भाजलेले अंजीर सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 8 ताज्या अंजीर फळे
- लेट्युसचे 1 डोके
- कच्चे हे ham 250 ग्रॅम
- 2 टेस्पून. एल केअर
- कॅन केलेला मिनी कॉर्न cobs 200 ग्रॅम
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे 0.5 कप
- 1 टेस्पून एल लाल वाइन व्हिनेगर
- 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- मीठ, मिरपूड
स्वयंपाक वेळ: 20 मिनिटे
सर्व्हिंग: 4
अंजीर धुवा, एका वाडग्यात ठेवा. 1 टेस्पून घालावे. एल तेल, नीट मिसळा. एका बेकिंग ट्रेवर अंजीर ठेवा. 10-12 मिनिटे आधी 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ओव्हन ठेवा. थंड होऊ द्या, मग प्रत्येक फळाला अर्धा ठेवा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने वर disassemble, धुवा, कोरडा, निवडा हे ham पातळ उभे काप मध्ये कट आहे काकडी आणि मक्याची पोकळी समुद्र बंद स्वच्छ धुवा. कोरड्या गरम तळलेले तळण्याचे पॅन मध्ये अक्रोडाचे तुकडे, 6 मिनिटे थंड करण्यास अनुमती द्या मोठा बारीक तुकडे करणे एक वाडगा मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, हे ham, मुर्खासारखे, कॉर्न आणि शेंगदाणे मिक्स करावे. अंजीर जोडा. हलक्या हाताने मिक्स करावे. व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड सह उर्वरीत तेल विजय हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अनेक शास्त्रज्ञ मानतात की तो एक सफरचंद नाही, परंतु अंजीर आणि आदाम यांनी फेटाळलेले फळ अंजीर होते. साधारणतया, हे अधिक तार्किक आहे. आमच्या पूर्वजांना सफरचंद चव का आवडतं, आणि अंजीरच्या पानांसोबत नग्नपणा झाकून का? याव्यतिरिक्त, अंजीर पृथ्वीवरील सर्वात प्राचीन फळ झाड मानले जातात - त्याचे वय पाच हजार वर्षांपेक्षा जास्त आहे. करिअरी अंजीर झाडाचे फळ एका विशिष्ट विकृत नावाखाली संपूर्ण जगाला ज्ञात झाले - एक अंजीर किंवा अंजीर वृक्ष. आणि त्यास अंजीर झाड असे म्हटले जाते, अंजीर, एक वाइन बेरी. अंजीर नाही फक्त नावे आहेत, परंतु देखील उपयुक्त गुणधर्म मध्ये श्रीमंत आहेत ताजे फळे इतके जीवनसत्वे आणि खनिजे असतात की ही रक्कम इतर फळ किंवा बोरासारखे दिसू नये म्हणून मागे टाकू शकत नाही. आमच्या पूर्वजांनी अतिशय सक्रियपणे अंजीरच्या उपयोगी गुणधर्मांचा वापर केला. त्याला गरम दूध असलेल्या सुईने खोकला, घसा खवखवणे, ताप येणे. आधुनिक शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की अंजीरांचे फायबर रक्तातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करणारे पदार्थ आहेत. ग्लुकोज आणि फ्रॅक्झोजच्या अंजीर मध्ये रेकॉर्ड सामग्री असूनही, तो शरीरात साखर सामग्री lowers की होते. अंजीर एक कमतरता आहे - ताजा स्वरूपात ते फारच लहान ठेवली जाते. त्याचे शरीर भटकायला लागते म्हणून फळ थोडे अधिक वजन करणे योग्य आहे, आणि ती वाइन बेरीमध्ये रुपांतर होते! त्यामुळे अंजीरच्या हंगामाच्या ताज्या फळांमध्ये खरेदी करणे, किंवा ते लगेचच खाणे किंवा त्यांना काहीतरी स्वादिष्ट तयार करणे. ओव्हनमध्ये भाजलेले, भाज्या आणि मांस सॅलड्समध्ये अंजीर फारच चांगले असतात, गरम पदार्थांमध्ये चीज असलेल्या ऍपेटायझसमध्ये.
