काळ्या चहाचे हीलिंग गुणधर्म

लोक सेंट पीटर्सबर्गमध्ये का जातात? पांढरा राक्षसांच्या जादूमध्ये प्रवेश करण्यासाठी, ड्रॉरिडाईजवर टक लावून पाहणे? या साठी, खूप पण मला एका सुंदर शहराची असह्य सौंदर्य पाहण्याची चिंता नव्हती. प्रत्यक्ष चहा कसा बनवायचा हे मला खरंच जाणून घ्यायचे होते - कॅपिटल लेटरसह. त्या प्रकरणात - का सेंट पीटर्सबर्ग, लंडन किंवा श्रीलंका नाही?

उत्तर प्रदेशची राजधानी रशियामध्ये सर्वात मोठी चहाऊ वाढणारी फॅक्टरी यूनिलिव्हर आहे, जेथे चहाची निर्मिती होते. चहा प्रेमी मला समजतील: हे नशीब नाही - एखादा आवडता पेय तयार करण्याची प्रक्रिया शोधणे आणि त्याच्या बीवरीवर सल्ला ऐकणे? याव्यतिरिक्त, मी उत्पादनाच्या उच्च दर्जाला पाहण्यास सक्षम आहे, जे आपण सहमत असणे आवश्यक आहे, महत्वाचे आहे. हवासा वाटणारा आनंद भव्य होता. मी फक्त चहाच्या सर्व सूक्ष्मजल गोष्टी शिकलो, पण उत्तम पेयाची चव पाहिली आणि उत्तम चहा टेस्टर्सच्या एका गुप्तगृहाची बातमी ऐकली. काळा चहा च्या उपचार हा गुणधर्म खरंच बहुतेक ग्राहकांना एक फायदा आहे.

कुठून येते

चहाला लागवडीपासून आपल्या आवडत्या पोर्सेलिन कपवर एक लांब मार्ग असेल. सर्वप्रथम, आपण कच्च्या मालाशिवाय करू शकत नाही. उत्कृष्ट चहाच्या लागवडीसाठी, भावी पिण्याचे पाया काढले जाते आणि गोळा केले जाते. त्यासाठी उच्च आवश्यकता आहेत - उच्च नाही म्हणण्यासाठी - झाडे पासून फक्त दोन उच्च पाने आणि मूत्रपिंड गोळा केली जाते, बाकीचे नसलेले आहेत निसर्गाची विसंगती विचारात घेणे आवश्यक आहे - पीकवर अवलंबून समान चहा, एक पूर्णपणे भिन्न चव असू शकते. जेणेकरून तुम्ही आणि मला सतत नवीन चव पाहून आश्चर्यचकित होत नाही, एक कप पासून आपल्या आवडत्या पेय sipped येत, प्रत्येक प्रकारचे चहा साठी एक संदर्भ नमुना आहे प्रत्येक बंडल त्याच्याशी संबंधित आहे याची खात्री करण्यासाठी, तज्ञ परीक्षक म्हणून काम करतात. प्रथम इंग्लंडमध्ये ते वेगवेगळ्या प्रकारचे प्रकार आणि चहाची प्राथमिक चाचण्यावर आधारलेला एक पाककृती पत्रक तयार करतात, जी फॅक्टरी कडून थेट कारखान्यात आणले जाते. नंतर, या कृती पत्रिकेच्या अनुसार, ते प्रयोगशाळांमध्ये चहाच्या मिश्रणावर, वृक्षारोपण पासून विविध जातींचे कुल्लू एकत्र करून, संपूर्ण प्रक्रियेवर कडकपणे नियंत्रण करतात, जेणेकरून कच्चा माल इष्टतम प्रमाणात एकत्रित केला जातो आणि लिपटनच्या उच्च गुणवत्तेचा दर्जा प्राप्त करतो. या स्थितीत आणि सर्वत्र पूर्ण होण्याकरिता, ब्रँड 35 देशांमधून चहा मिळविते. आश्चर्याची बाब म्हणजे एका छोट्या पिशवीत 30 प्रकारच्या चहा असू शकतात. आणि प्रत्येक नवीन मिश्रण आधीच्या बॅचेसच्या मिश्रणाशी तुलना करता आणि, जर सर्व व्यवस्थित चालले तर पॅकेजिंगसाठी सेंट पीटर्सबर्गमध्ये वनस्पतीकडे जाते.

