एग्प्लान्ट पासून पाचन
अंघोळ काढण्यासाठी आणि बाटल्यांसह काप तो कापून घ्यावा. भांडेच्या तळाशी, तेल घाला आणि हलके तेल ओता. नंतर ताजे भांडे मध्ये बारीक चिरलेला कोबी ठेवले, कमी होईपर्यंत थोडे पाणी आणि उकळण्याची ओतणे. नंतर, शेवटी, मसाले, मीठ, थोडे टोमॅटो पेस्ट, एक चमचा आंबट मलई घाला. कॅन केलेला किंवा ताजे टोमॅटो बरोबर टोमॅटोची पेस्ट बदलली जाऊ शकते. हा स्नॅक वेगळ्या डिश म्हणून सर्व्ह करा. कोबी सह संयोजन मध्ये Aubergines मासे चव सारख्या एक चव प्राप्त. खूप मनोरंजक संयोजन हे वापरून पहा.
भाजीपाला एग्प्लान्टने भरलेला आहे.
निळा एक डिश चला, काही अंड्या नलिका घालून धुवून त्यांना धुवून घ्यावे आणि फ्रायिंग पॅनमध्ये घालूया. उच्च गॅस वर तेल भेंडे वांगी वर. आम्ही क्यूब आणि एक टोमॅटोमध्ये कट केलेल्या बल्गेरियन मिठाईचा मिरर देखील जोडू. सर्व भाज्या शिजवलेल्या अवस्थेत ठेवल्या पाहिजेत. वस्तुमान मिळवण्याआधी शेवटी आम्ही जोडतो, लसूण पेरावे, काही लोबियल्स आणि सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे. शीर्षस्थानी ठेवलेल्या काही चीज चीज चीज वितळण्यासाठी पिवळा बंद करून झाकण ठेवून काही मिनिटे फ्राईंग पॅन बंद करा. आम्ही एका फ्राइंग पॅनमध्ये थेट सेवा देतो.
एग्प्लान्ट आणि कुर्गेट्सचे एक जटिल डिश.
हे मासे किंवा मांसाच्या साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, आपण ब्रेडवर पसरून ते caviar म्हणून वापरू शकता
2 मध्यम aubergines आणि 1 मध्यम zucchini घ्या. आम्ही त्यांना क्यूब्स मध्ये कट, आम्ही शिजविणे आवश्यक काय डिश अवलंबून, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, नंतर लहान, भाज्या गार्निश, तर नंतर मोठ्या. आम्ही तेलाचा वापर तेल न घेता पॅनमध्ये केला. तेल न करता, आपण तळणे आवश्यक आहे जेणेकरून चिमण्या फारच रस वाटला जाणार नाही, त्यामुळे सूप मिळणार नाही. नंतर तेल जोडणे चांगले असते, जेव्हा भाज्या रस वाटप करण्याचे थांबतात.
तेल जोडल्यानंतर, मोठ्या कांदा, बारीक चिरून, समान क्यूब्स, भाज्या सारख्या आकारात घाला. मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ. आपण हिरवीगार पालवी जोडू शकता. शिजवलेले होईपर्यंत शिजवणे या डिशमुळे सफरचंदला एक विशेष आनंद मिळू शकेल.
वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
हे थंड किंवा हॉट स्नॅक म्हणून देता येते किंवा आपण हिवाळ्यासाठी कॅविअन बंद करू शकता.
साहित्य: एग्प्लान्ट 3 किलोग्रॅम, भोपळी मिरची 300 ग्रॅम, कांदा 300 ग्रॅम, 300 ग्रॅम टोमॅटो, अजमोदा (ओवा), धणे किंवा तुळस हिरव्या भाज्या, 12-14 पाकळ्या लसूण, 100 ग्रॅम वनस्पती तेल, मीठ, मिरपूड, चवीनुसार साखर.
तयारी एग्प्लान्ट धुवून, 2 तुकडे, एक बेकिंग शीट आणि भाजीपाला तेल असलेल्या स्लाईस एग्लॅंट ग्रीस वर ठेवले. ओव्हन मध्ये, 230-250 अंश एक तापमानात 25 मिनिटे बेक. Eggplants किंचित भाजलेले आणि त्यांना त्वचा काढून टाका. एक चाकू सह eggplants मांस. कांदा छान आणि बारीक चिरून घ्यावी. काळी मिरी, धुऊन लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
टोमॅटोपासून झाडाची फवारणी करा आणि मोठ्या प्रमाणात खवणी करा. एका जाड भिंतीच्या कोपर्यात भाज्या तेलात गरम करावे.
कांदा ओतणे आणि 2 मिनीटे परतावे. 5-7 मिनीटे भोपळी मिरची घालावी.
नंतर कांदा आणि मिरचीचा कांदे आणि मिरी घालून सर्व काही मिसळा आणि 5 मिनीटे ढवळत कमी गॅसवर शिजवा.
लगदा एग्प्लान्ट जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळण्याची, 7-8 मिनीटे अधूनमधून ढवळत.
लसूण साफ केले, लसूणमधून बाहेर पळा हिरव्या भाज्या धुवून, आणि बारीक चिरून वांग्याचे ते लसूण घालावे
मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, थोडे साखर आणि 5-7 मिनिटे उकळण्याची.
स्टर्जनिअरीज्ड जार मध्ये कचरा गरम गरम आणि निर्जंतुकीकरण झाकण सह कव्हर. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी बँका गरम पाणी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले, एक उकळणे पाणी आणणे आणि 10-15 मिनिटे अर्ध्या लिटर किलकिले निर्जंतुक. थंड होण्यापुर्वी बँका गुंडाळतात आणि गुंडाळतात. छान जागी ठेवा
बोन अॅपीटिट!