भाजलेले मिरपूड सह मसालेदार कोशिंबीर
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- 6 हिरव्या मिरची
- लसूण 2 पाकळ्या
- 4 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- 2 टेस्पून. एल व्हाईट वाइन व्हिनेगर
- मीठ, मिरपूड
काय करावे:
मिरपूड धुऊन, वाळविलेल्या, भजीवल्या आणि एका बेकिंग ट्रेवर ठेवावेत. एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 180 ° से 15 मिनिटे ठेवा. एका वाडग्यात बारीक मिरचीचे स्थानांतरण करा, फिल्मने कडक ठेवा आणि थंड होऊ द्या. नंतर कोर फळाची साल आणि काढून टाका. लसूण स्वच्छ, दळणे हलक्या हाताने तेल, व्हिनेगर, लसूण, मिठ आणि मिरपूड एकत्र करा. एक उथळ डिश, रीफिल मध्ये ठेवले, straws सह peppers चिरून. 2-3 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा
हे ham सह अंडी रोल
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- 8 अंडी
- 150 ग्रॅम उकडलेले-स्मोक्ड हेम (कापलेले)
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि कोथिंबीर 2 sprigs
- 1 टिस्पून करी पावडर
- 3 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- मीठ, मिरपूड
पाककला वेळ: 25 मिनिटे
सर्व्हिंग: 4
काय करावे:
हिरव्या भाज्या धुवून वाळवा आणि दळणे हिरव्या भाज्या, कढीपत्त्या, मिठ आणि मिरची घालून अंडी खराब होतात. मोठ्या तळण्याचे पॅन गरम 2 टेस्पून मध्ये एल तेल अंडी मिश्रण घाला आणि मध्यम गॅस वर शिजू पर्यंत अंडयाचे धिरण च्या कडा पॅन पासून वेगळे करणे सुरू मोठ्या डिशवर ओमेलेट चालू करा, उरलेले तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये ओव्हलेट करा आणि डिशमधून ते फ्राईंग पॅनमध्ये पुन्हा ओमेलेट करा. आणखी 3 मिनिटे शिजवा. आमलेट कोपिंग बोर्डवर स्थानांतरित करा, शीर्षस्थानी हेम पसरवा. रोल संक्षिप्त करा 3 सें.मी. चौकोनी तुकडे करावेत.
गोड मिरचीसह चीज सूप
- 4 गोड पिवळे मिरची
- 1 गोड लाल मिरची
- 200 ग्रॅम प्रक्रिया चीज Hochland एक बाथ मध्ये «एक हे ham» सह
- 1 कांदा
- 1 गाजर
- लसूण 1 लवंग
- 200 मिली दूध
- अजमोदा (ओवा) 1 sprig
- 1 टेस्पून एल लोणी
- वनस्पती तेल
- मीठ, मिरपूड
पाककला वेळ: 1 तास 10 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 6-8
Peppers धुण्यास, कोरडी, तेल सह वंगण घालणे एका बेकिंग शीटवर ठेवा. एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 180 ° से 15 मिनिटे ठेवा. एक वाडगा मध्ये peppers ठेवा, अन्न चित्रपट घट्ट त्यांना कव्हर आणि थंड करण्याची परवानगी थंडगार मिरची, बंद फळाची साल, कोर काढून टाका. पिवळे मिरचीचे पुरी, पुरी, लाल रंगाचे तुकडे - बारीक चिरलेली पातळ काप. कांदा, लसूण आणि गाजर फवारणी, मिक्सरमध्ये सॉसपॅप मध्ये 6 मिनिटे शिजवा. 500 मि.ली. गरम पाण्यात घाला आणि उकळी आणा. उबदार दूध, एक उकळणे अग्रगण्य नाही, आणि प्रक्रिया चीज सह सौम्य एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पिवळा मिरचीचे पुरी जोडा, मिक्स करावे. कढईत भाजीपाला घालून पॅनमध्ये घाला. पुन्हा एकदा उकळी काढा आणि उष्णता दूर करा. पाने वर अजमोदा (ओवा) धुवा, कोरडी आणि फळाची साल मीठ आणि मिरपूड सह सूप सीझन, लाल मिरची आणि अजमोदा (ओवा) पाने च्या पट्ट्यामध्ये जोडा प्लेट्स वर सूप चमच्याने.