सेंट पीटर्सबर्ग मध्ये पिरामिड

कारखाना एक जागा प्रयोगशाळा सारखे दिसते. तथापि, काही प्रमाणात ते - नवीनतम उपकरणे सुसज्ज आहे. येथे अद्वितीय पॅकिंग ओळी स्थापित केल्या आहेत, त्यापैकी काही चे उत्पादन उत्पादन गतीच्या बाबतीत जगातील कोणत्याही अॅनालॉग नाहीत. पॅकेजिंगचे फॉर्म - हे सामान्य पॅकेट्स तसेच पिरामिड आहेत - लिपटनची माहिती. ते दोन आवृत्त्यांमध्ये प्रस्तुत केले जातात - पारदर्शी ("अनन्य संग्रह") आणि अधिक दाट ("फ्रूट संग्रह" आणि लिपटन रेखा). पिरामिड हा पिशव्याचे एक विशिष्ट प्रकार आहे जे आपल्याला मोठ्या पानामध्ये ठेवण्यास आणि आपल्या आवडत्या पेय तयार करण्याच्या उच्च गुणवत्तेची खात्री करण्यास मदत करते. महत्वाचे आणि सौंदर्यशास्त्र: चिमणीच्या आतील पानातील चहाची पाने आणि फळाचा तुकडा उघडला जातो. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक पिशवी आणि चहा बॉक्स बॉक्स काळजीपूर्वक निरीक्षण. मिश्रणाची गुणवत्ता, पॅकेजिंग आणि पॅकेजिंगची योग्यता - सर्वकाही सर्वात अंतरंग मार्गाने तपासले जाते. सर्वमान्य प्रमाण पासून अगदी कमी विचलन - आणि सदोष उत्पादन काढला आहे.

चहाचे बनवण्याचे मास्टर

चहाची चव वेगळी गूढ आहे. युनिलेव्हर चाय-पॅकिंग कारखान्यात सेंट पीटर्सबर्ग मूळ चहामध्ये कारखान्यात मिश्रित (मिश्रित) असलेल्या वृक्षारोपण पासून थेट वितरित केले जाते, त्यामुळे संदर्भ नमुन्यासह चहाच्या प्रत्येक बॅचची तुलना करण्यासाठी टेस्टिंग आयोजित केले जाते. एका शिफ्टमध्ये एक बॅच उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यांवर चखलेले असते. प्राप्त बॅच किंवा आधीच उत्पादित उत्पादन मानक सह तुलनेत आहे. प्रयोगशाळा सहायक दोन्ही नमुने brews आणि एक तुलनात्मक चव घेऊन चालते. सेंट पीटर्सबर्गमध्ये कंपनीने युनिलेव्हर व्हॅलेरी बेगन्सकीच्या सर्वोत्कृष्ट चहा टेस्टर्सपैकी एक आहे. त्यांनी चहाच्या पिण्यासाठी असलेल्या रहस्याचे प्रदर्शनही केले. मास्टरने आमच्याबरोबर वेगवेगळ्या पेयांतील वाण, त्यांची लागवड आणि उत्पादन यांची वैशिष्ठ्ये, विविध देशांतील चहा पिण्याच्या राष्ट्रीय परंपरेची व प्राधान्यांची माहिती दिली. उदा., Ukrainians मोठ्या लीफ चहा प्रशंसा, आणि रवाळदार विषयावर ऐवजी संशयवादी आहेत. परंतु ग्रॅन्युलसच्या स्वरूपात इंग्लंडच्या चहामध्ये गुणवत्ता मानक आहे हा फॉर्म आपल्याला मजबूत, सुवासिक आणि समृद्ध पेय मिळविण्यास अनुमती देतो. हे दूध सह brewing देखील आदर्श आहे. तसे, या चहाला केवळ ब्रिटनमध्येच नाही - पूर्व आणि आफ्रिकेतही परंपरागतपणे दुधासह चहाचा वापर केला जातो. तथापि, युरोपियन बाजारपेठेसाठी मूळ लिपटन कुलकॉन्स तयार करताना आमच्या देशबांधवांच्या पसंतीस विचारात घेतले जाते. या आधुनिक उपकरणे, व्यावसायिकता, प्रत्येक टप्प्यावर गुणवत्ता नियंत्रण आणि उत्कृष्टतेची निरंतर इच्छा जोडा - आणि आपण आपल्या देशातील आणि जगभरातील लिपटन ब्रँड इतक्या लोकप्रिय असल्याबद्दल आश्चर्यचकित होणार नाही.

चखलन प्रक्रिया

चहा ताजे उकडलेले पाण्याने उकडलेले आहे, ज्याचे तापमान 100 डिग्री सेल्सिअस आहे. अभिरुचीनुसार साठी व्यावसायिक पदार्थ (कप आणि कटोरे) वापरले जातात. प्रथम, एक चहाच्या पिशवीसह कप 15 सेकंदांनंतर अर्ध्यावर पाण्याने भरलेला असतो - शीर्षस्थानी चहासाठी ऑक्सिजनसह प्रतिक्रिया देणे हे विराम आवश्यक आहे - हे त्याच्या सुगंधाचे जीवन "लांबणीवर टाकेल". काही मिनिटे नंतर, चहा वाडगा मध्ये ओतला आहे, आणि तो थोडे खाली cools तेव्हा, आपण चवींची सुरू करू शकता. चमचा एक साखर प्या मग प्रत्येक ड्रॉप समान रीतीने जीभेवर वितरित केला जातो आणि savored चवीच्या दरम्यान तोंड स्वच्छ पाण्याने धुवून स्वच्छ केले जाते आणि एक चमचा वाढत्या चव आणि चव याप्रमाणे विविध प्रकारचे प्रयत्न करा: सर्वप्रथम हिरव्या चाचणी केली, नंतर - काळा, नंतर - फ्लेवर्ड टी. काहीवेळा व्यावसायिकांकडून दररोज 400 (!) कप चहा प्यायतो, ज्यामुळे त्यांना नऊ पेयांचे स्वाद शोभावता येत नाही.

