4 पिठात तेल एकत्र करा, लवचिक मळून घ्या आणि दोन भागांमध्ये विभागून घ्या.
- चरण 5 1 भागामध्ये कॉफी घाला.
- चरण 6 गुळगुळीत होईपर्यंत हाताने ढवळा.
- पाऊल 7 मलई जोडून, पाणी बाथ मध्ये चॉकलेट वितळणे
- पायरी 8 भांडीच्या दुस-या भागात चॉकलेट घाला आणि काळजीपूर्वक हात लावा.
- पायरी 9 चर्मपत्र कागदाच्या दोन शीटमध्ये 0.5 से.मी. जाड आणि 22 सें.स.मी. ची चकती करा. चाकू एक आयत बनवतात.
- पायरी 10 पुन्हा एकदा कॉफी टेस्टसह पुन्हा करा.
- चरण 11 चॉकलेट मळून कॉफीच्या पिठाच्या बदल्यात किंवा त्याऐवजी (जर तुम्ही आंब्याच्या अपुर्या लवचिकतेमुळे हे करू शकत नाही, तर 30 मिनीटे थंडीत ठेवा).
- स्टेप 12 रोल मध्ये आलेले पिठ घट्ट करा आणि चर्मपत्रांच्या कागदात आडवा फिरवा आणि 1 तास फ्रीजमध्ये थंड करा. शीतगृहासाठी एकदा रोल एकदा चालू करणे आवश्यक आहे, म्हणजे ते एकाच बाजूला सपाट होत नाही.
- चरण 13 200 ° सी ओव्हन आधी ओव्हन रेफ्रिजरेटरतून बाहेर काढा. विस्तृत करा आणि एक धारदार चाकू सह अर्धा कट. अर्धे अर्धवेळ परत रेफ्रिजरेटरमध्ये परत केले जाते जेणेकरून पहिल्या सहामाहीत बेक केल्यावर ते थंड होईल. एक धारदार चाकू वापरणे, 1 सें.मी.
- चरण 14 एका बेकिंग ट्रेवर आणि 12 मिनिटे बेक करण्यासाठी स्थानांतरण.
- स्टेप 15 बेकिंग शीटवरील कुकीज दरम्यान जागा सोडणे आवश्यक आहे, कारण ती वाढविते कारण ती व्हॉल्यूममध्ये वाढेल आणि एकमेकांना चिकटू शकते. उर्वरित चाचणीसह त्याच पुनरावृत्ती करा.
- चरण 16 कूल करा आणि सर्व्ह करा. 30 तुकडे बाहेर पडा!