भाज्या सह टोमॅटो सूप
- 2 बटाटे
- 1 गाजर
- 400 ग्रॅम कॅन केलेला सोयाबीनचे
- लसूण 2 पाकळ्या
- 100 ग्रॅम फ्रोझन ब्रोकोली आणि मटार
- 100 ग्रॅम पांढरा कोबी
- हिरव्या कांद्याची 4 पंख
- टोमॅटो रस 1 लिटर
- मीठ, मिरपूड
काय करावे:
टोमॅटोचा रस एका सॉसपैन्ना आणि 500 मि.ली. भाज्या साफ बटाटे आणि गाजर चौकोनी तुकडे, लसूण आणि चिरलेली हिरवी कांदा मध्ये कट. बटाटे, गाजर आणि कांदे घाला. 20 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवा. कोबी बारीक चिरून ब्रोकोली लहान तुकडे करतात. सूप कोबी, ब्रोकोली, मटार, सोयाबीनचे ठेवा. आणखी 8 मिनिटे शिजवा. उष्णता, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम काढा
Tian भाजीपाला सह गोमांस पासून
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- गोमांस tenderloin 300 ग्रॅम
- 2 लहान zucchini
- 4 टोमॅटो
- 2 कांदे
- लसूण 1 लवंग
- 1 कप बासमती तांदूळ
- 2 टीस्पून gravies
- 1 टिस्पून वनस्पती तेल
पाककला वेळ: 1 तास 25 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 6
काय करावे:
अनेक पाण्यात तांदूळ स्वच्छ धुवा 3 कप पाणी उकळत ठेवा, तांदूळ सह ओतणे 10 मिनिटे उच्च उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. एका चाळणीमध्ये घालून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. लहान तुकड्यांमध्ये मांस, कोरडी, कट धुवून घ्या. उडीचे झाड आणि टोमॅटो धुवून घ्या, अर्धा कापून घ्या, नंतर 1 सें.मी. जाड काप ठेवा. त्याच जाडीच्या अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट. लसूण आणि तेल एक लवंग सह गोल बेकिंग डिश शेगडी. तळाशी तांदूळ घालून ठेवा, पृष्ठभाग सुरळित करा. शीर्षस्थानी, मांस च्या तुकडे बाहेर ठेवले, नंतर courgettes, टोमॅटो आणि ओनियन्स एक वर्तुळ तुकडे, alternating त्यांना. 6 टेस्पून मध्ये ग्रेव्ही पातळ करणे. एल गरम पाणी, मिक्स करावे. टीएनमध्ये ग्रेव्ही लावा. Foil सह झाकण एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 180 ° C 40 मिनिटे ठेवा. 10 मिनिटांसाठी Foil काढण्यासाठी तयार होईपर्यंत, त्यामुळे डिश तपकिरी चालू होईल जेणेकरून
अंजीर सह चिकन फ्रॅक्सेझ
- 1 कोंबड वजन 1.5 किलो
- 12 ताजी अंजीर फळे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 8 पातळ उभे काप
- 1 मोठा कांदा
- लसूण 3 पाकळ्या
- 3 टोमॅटो
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 देठ
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 1 टिस्पून ग्राउंड कोथिंबीर
- 3 बे पाने
- पोर्टच्या 1,25 ग्लासेस
- मीठ, मिरपूड
तयार करण्याची वेळ: 8 तास
पाककला वेळ: 1 तास
सर्व्हिंग: 8
अंजीर धुवा, कोरडी ठेवा, अर्धवट अलग पाडणे. एका वाडग्यात ठेवा, पोर्ट आणि 1 तमालपत्र घाला. रात्रभर तपमानावर सोडा. कूक चिकन, निचरा आणि 8 भागित तुकडे (2 पंख, 2 शेपूट, 2 नितंब आणि 2 स्तन) मध्ये कट. तुकडे मिरपूड आणि मीठ घालून मिक्स करावे. प्रत्येकी 3 टेस्पून मध्ये मोठ्या सॉसपैंकीमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि तळणे एक करा. एल 4 मिनिटे प्रीफेटेड ऑइल प्रत्येक बाजूला एक डिश हलविण्यासाठी चिकन तुकडे समाप्त कांदा आणि लसूण पील, दळणे टोमॅटो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवून बारीक चिरून. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, चिकन तळलेले होते जेथे, कांदा आणि लसूण ठेवले 4 मिनिटांसाठी तळणे. टोमॅटो, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, ग्राउंड कोथिंबीर आणि उर्वरित बे पत्ते जोडा. कुक 5 मिनिटे अंजीर मध्ये marinated जे 0.25 कप marinade, घालावे. चिकन च्या पॅन तुकडे परत, गरम पाणी 2 कप ओतणे झाकण आणि 35 मिनिटे शिजवावे एक लहान सॉस पिंप मध्ये marinade पोर्ट घालावे. उकळी आणा आणि 5 मिनिटे शिजवा. अंजीर जोडा. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी सॉस उकळवावा. उर्वरित बटर घालून ढवळावे आणि उष्णता काढा. फ्रॅक्सेसीमध्ये सॉस लावा.