तसे

यू.के. मध्ये लिपटन टी इन्स्टिट्यूटमध्ये, नवीन मिश्रणे तयार करण्यासाठी आणि चहाची चव आणि गुणवत्ता सुधारण्यासाठी निरंतर सतत अभ्यास केले जात आहेत. विशेष मशीनवर साचेचे साहित्य तयार केले जाते - एका अद्वितीय तंत्रज्ञानामुळे हे शक्य होते पारदर्शी सामग्री प्राप्त करणे.

उत्साहपूर्ण

आत्म्याच्या उत्साहीपणासाठी, मेंदूचा क्रियाकलाप आणि प्रभावी स्मरणशक्तीच्या कामासाठी, पेय पदार्थाचे मुख्य अल्कोलेट, कॅफीन, जबाबदार आहे. काळ्या आणि हिरव्या चहा दोन्हीपैकी त्याची भरपूर - कप सुमारे 71 मिग्रॅ. वाळवलेली फळे आणि फुलांच्या पाकळ्या असलेले स्प्रॅरल, शरीर आणि अन्य उपयुक्त पदार्थ समृद्ध करतात.

सर्दीबद्दल घाबरत नाही

चहा एक प्रभावी विरोधी दाहक आणि antimicrobial प्रभाव आहे. Polyphenols आणि त्याच्या रचना मध्ये tannins रोगापासून बाहेर राहतात, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत, श्वसन मार्ग श्लेष्मल पडदा मऊ आणि त्यांच्या microcirculation सुधारण्यासाठी. तसे, हे पदार्थ केवळ विषाणू आणि जीवाणूंनाच अवरोधित करत नाहीत, तर मुक्त रॅडिकल देखील करतात जे निरोगी पेशींना हानि पोहोचवतात, म्हणजे ते कर्करोगाला टिकवून ठेवण्यात सक्षम आहेत. आणि शरीरावर निकोटिनचे हानिकारक परिणाम देखील अंशतः पातळीवर आणणे. जपानमध्ये बरेच धूम्रपान करणारे आणि कर्करोग - थोडेसे कारण दिवसातील 6 ते 8 कप हरळीचे चहा - सर्वसामान्य प्रमाण.

यंग फक्त एक आत्मा आहे

बायोएक्टिव्ह चहाच्या पानांवरील संयुगे (एझाइम, एमिनो एसिड, पी, के, बी, भाज्यातील प्रथिने) वृद्धत्वावरील विरोधातील लढा: ते डीएनए नुकसान टाळतात, त्वचेची लवचिकता वाढवतात आणि नैसर्गिक moisturizers आणि antioxidants म्हणून कार्य करतात. अर्थातच, चहाचा परिणाम तत्क्षणी दिसून येत नाही, परंतु दुष्परिणाम देखील - काहीही नाही

एक उज्ज्वल हसणे आहे

एक सुवासिक पेय च्या नरमाई सर्वव्यापी क्षीण करणे थांबवू आणि नुकसान पासून हिरड्या संरक्षण करण्यासाठी सक्षम आहे. दंतवैद्यक सर्व प्रकारच्या चहाची प्रभावीता लक्षात ठेवतात - ते मुलामा चढवणे मजबूत करतात, तोंडातील मऊ उतींमधील रक्त परिसंचरण सुधारतात, श्वासोच्छ्वास करतात. फ्लेवोनोइडचे उच्च संकर्षण त्यांच्या रचनेमध्ये सहजपणे प्रक्षोभक प्रक्रियांचा सामना करण्यास मदत करते. केवळ एकच गोष्ट आहे: याप्रकारे दूध, लिंबू किंवा साखर न वापरता चहा पिणे आवश्यक आहे (हे संयोजन फ्लेवोनोइडची उपयोगिता कमी करते), आणि अपरिहार्यपणे उबदार - ते तामचीला गरम करतात

सडपातळ, सायप्रेस सारखे

अमेरिकेतील शास्त्रज्ञ खात्री बाळगतात की, त्या अतिरिक्त पाउंड गमावण्यासाठी पुरेसा तीन कप हिरव्या चहा असतात. चहापान्यापासून तरुण पिढीतील अमृत चयापचय वाढते आणि कॅटिचिन आणि जस्त यांच्यामुळे भूक कमी करते.

नेहमी चांगल्या विचारांच्या मध्ये

मूड चहा आवश्यक तेले बनवते: द्रव पृष्ठभाग वर चित्रपट - ते त्यांना आहे. खरंच अरोमाथेरपी - आणि आता तुम्ही गाऊ आणि हसत आहात. पॉलीफेनोल आणि एमिनो ऍसिडच्या साहाय्या शिवाय, कर्करोगाच्या ताणतणावांचा हार्मोनचा स्तर कमी करण्यास हातभार लावणारा तणाव केवळ अपमानास्पद स्वरुपात आहे. या संयुगे मध्ये विशेषतः श्रीमंत काळा चहा आहे.