- गुलाबी सालमन - 1 तुकडा (1 किलो)
- सालो - 100 ग्रॅम (ताजे किंवा खारट तेल)
- धनुष्य- 2 तुकडे
- ब्रेड ब्रेड crumbs - 3 कला चमच्याने
- अंड्याचे - 1 तुकडा
- लसूण - 2-3 दात
- ताज्या हिरव्या भाज्या - - चाखणे
- चवीनुसार - मीठ, मिरपूड, सिझनिंग
आम्ही पाणी चालवत असताना गुलाबी तांबूस पिळ काढून काळजीपूर्वक धुवा, पेपर टॉवेलने कोरडी करा आणि हाडे आणि फळाची फोडे वेगळे करा. माशांचे मांस फारच लहान तुकडे करतात. मांस धार लावणारा मदत घेण्यास केवळ चरबी (आणि आम्ही ते दळणे आवश्यक) ग्राइंडर तेव्हाच आहे. कांदा कापून लहान चौकोनी तुकडे, लसूण प्रेस करून घ्यावे व बारीक हिरव्या भाज्यांनी चिरून घ्यावी. सोयीस्कर वाडग्यात, हात एकत्र करा: सॅल्मन, शलो, लेटिष, कांदा, लसूण, हिरव्या भाज्या, त्यात अंडी चालवा. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित एकत्रित करतो. नंतर मीठ, मिरपूड आणि ब्रेड crumbs mince मध्ये ओतणे. प्रक्रिया पुनरावृत्ती करा - सर्वकाही चांगले मिसळले आहे मग आग वर एक मोठे तळण्याचे पॅन ठेवले, तेल ओतणे, तसेच ते उबदार ओले हाताने, आम्ही कटलेट बनवतो आणि भाजून त्यांना पाठवतो 5 मिनीटे कटिंगला प्रत्येक बाजूला तळलेले असतात. Gourmets साठी मी एक हंस तळणे मध्ये ठेवले तळलेले cutlets शिफारस, थोडे पाणी ओतणे, हिरव्या भाज्या आणि लसूण टाका आणि इतर 10 मिनिटे बाहेर ठेवले. उकडलेल्या बटाटे, तांदूळ किंवा ताजी भाज्या सह कटलेट सर्व्ह करता येतात. पांढरी सॉस आणि पांढरा थंड वाइन सह चांगले नाही मी तुम्हाला एक सुखद भूख इच्छा!
सर्व्हिंग: 4