मासे जिन
- 8 लहान मासे (हॅडॉक, पोटॉक)
- 150 ग्राम ताजे गोठवलेल्या मटार
- 100 ग्रॅम ताज्या गोठलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे
- बटाटे 750 ग्रॅम
- 2 कांदे
- 1 लिंबू
- 50 ग्रॅम मनुका
- 1 टीस्पून साठी ग्राउंड जिरे आणि दालचिनी
- नैसर्गिक केशरचे 2 चिमटे
- 1 टिस्पून चूर्ण साखर
- 1 मोठी कोथिंबीर
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- मीठ, मिरपूड
पाककला वेळ: 1 तास 20 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 4
आकर्षित पासून मासे काढा, उदर आणि आतडे बाजूने एक रेखांशाचा कट करा. नख स्वच्छ धुवा. काढून टाकण्यासाठी प्रमुख केशर 350 मि.ली. गरम पाण्यात भिजले. पील बटाटे आणि कांदा. लिंबाचा काप, बटाटे मध्ये कट - मोठ्या भागांमध्ये कांदा चिरून घ्या. गरम तेल मध्ये एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले चकाउच जिरे, दालचिनी, साखर पावडर आणि मनुका घालून नीट मिक्स करावे. केशरचे ओतणे घालावे. बटाटे आणि लिंबू काप ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, कव्हर आणि 35 मिनीटे शिजवावे एक लहान आग वर मटार आणि सोयाबीन आधी फ्रिझन आणि भाजीपाला घाला. आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी घाला. झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवा. भाज्या वर मासे घालणे कव्हरखाली 15 मिनिट शिजवा. Kinzu, धुण्यास कोरड्या आणि पाने वर फळाची साल सर्व्ह करण्यापूर्वी कोथिंबीर डिश शिंपडा.
ऑलिव्हसह स्पगेटी
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- 250 ग्रॅम स्पेगेटी
- खनिज जैतुनाचे 150 ग्रॅम
- 80 ग्राम arugula
- पेनकेटाचे 8 तुकडे
- 40 ग्रॅम किसलेले पुर्मीसन
- 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- मीठ, मिरपूड
पाककला वेळ: 35 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 4
काय करावे:
हात धुवा आणि कोरडी एक एकसंध द्रव्यमान मध्ये एक अर्धा rucola आणि ऑलिव्ह तेल एक ब्लेंडर मध्ये olives दळणे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये salted पाणी मोठ्या प्रमाणात उकळणे आणि पॅकेज वर सूचना त्यानुसार spaghetti उकळणे. 2 मिनिटे कोरड्या गरम पास्ता भिजवलेल्या पॅनमध्ये शिजवून घ्या. प्रत्येक बाजूला कागदाच्या नॅपकिनवर ठेवा. ऑलिव्ह, पेनकेटा आणि उर्वरित राकोलासह स्पेगेटी मिक्स करावे. ताज्या ग्राउंड मिरपूड आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.