गावात Pilaf
- 1 किलो मटण
- वनस्पती तेल 30 मि.ली.
- 3 कांदे
- 3 गाजर
- 1 सलगम नावाच कंदयुक्त पदार्थ
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 4 stalks
- लोणीचे 50 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- 1 संत्रे
- 100 ग्रॅम मोती बार्ली
- 150 मि.ली. रेड वाईन
- 500 मि.ली. मटनाचा रस्सा
पाककला:
1.कृपा 0.5 लिटर पाण्यात 8-10 तास भिजवून. नंतर पाणी काढून टाकावे, 1 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला आणि सुमारे एक तासासाठी बार्ली शिजवा. 2. तेल तोडणे, तेलाचे पिठ व तेल घालून तेलात कपात करणे. अर्ध्या रिंग, गाजर आणि सलगमधे मोठ्या प्रमाणात कांदा परतावा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या प्रत्येक देठ बाजू, नंतर ओलांडून आहे - अर्धवर्तुळाकृती तयार भाज्या मांस, स्टू 10 मिनिटे घालावे. 3. संत्रा फळाची साल पील, रस पिळून काढणे. भाज्या सह मांस करण्यासाठी, मोती बार्ली, रस, संत्रा फळाची साल आणि वाइन घालावे. 4. मीठ आणि मिरपूड सह 10 मिनिटे हंगाम नंतर, मटनाचा रस्सा pouring आवश्यक असल्यास, झाकण अंतर्गत उकळण्याची मटनाचा रस्सा, मिक्स आणि 40 मिनिटे मध्ये ओतणे. 5. समाप्त डिश, इच्छित असल्यास, नारिंगी काप सह सजवा.
पाककला वेळ: 9 0 मिनिट
एका सेवेत 620 किलोकॅलरी
प्रथिने 32 ग्रॅम, चरबी 28 ग्रॅम, कर्बोदके 27 ग्रॅम
भिजवलेले मांस
- 2 सफरचंद
- 1 लिंबाचा रस
- 1 किलो डुकराचे मांस आहे
- 125 ग्रॅम prunes
- 1 टेबल. मोहरी चमच्याने
- 2 कांदे
- 200 मि.ली. मटनाचा रस्सा आणि पांढरा वाइन
- 3 टेबल. लाल बेदाणा जाम च्या spoons
पाककला:
सफरचंदचे तुकडे चौकोनी तुकडे करावेत त्यात लिंबाचा रस घालावा. 2. मिरपूड मांस आणि मिठ घालावे. मांस prunes आणि सफरचंद अर्धा वर ठेवा रोल, मलमपट्टी आणि सर्व बाजूंनी मोहरी सह आच्छादित करा. 200 मिनिटांत 9 0 मिनिटे बेक करावे. 3. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि बाकीचे सफरचंद मांसाला ठेवा. मटनाचा रस्सा आणि वाइन घाला. 15 मिनिटांनंतर, ओव्हन बंद करा आणि रॅलेट थंड होण्यासाठी मदत करा बेकिंगनंतर डाव्या द्रवपदार्थ, जाम एकत्र करा आणि मांस सॉस म्हणून सर्व्ह करा.
स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे
एका सेवेमध्ये 750 किलोकॅलरी
प्रथिने -67 ग्राम, चरबी -33 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट -35 ग्रॅम
मसालेदार चॉप्स
- 4 वासरे चॉप्स
- 2 टेबल. tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 लिंबाचा रस
- जमीन जायफळ 1 चिमूटभर
- खड्ड्यांशिवाय 600 ग्रॅम द्राक्षे
- गोड मिरचीचा 1 पोड
- पोर्ट आणि मलई 100 मि.ली.
पाककला:
1. लिंबाचा रस घालून फोडणी लावा आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये जायफळ व तळणे (प्रत्येकी 4 मिनिटे) शिंपडा. पट्ट्यामध्ये मिरपूडचे लगदा कापून, अर्धा द्राक्षेसह ते मांस, स्टू 10 मि 2. सॉस तयार करा उर्वरित द्राक्षे एका मांस धार लावणारा गुंडाळी करून आणि पोटातील वाइन, मलई आणि भाजून मांस पासून रस सह बाहेर ठेवले.
पाककला वेळ: 40 मिनिटे
एक सेवा देणार्या 645 के.के.
प्रथिने - 63 ग्रॅम, चरबी - 23 ग्रॅम, कर्बोदके - 27 ग्रॅम
"शिंग" असलेला वासरा
- वासराचे लगदा 350 ग्रॅम
- 2 टेबल. पिठांचे चमचे
- 1 चमचे वाळलेल्या marjoram च्या चमच्याने
- 1 कांदा
- गोड मिरचीचा 2 शेंगा
- 4 टेबल. tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 200 ग्राम हेम पास्ता
- 120 मि.ली. कोरडी व्हाईट वाइन
- 2 टेबल. आंबट मलई च्या tablespoons
- मीठ
पाककला:
1. पट्ट्यामध्ये मांस कापून टाका. Marjoram सह वाडगा मध्ये पिठ मिक्स करावे मांस तयार केलेले मिश्रण आणि अर्धा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळणे. कांदा आणि मिरचीचा लगदा, उरलेले तेल (10 मि) मध्ये तळणे. 2. "हॉर्न" उकळणे तयार होईपर्यंत आणि एक चाळणी मध्ये टाकून. 3. वाइन आणि 100 मि.ली. पाणी एका तळण्याचे पॅनमध्ये घालावे, जेथे वासरे तळलेले होते, उकळून आणावे. नंतर भाज्या, वासराचे मांस, आंबट मलई, चवीपुरते मिरची आणि 10 मिनिटे शिजवा. "हॉर्न" मांस आणि सॉससह चालला.
पाककला वेळ: 60 मिनिटे
एक सेवा देणार्या 645 के.के.
प्रथिने - 30 ग्रॅम, चरबी - 24 ग्रॅम, कर्बोदके - 22 ग्रॅम
मांस dishes मुख्य गोष्ट अलंकार आहे. सुशोभित करणे हे नेहमीच सर्वोत्तम, या तंदुरुस्त ताज्या भाज्या आणि सिरपमध्ये फळदेखील उत्तम होते. यावर प्रयोग करा, माझ्यावर विश्वास ठेवा, आपण यशस्वी व्हाल.