ओव्हन मध्ये मशरूम सह गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा डिश तेथे अगदी इंटरनेट सांगू शकत नाही जेथे डिश अशा एक गोड नाव होते, पण मासे, या कृती त्यानुसार खरोखरच उल्लेखनीय, बाहेर वळते छोट्या कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये गुलाबी सालमनची पाककृती अतिशय सामान्य आहे, त्यापैकी एकाच्या शेफने मला सांगितले मला आदेश दिले मासे आवडले! मी काही लहान बदल केले, आणि तेव्हापासून हे माझ्या "ब्रांडेड" पाककृतींपैकी एक आहे.
साहित्य:- गुलाबी सालमन 400 ग्रॅम
- कांदा 50 ग्रॅम
- मशरूम, पांढरा 50 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 60 मि.ली.
- अंडयातील बलक 30 ग्रॅम
- उकडलेले 40 ग्रॅम
- पाणी 1 टिस्पून.
- लिंबाचा रस 10 मि.ली.
- पायरी 1 माशांचे राजे शिजवण्यासाठी, तुम्हाला ताजे गुलाबी तांबूस, तांबट, कांदा, अंडी, वनस्पती तेल घेणे आवश्यक आहे.
- पाऊल 2 आपण बे तयार करण्यासाठी मेयोनेझ आणि पाणी, तसेच ब्रेडक्रंब आवश्यक आहे.
- पायरी 3 मासे, स्वच्छ, धुळीने माखलेले, शेपटी, माशाचे झाकण कापून काढून टाका - हे सर्व नंतर फिश सूप, फिश सूप, फिश पाई किंवा स्वादिष्ट पाई पिकण्यासाठी वापरता येईल. एक पट्टी बांधणे करण्यासाठी 4 जणांसाठी तयार करणे, केवळ एक अर्धा भाग पुरेसा आहे.
- पायरी 4 फाट्या चार भागांमध्ये कट करा.
- चरण 5 मिठ, मिरपूड, लिंबाचा रस सह शिंपडा. 15 मिनिटे सोडा
- चरण 6 लहान काजू मध्ये लहान कांदे आणि मशरूम कट - 5x5 मिमी.
- पाऊल 7 सूर्यफूल तेल थोडे तेल ओतणे तळणे.
- पायरी 8 मशरूमचा रस वाढला होईपर्यंत भाजून ठेवणे सुरू ठेवा.
- पायरी 9 लिझोन तयार करा: कप्यात अंड्याचे आणि चमचे पाणी घाला.
- पायरी 10 मऊ होईपर्यंत मिश्रणाने चांगले मिसळा.
- पायरी 11 प्रत्येक माशाचे मांस लेझोनमध्ये बुडविले गेले, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.
- चरण 12 सर्व बाजूंनी ब्रेडक्रुममध्ये मासे व्यवस्थित करा.
- चरण 13 पॅन तळलेले मासे जवळजवळ कोरड्या पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी हलवा.
- पायरी 14 तळलेले मासे एका गॅरेटेड बेकिंग शीटवर ठेवा.
- पायरी 15 लेझोनचे अवशेष तळलेले मशरूम आणि ओनियन्समध्ये जोडले जातात, हे मिश्रणास अधिक बांधून घेईल. (रेस्टॉरंट आवृत्तीत, मशरूम आणि ओनियन्स वेगवेगळे तळलेले असतात, आणि एक चमचा एक आणि दुसरे मासे वर असलेल्या स्टॅक्डवर, जे पाणी वाढविण्यासह अंडयातील बलकाने सर्वात वर आहे).
- पायरी 16 माशांच्या प्रत्येक टोकावर मिश्रण ठेवा.
- पायरी 17 भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये 15 ते 20 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस ठेवा. मॅश बटाटे आणि ताजी भाज्या यांच्या अलंकारांसह खूप चवदार.