- unsweetened चॉकलेट - 9 0 ग्रा
- बटर - 18 कला चमच्याने
- मोठे अंडी - 4 तुकडे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे
- साखर 1 1/2 कप
- मीठ - 1/2 चमचे
- ग्राउंड दालचिनी - 1 1/2 चमचे
- कोकाआ पावडर - 1/2 कप
- पीठ - 1 1/2 कप
- चूर्ण साखर - 1/4 कप
- दूध - 1 1/2 कला चमच्याने
सतत ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 1 काचेच्या तेलासह चॉकलेट वितळणे. किंचित थंड होऊ द्या. 4 ते 5 मिनिटे मध्यम वेगाने इलेक्ट्रिक मिक्सरसह एका वाडग्यात अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दाणेदार साखर मिक्स करा. चॉकलेट मिश्रण, मीठ, दालचिनी, 1/2 कप कोकाआ आणि मैदा जोडा. वाफेल लोखंडी जाळीने तेल लावावे. वाफेल लोखंडाच्या प्रत्येक डब्यातून सुमारे 1 चमचा आंबट घालावे. झाकण बंद करा आणि साधारण 1 1/2 मिनिटे शिजवा. लोखंडी जाळीची चौकट, खालच्या बाजूस घालणे पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या प्रत्येक बॅच नंतर तेल वायफळ बडबड किंवा लोखंडी जाळीची चौकट लोह पृष्ठभाग lubricating उर्वरित dough सह पुनरावृत्ती करा. कमी उष्णता प्रती एक लहान सॉस टेप मध्ये लोणी उर्वरित 2 tablespoons वितळणे. चूर्ण साखर आणि कोकाआ उर्वरित 2 tablespoons जोडा, गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स. दूध घाला. प्रत्येक कूकीची पृष्ठभाग काळजीपूर्वक हलवा. सुमारे 10 मिनिटे उभे राहा. चूर्ण केलेला साखर सह कुकीज शिंपडा कुकीज हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत तपमानावर साठवले जाऊ शकतात.
सर्व्हिंग: 48