- अंडी - 4 तुकडे (बिस्किट)
- साखर - 1 ग्लास (बिस्किट)
- पीठ - 1 ग्लास (बिस्किट)
- बेकिंग पावडर - 0.5 चमचे (स्पंज केक)
- दूध - 1 ग्लास (मलई)
- साखर - 0,5 ग्लास (मलई)
- अंड्याचा - 1 तुकडा (क्रिम)
- लोणी - 100 ग्रॅम (क्रीम)
- स्टार्च - 2 यष्टीचीत चमच्याने (सत्त्व)
- कोकाआ - 2 कला चमचे (झिलई)
- स्टार्च - 1 यष्टीचीत चमचा
- साखर - 0,5 ग्लास (खिडकी)
- दूध - 0.5 काच (गळती)
- लोणी - 70 ग्रॅम (झिलई)
- Vanillin - चाखणे (झिलई)
1. ओव्हन 180 अंशापर्यंत ओव्हन करणे. संथ गती मिक्सरसह अंड्यांचे प्युदे मिसळा. एक जाड फेस मध्ये गती आणि चाबूक वाढवा. हळूहळू साखर 0.5 कप आणि राखून विजय घाला. उर्वरीत साखर सह अंडी yolks विजय प्रथिने एक तृतीयांश yolks जोडा आणि हळूवार मिक्स. उर्वरित प्रथिने जोडा 2. बेकिंग पावडरसह अंडी मिश्रण मध्ये पीठ चाळून घ्या. हलक्या हाताने मिक्स करावे. 3. एक greased फॉर्म मध्ये परिणामी dough घालावे आणि 25-30 मिनीटे बेक. बिस्किट वाढते तेव्हा, आपण तापमान कमी करू शकता जेणेकरून ते बर्न करत नाही 4. बिस्किटे कमीतकमी 8 तास काढून घ्या, दोन केक बरोबर अर्धे कापून घ्या आणि सरबतसह भिजवा. 5. सत्त्व तयार करा मिक्सरसह दूध, स्टार्च, साखर आणि अंडे एकत्र करा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे आणि गॅस मध्ये मिश्रण घालावे, जेव्हा मिश्रण जाड होते, उष्णता कमी करते आणि 5-7 मिनिटे शिजवावे, सतत ढवळत. उष्णता काढा, लोणी घाला आणि मिक्सरसह मिक्स करा. 6. एक केक मलईमध्ये चिकटवून घ्या आणि त्यावर दुसरे केक ठेवा. 7. झिलई तयार करा कोकाआ, स्टार्च, साखर आणि दूध एक लांब दांडा सतत ढवळत, एक उकळणे आणा मिश्रण थंड करा, लोणी आणि व्हिनिलिन घालून नीट ढवळून घ्यावे. शिजवलेला तुकडे आणि केशराचे तुकडे तळलेले चॉकलेटचे एक जाळी झाकून ठेवा.
सर्व्हिंग्स: 8-9